宜蘭‧老牌大麵章巷道街食初體驗 - 宜蘭

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/46718196
消費時間：2012/10

簡單的麻醬麵就能感受宜蘭小吃精髓，
大麵章口味特殊分量不多，當點心超適合

只要問起宜蘭當地人，大多會知道這家大麵章，
它的位置非常好認

就在宜蘭醫院（現為陽明大學附設醫院）對面，
以前又別名叫做賭博麵
（因為老闆要賭輸了才出來賣麵）

聽說這裡的麻醬麵非常正點，
所以當然就聞味而至啦！！

生意真的是非常好，明明已經錯過用餐時間，
在加上下大雨還是很多人

櫃子裡的碗公裡，都已經先加上了招牌麻醬，
只要點了麵之後加進去就能完成

其實呢，這家大麵章的位置應該算是在防火巷內，
當天因為人潮眾多
所以一行四人只能坐在後段巷內

這裡的營業時間，是從下午兩點半至凌晨一點，
基本上就是從下午賣到凌晨

先來看看這裡的麻醬麵（30元，小碗）
跟餛飩肉丸麵（45元）

麻醬麵（30元，小碗）分量不算多，
但基本上香氣頗足

稍微攪動一下，還算不會太黏膩，
隨著攪動與熱氣，麻醬的味道更是百分百

吃了一口，
先體會到麻醬的香味與細麵好咬又紮實的口感
雖然麵條較細，但咬勁卻是依舊明顯，
不會有過度軟爛的感覺

再來是沙茶麵（30元，小碗）
沙茶麵吃得出沙茶香（這豈不是廢話），
但吃起來口感比較容易膩口

最後再來看看，這是在地人朋友的餛飩肉丸麵（45元）

一樣是用細麵，餛飩跟肉丸搭配起來，
價位跟份量對比應該比大碗乾麵經濟實惠

餛飩肉汁算是不錯，
口感也有宜蘭餛飩的水準

但整體看來，
如果是以傳統小吃的份量跟價位來說
大麵章或許很有宜蘭家鄉味，
但未必算是非常便宜哩

以味道來說，雖然麻醬麵還算不賴，
但餛飩部分，個人比較偏好大貓扁食麵喔



大麵章

地址：宜蘭市新民路139-1號（陽明大學附設醫院正對面）
電話：（03）9329652

營業時間：下午兩點半至凌晨一點（周日與周一公休）

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