宜蘭 正好鮮肉小籠包 原正常鮮肉小籠包 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N1eYMki ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 正好鮮肉小籠包 原正常鮮肉小籠包
時間: Fri Apr 8 00:19:30 2016


餐廳名稱：正好鮮肉小籠包
消費時間：2016年/4月
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路25號
電話：(03)932-5641
營業時間：08:00~12:30；15:00~19:00 (賣完為止) (週一公休)

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/blog-post.html

用現桿的麵皮、新鮮的豬後腿肉餡混宜蘭三星蔥，包成一粒粒小籠湯包，放在蒸籠裡一蒸，
微微塌陷的樣子，哪個愛吃小籠湯包的嘴巴受得了。宜蘭的正好鮮肉小籠包到了例假日，
人潮多得誇張，動輒要等一小時，只能怪這的小籠包，皮薄汁多，蔥也夠味，好鮮又好吃。

看網路上寫，原先的正常鮮肉小籠包的老店招牌給了老弟，自己才改成正好鮮肉小籠包。
假日大約10點半到這，停好車，火速拿號碼牌，能夠吃到這的小籠包，等個50分鐘算什麼。
老闆人也好，拿完號碼牌會先估個時間，讓人能先去到處晃晃，時間到再來吃小籠包就行。
只是一天營業的兩個時段，通常都會提早個30分鐘就賣完，特地來吃小籠包的要注意一下。

小籠包 ($70/10顆)
正好的小籠湯包都是一籠一籠賣，一籠10顆，拿號碼牌結帳時就要決定這次總共要吃幾籠。
筷子夾起湯包，湯匙墊在湯包下面，稍微咬下，本身帶鹹度的肉湯裡，明顯含有蔥的清甜，
並不讓人感到油膩。這樣的小籠包，一顆只要7塊，如果和鼎泰豐比，我是比較想吃這間的。
正好的小籠湯包，也較鼎泰豐包了豬油凍進湯包裡的江浙作法顯得更加清爽，不容易吃膩。
有些人覺得不夠鹹，也能另外沾點店家提供的辣椒油，不過我個人忠於本身有鹹度的原味。
這的小籠包，一人吃兩籠、甚至是三籠，我絕對沒問題的，如果又住宜蘭，肯定每週都吃。
話說一起來的朋友本身不吃蔥，不小心吃到，還會發怒的那種，這次不知為何，全吃完了。

吃著小籠湯包，看對面坐著的人點了酸辣湯，勾芡挺多，有點賤人心態，慶幸自己沒點。

胖大叔 : ★★★★★

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