宜蘭 羊陶-當歸羊肉湯、脆皮臭豆腐 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LtkcoiR ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 羊陶-當歸羊肉湯、脆皮臭豆腐
時間: Thu Aug 27 18:42:52 2015


餐廳名稱：羊陶
消費時間：2015年/7月
地址：宜蘭市舊城北路140號
電話：03 - 9325091
營業時間：17:00 - 12:30(凌晨)，每周二公休
每人平均價位：
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：當歸羊肉湯、脆皮臭豆腐、麻辣臭豆腐


多圖多真相，脆皮豆腐超好吃網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455559494

7月底跟老公到宜蘭找友人夫妻來個簡單的小旅行~



旅行在外，當然要找些好吃好玩的，

所以，就來嚐嚐這間在網路上頗受好評的羊陶囉~

羊陶位於宜蘭市舊城北路140號，下午五點開始營業，

外觀是間二層樓高的小樓房，店面並不大，大約可容納十多人。



羊陶店面看來就是普通的小吃店，用餐環境有些雜亂，

不過，可是藏著好吃的美味哦。



店內餐點很簡單，當歸羊、麻辣或脆皮臭豆腐、沙茶羊肉麵及魯肉飯等，

價格從25元至80元間不等。

桌上提供著免洗筷及塑膠餐具，將菜單畫好想吃的餐點交給店員即可。


羊陶上菜速度極快，這種傳統小店的好處就是手腳俐落。

對我而言，吃飯最開心的，就是桌上滿滿都是菜啦XD

好豐盛好豐盛好豐盛~~~



魯肉飯(小) 25元 (大) 35元

羊陶的魯肉飯是我喜歡的作法，將肥肉切成長條燉煮成魯肉醬汁，

湯汁黏稠豐潤，米飯香軟，拌著香鹹軟腴的魯肉、醬汁，真是好吃。



沙茶羊肉麵 70元

沙茶香味濃郁，麵條軟滑，加上清脆的空心菜及羊肉，基本上怎麼炒都不會出問題，

這道以份量及口味來說表現還不錯，只是羊肉偏碎有些可惜。



脆皮臭豆腐 45元

這道脆皮臭豆腐可是說是我吃過最好吃的臭豆腐了，

酥脆到略硬的金黃外皮，軟綿細緻的內裡，又燙又香，

這種外脆內軟的對比口感真是太棒了。

沾著鹹香夠味的蒜頭醬汁，再加些辣椒，

配上酸脆爽口的泡菜，好吃到讓人難忘，回味再三啊~




當歸羊 65元

羊陶的招牌就是這一碗當歸羊，滿滿的一碗公，

粉嫩微紅的羊肉片、翠綠青菜，淡黃薑絲，再搭上琥珀色的湯頭，

羊肉片軟嫩無羶味，湯頭微苦回甘，帶著濃厚芳鬱的中藥香氣。

可以嚐得出這湯頭加了不少中藥材燉煮，喝來清雅爽口，很養生的感覺。

之前介紹過宜蘭另一間好吃的當歸羊肉湯 - 【宜蘭蘇澳】龍德小吃當歸羊肉

羊陶的當歸羊價格較貴，但是羊肉、菜的份量更多，

若以湯頭口味來說，我個人比較喜歡龍德湯頭的甘醇甜味，

只是龍德地處偏遠，又只開到下午，相較下羊陶交通方便多了。




麻辣臭豆腐 80元

麻辣臭豆腐的份量不少，斑駁的黑色大陶碗裝盛半濁湯汁浮著鮮紅辣油，

滿滿的白色臭豆腐及深褐鴨血，再灑上青綠蔥花及黃色酸菜末等，

湯頭熱溫辣香中帶些微甘，臭豆腐經煮過後口感較為紮實，鴨血細緻滑嫩，

整體而言好吃，但脆皮臭豆腐跟當歸羊更有特色些。




羊陶店面雖小，餐點種類也不多，但重精不重多，

每一道的口味都很不錯，當歸羊肉湯料多味實在，

其中最令我驚豔的就是脆皮臭豆腐，

酥脆的外皮，細密的內裡，充滿對比的口感太棒了。

考量價格、份量、美味度來說，這的確是間很棒的小店，

可惜店面偏小，又極受歡迎，夜間常常大排長龍，

當日我們造訪時為下午，所以無需久等即有空位，

晚間再經過時，生意超好，滿是人潮呢。

有空到宜蘭的朋友，務必到羊陶嚐嚐美生的中藥當歸羊肉湯

及美味的脆皮臭豆腐哦^^~

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