宜蘭 林場肉羹 - 宜蘭
By Ursula
at 2013-10-23T23:20
at 2013-10-23T23:20
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網誌有點圖板
http://loshen.pixnet.net/blog/post/37862599
宜蘭林場肉羹
地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
電話: 03-955-2736
上次來宜蘭羅東,只嘗試了蒜味濃濃的北門肉羹
位於林業文化園區旁邊的老店林場肉羹遲遲沒有機會品嘗
這次趁小旅行的機會,就來吃看看了
還沒走到正門口,就可以發現店家外面一推人排隊
(從林業文化區一走出來看到人多地方就是林場肉羹了)
店門口有分兩邊排隊,分別是內用區及外帶區
林場肉羹人潮多到隔壁店面也提供給客人內用了
小小的店面擠得水洩不通,位子都要自己找,10人大圓桌,有空位就自己坐下來
肉羹價錢實在是平易近人啊!不管單點湯品還是加麵加飯加粿仔條,通通35元
可能是因生意太好,碗都來不及洗,我買內用時也都是用外帶碗裝著的
買了一碗肉羹麵及一碗肉羹米粉
林場肉羹的湯是蠻勾芡的,甜度略高,讓我想起南部的羹湯
羹湯本身是沒有筍絲、木耳或是蛋絲,就很單純的高湯
肉羹則是吃起來很軟嫩,吃得出是新鮮肉做的,而且本身調味不會太重
(之前有吃過純肉的肉羹,不是蒜味太重壓過肉鮮、就是調味太鹹)
味道整體算是比較偏清淡,我阿閃覺得湯頭與肉羹很棒
至於配角黃麵就很普通了
我點的是肉羹米粉,米粉的大小比一般看到的粗很多
而且米粉非常會沾湯汁,吃起來比麵還燙口XD
米粉口感吃起來也還好,沒有想像中那麼Q彈,我覺得麵還好吃一點
另外,羹湯的味道的好清淡,我自己是加了點辣椒與醋,把味道調重些
整體來說,因為價格便宜肉羹又好吃,下次有機會再來,我一定會點肉羹湯來解饞的啦!
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