宜蘭 年年小館 宜蘭店 二訪 - 宜蘭

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時間2011/7

兩年前吃過年年小館印象很好，趁著要離開宜蘭前的最後一餐把它排進行程，但不知道年年小館在宜蘭有三家店，
外觀都長得一樣，都有專屬停車位，上次是有當地人帶，這次自己跑不熟路，一度還被GPS帶到羅東店去，兩年前在宜蘭店吃，
比較喜歡宜蘭店的周邊環境，
很偏執地硬是跑回宜蘭店吃，內部照片一訪時拍過了，直接進食記。

不過看到這一張又勾起我的印象，在我隔壁桌有疑似是老鼠會的女頭頭，請幾位疑似是她眼中肥羊的人吃飯，
講得口沫橫飛大聲到我這桌都聽得到，一聽就知道她是唬爛XD，她請的菜可豐盛了，但還不是放長線釣大魚咩！

小菜，左邊的是加黑胡椒粒的涼拌毛豆，這個大家都常吃到就不寫，右邊是泡菜，泡菜醃的酸度不會太嗆，硬脆不爛，
店裡的泡菜炒牛肉這道應該是加它下去炒的吧！

兩年前初訪就有吃過的滷肉飯，那時對滷汁很滿意，對肥肉太多這點不滿意，這回店家盛裝的，肥肉變少，還是因為剛好沒裝到？？
滷汁還是一樣偏甜不燥膩。

炒空心菜，150元價格一大盤份量很多，可是菜的品質很不優，粗硬老的像在吃草一樣，品質不好還是用其他時令青菜吧！
否則炒功再好也是枉然。

金棗排骨是店家很推的招牌菜，聽取建議點來吃吃看，但吃得不太滿意，首先油就有像是用很久又拿來炸的感覺，有臭油挨的味，
調味後仍蓋不過肉的腥味，縱使調味再好也被臭油挨毀了，以金棗來料理，沒有梅汁或澄汁那麼出色，讓我很失望。

燙透抽
幾道菜中水準最好的就是它了，抽出軟管、挖去腸泥洗淨，再切片，方便食用，沾五味醬一起吃迸發出的豐沛鮮味更強烈，
和兩年前的品質無異

沒拍好的猴頭辣椒雞湯
使用蒜頭、花蓮名產剝皮辣椒、雞肉、猴頭菇熬煮成，兩年前有吃過，端上桌後要再煮個十分鐘，湯頭會更濃郁，
辣椒和蒜頭放的量不少， 照理說這兩種重度提味食材可能會把湯頭變得很嗆，不過結果出乎意料完全相反，
湯頭反而十分清爽 順口與甘甜 亦保有濃度與鹹度，猴頭菇的脆，雞肉的軟嫩兩者對比強烈，但都相當出色，＝＞
容我偷懶把兩年前文章內容貼過來XD
熱熱喝是喝得很爽啦！打包回家冷掉看到一層浮油，嗚～好多熱量。

中午吃太多海鮮，晚餐只點這幾道，是我點錯菜了吧！跟兩年前初訪落差頗大，四道有兩道NG，
看來以後來宜蘭還是吃小吃及海鮮才會避掉雷。

年年小館 宜蘭店
地址：宜蘭市環市東路二段777號
電話：03-9373016
營業時間：中午11:00~2:00 晚上5:00~10:00
網站：http://year.supergood.com.tw

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