宜蘭 市區 老福魚丸米粉 三十個年頭 - 宜蘭

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By Vanessa
at 2018-12-25T00:07

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S8GGnUo ]

作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 市區 老福魚丸米粉 三十個年頭
時間: Tue Dec 25 00:07:09 2018

餐廳名稱:老福魚丸米粉
消費時間:2018/12
地址:宜蘭市新興路45號 
營業時間:8:00 - 17:00(週一公休)
推薦菜色:一號餐
官方網站:-
粉絲團:-

【部落格完整圖文版】
https://meidin.tw/blog/post/laofu-fish-balls
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可知道宜蘭人的早餐不是我們熟知的漢堡蛋、蛋餅,而是魚丸米粉『老福魚丸米粉店』

身為半個宜蘭人的小美,當然也要好好介紹一下在地人的隱藏美食,創立於民國六十七年
的「老福魚丸米粉」,可是已經走過了將近四十個年頭,堅持手工魚丸、大骨熬煮湯底、
成就了現今的在地好滋味。


▲你們的支持、是我們持續的動力▲

用餐空間非常寬敞,座位數也多!我說這來吃早餐的人我猜除了在地人以外,一定也不少
慕名而來,就連當時火熱的食尚玩家都曾來報導過。

是!就是魚丸米粉加上油豆腐,竟然是用了幾號餐點來形容,但二話不多說!一號餐加上
一碗魯肉飯那可是絕佳的搭配。

擺放在一旁滿滿的米粉,裝填的時間,始終沒有停歇過。

老練的阿伯,一步一步熟練的按部就班,迅速的完成,一碗一碗的裝填,生意真的非常好
!客人一個接一個的來。

我說就是這個在地的老味道、懷舊的滋味,讓多少人離鄉背井回到家鄉,早晨後的第一件
事就是吃上一碗魚丸米粉。

一號餐
(魚丸+米粉+油豆腐/小碗)$50

我記得那天帶朋友來吃的第一句話是說!這是小碗的份量嗎?噗滋的讓我笑了出來!我說
這就是宜蘭人的熱情吧!對我們來說這碗的份量真的不小,澎派的米粉、扎實的魚丸、軟
嫩的油豆腐,還有油蔥酥和芹菜增添了不少香氣,而這大骨湯喝起來十分清爽甘甜不膩口


可知道這魚丸可是使用了旗魚與鯊魚和三星蔥製作的魚丸,口感可是扎實的柔軟,米粉更
不會黏口,吸附著滿滿湯汁精華。

這裡有兩種辣醬,一個是添加在魯肉飯中,另一個當然就是魚丸米粉內!

建議可以先試試看原味的滋味,喜歡吃辣的夥伴,招牌辣醬那可是要添加上些許,

微辣之中帶點鹹度的誘人滋味,好過癮,建議慢慢添加,避免一次加太多,你會不適應。

即使額頭上的汗珠漸漸嶄露頭角,還是不停的將米粉往嘴裡送。

招牌魯肉飯$25
偏瘦的滷肉,帶點甘甜味的質地,經過攪拌後,柔順的入口,濃濃的古早風味,其中的酸
菜更是讓口感增添些許變化。

豬頭皮
煙燻過後的豬頭皮,表現較為平順,等餐的同時,是個很好的開胃小菜。

宜蘭人的早餐總是這麼特別,就像是南部的早餐總是要來上一碗虱目魚湯、油飯等等!來
宜蘭旅遊的夥伴們,老福魚丸米粉推薦給你們。

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Blog:http://meidin.tw
德國、瑞士、日本、台灣吃喝玩樂!趕快一起吃吃喝喝~

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All Comments

Adele avatar
By Adele
at 2018-12-25T03:56
這間老闆娘出了名的怪脾氣,點餐
Erin avatar
By Erin
at 2018-12-25T07:45
的時侯一定要客人說點幾號餐,
Ida avatar
By Ida
at 2018-12-25T11:34
有一次同事去吃直接點大的魯肉飯
Doris avatar
By Doris
at 2018-12-25T15:23
加上魚丸豆腐湯,結果老闆娘回說
Bethany avatar
By Bethany
at 2018-12-25T19:13
“你讓我好迷網喔!!”,從此我同事
Charlie avatar
By Charlie
at 2018-12-25T23:02
說他吃的是迷網魯肉飯,老闆跟兒子
Olga avatar
By Olga
at 2018-12-26T02:51
反而很正常,各位如有機會吃看到
老闆娘點餐記得點幾號喔,不然他會
Emily avatar
By Emily
at 2018-12-26T06:40
會跟你說一些讓你黑人問號的話
Delia avatar
By Delia
at 2018-12-26T10:29
她們家東西還不錯吃喔
Donna avatar
By Donna
at 2018-12-26T14:18
受不了老闆娘態度
Franklin avatar
By Franklin
at 2018-12-26T18:08
阿德會去黨產會吧
Liam avatar
By Liam
at 2018-12-26T21:57
老闆娘真的...讓人不知所措
Callum avatar
By Callum
at 2018-12-27T01:46
景德炸醬麵的年輕老闆也跟她有點
Quanna avatar
By Quanna
at 2018-12-27T05:35
類似,不過表達方式沒那麼跨張,
Callum avatar
By Callum
at 2018-12-27T09:24
譬如寫標卡"噴香水的往裡面走",
Gary avatar
By Gary
at 2018-12-27T13:13
"雨傘放這個桶子"等等,個人覺得
滿奇葩的
Rae avatar
By Rae
at 2018-12-27T17:02
推文感覺還滿有趣的啊XD
Anthony avatar
By Anthony
at 2018-12-27T20:52
我推阿添魚丸米粉
Queena avatar
By Queena
at 2018-12-28T00:41
alvis,可以去吃我說的兩間看看喔
Emily avatar
By Emily
at 2018-12-28T04:30
魚丸米粉老闆娘的奇葩碰過就知道了
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2018-12-28T08:19
我是覺得都好吃,知道老闆性子就好,剛去會覺得怪
Tom avatar
By Tom
at 2018-12-28T12:08
態度太差,不會想再吃
Elvira avatar
By Elvira
at 2018-12-28T15:57
一號餐(魚丸米粉+油豆腐)還不錯,辣椒醬有兩種(我買
適合魚丸米粉的那種)無已經非常辣了。
Linda avatar
By Linda
at 2018-12-28T19:46
就已經
老闆娘的態度,看網路評價就知道了,google評價會之所以
Rachel avatar
By Rachel
at 2018-12-28T23:36
只有3.X星,主要還是老闆娘奇特的規矩還有態度,才會很多
人因此只給一星而已。
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2018-12-29T03:25
我想起有一次去吃看到外國客人 ,老闆娘會用英文溝通滿
厲害的 ,重點是態度超好 !!

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By Joe
at 2018-12-24T23:35
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By Emily
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