宜蘭 玻璃屋無菜單料理 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IzCVcYM ]

作者: hydeist0724 (Giselle) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 玻璃屋無菜單料理
時間: Fri Feb 7 19:47:41 2014


餐廳名稱：玻璃屋 無菜單料理
消費時間：2013/9月
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：(03)9229-898
可否刷卡：否

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網製圖文好讀版：http://giselle240790.pixnet.net/blog/post/4370050
（無音樂）



幾個月前，也就是去年，訂了好久的玻璃屋終於可以去吃了~~~

有名的玻璃屋相信大家都不陌生，是宜蘭無菜單料理餐廳之一，

也因為名氣不小，非常難訂位！



比較可惜的是當天天氣不太好，

但是依然不減我們一行人對吃美食的執著！！

這次我們陣仗非常的大，因為人多才可以吃多一點不同的菜色，

沒記錯的話，我們好像是點每人一千多塊的菜色，另外都還要加一成服務費。

另外，玻璃屋只收現金不能刷卡。




在上菜之前一直很期待，到底會有什麼樣的菜色上場~~

來之前其實都有上網看過別人的菜色，但是每個人分享的菜色都不盡相同，

但是都會有一盆(?)很大的生魚片，所以非常想看看那盆生魚片會有多壯觀！



生菜沙拉，因為是無菜單料理，所以接下來的菜名都是我取的XDDD

第一道菜就是這個，大家還開玩笑開始翻這個生菜，

看是不是有灑金箔，還是有什特別的XD

我個人覺得吃起來就普通，在我吃過的生菜沙拉裡面這絕對不是最好吃的。



水果小前菜(這什麼菜名啊XDDD)

就是奇異果加上黑豆，中間那個白白的記憶中好像是干貝好像又不是

(畢竟有幾個月前的事了囧)

總之也是一道創意發揮的料理。



西瓜燕窩

喝起來確實是西瓜的味道，但是不是真的燕窩我就喝不出來了，

口感喝起來比西瓜汁在濃稠一點，還滿不錯的。



櫻桃豆腐(其實我也不太確定那上面是不是櫻桃囧)

口感吃起來滿嫩的，應該也是玻璃屋的創意發揮。




生鮮大總匯(原諒我真的不太會取名XDD)

就在這時，主角終於登場了，就是這盆讓我們心心念念的巨大生魚片，

就是一端上桌來絕對會讓在場的人都"哇~~~"一聲！

上菜的時候真的有感覺到連隔壁桌都在注目我們這裡，

在那一瞬之間有種驕傲的感覺XDDDD

這盆登場的時候真的是十分的有氣勢，要兩個人才"抬"的上桌！


來看一下菜色，菜色的部分主要就是以生食為主啊，生魚片是一定有的，

也有我最愛的鮭魚，

聽說海鮮的料也都是前一天才備好的，所以還算新鮮！

除了生魚片，還有一整條魚，會在之後做清蒸。

其他的還有像是花枝、山葵、百香果冬瓜等等。



海鮮時蔬牛肉鍋

再來也是主角之一的火鍋~

看看這盤牛肉~~~煮起來的口感真的是好吃！

海鮮也是拿等級不錯的蝦子來，不是一般火鍋店的那種草蝦，很大隻

(忘了是什麼蝦了....|||)



服務生會幫我們把料下鍋，然後等到煮滾了就可以開始享用~

湯頭應該是牛奶鍋的樣子(失憶症又犯了>"<)

另外就是說，這個火鍋的鍋子是特別定製的，非常的~~大！

鍋上的圖案也很可愛。

煮好之後就是這個樣子，湯頭非常鮮甜，融合海鮮跟蔬菜的甜味！

牛肉跟蝦子的味道都很好！！



酥脆豬腳

這道豬腳是人多才會出現的料理，不然人少吃這些豬腳說實在會太膩。

服務生也會幫我們切好，方便我們食用。

我自己是不太愛吃豬腳，因為覺得很容易膩，但是這個味道還不錯就是了！

但我一樣沒辦法多吃~



海苔焗飯????(我又亂取了囧)

其實我忘了這道菜是在吃什麼的啦，不過印象中我滿喜歡這道菜的~

(這是所謂的食不之味嘛...居然忘了是在吃啥囧)



避風塘炒蟹

我不太喜歡吃螃蟹，因為要"蹭"很麻煩，但是都來到玻璃屋了，我每一道都要吃到！

吃起來味道微辣，很好吃，算是這次玻璃屋料理讓我印象深刻之一的料理。

盛裝避風糖炒蟹的容器也頗有用心，用了很有中國風的磁器來裝~



火烤帝王蟹

再來就是大家引頸期盼的帝王蟹登場！

服務生會把整之帝王蟹點火，這應該只是表演給我們看的，

畢竟帝王蟹是蟹的帝王(??)，上場方式總是要跟別人比較不一樣嘛!

蟹腳一樣會剪好讓我們好"蹭"一點~

不過我覺得跟帝王蟹吃起來的味道好像沒有上一道壁風糖炒蟹來的好……



岩烤貝類

又是一道忘記味道的料理……(被揍)



創意果汁

我老人癡呆又犯了，不過就一口的分量要我記著到現在也太為難了　囧



清蒸魚

這條魚很眼熟~沒錯，就是那盆巨大生魚片上面的那條魚，拿來做清蒸。

但我覺得吃起來還好，沒有出現期待中的味道！

不過我倒是又注意到清蒸魚下面在燒的那個容器，很特別，寫滿了日文字，很有日本風。



黑糯米冰淇淋

最後一道收尾的甜點，我們這群人對它的評價還不錯，不過這道在個大餐廳也滿常見的，

只是我們的是好幾人份的放在一盆裡這樣~看起來很有份量~




這麼多道菜，再來回顧一下吃了哪些好料的~~~總共有十四樣菜色之多！

每個人都吃的飽飽飽！！！這餐也終於讓我們揭開玻璃屋的神秘面紗~

裝著飽到喉頭的食物滿載而歸~



玻璃屋吃完的總評就是擺盤跟餐點呈現方式很吸引人，味道方面的話算不錯，

但沒有達到我們一開始的期望，

因為也不曉得為什麼在來吃之前就對玻璃屋抱著很高的期待，

可能也是因為訂位訂很久才訂到的的關係吧~~~

有耐心的朋友可以去玻璃屋嚐鮮，食材都有新鮮，

料理方式也是有水準在的！



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Giselle。吉賽兒 吃飽睡~睡飽吃

http://giselle240790.pixnet.net/blog

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