宜蘭 冬天進補好選擇─古記越式羊肉爐 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KldYIHC ]

作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 冬天進補好選擇─古記越式羊肉爐
時間: Tue Jan 20 23:47:25 2015

餐廳名稱：古記越式羊肉爐
消費時間：2014年/12月
地址：260宜蘭縣舊城北路113號
電話：03 932 4982
營業時間：16:00 - 2:00
平均價格：200~300
推薦菜色：羊肉爐、各式熱炒



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這家也是好久好久沒吃到了呢~因為家人不吃羊的關係，很少會吃到這家古記羊肉爐~

這次也是因為朋友來造訪的關係，所以就選擇這家當第二天的晚餐，

這家店其實就在黃昏市場附近，也離北門口很近，算是還蠻好找的，但是沒車位停車就有
點麻煩

真不愧是宜蘭吃吃吃之旅，瞧朋友們手上還拿著附近的太平洋雞排呢

跟一般海鮮快炒店一樣，店門口有冷藏櫃可以直接點菜啦!!看起來都好可口唷

店內不算大，但可是塞了滿滿的位子，因為大爆滿我們也只能5個人坐小方桌，最後點的
東西桌子都不夠放了呢XD






菜單的正面就是最主菜的羊肉爐，幾乎每桌都有點個一爐當主菜，再點些快炒當配菜

雖然熱炒只是配菜，但這邊熱炒可真琳瑯滿目阿，一點都不輸專業的快炒店呢，而且價格
超親民!!!我~愛~宜~蘭!!!

點完菜後因為有點羊肉爐的關係，店員會先上羊肉爐的沾醬

緊接著因為羊肉爐都會在裡面先滾過，會整個熱騰騰的整鍋端上來唷!!! 因為用砂鍋的關
係，這可是超級無敵燙的，可別不小心碰到了呢

一上桌就香氣四溢，吃羊肉爐色香味俱全是很重要的啊!!!直接用香氣征服了我們XDDD

瞧這湯汁滾的這麼誇張，到底溫度是多高阿，而且我們吃完整鍋都還是這種溫度，用炭火
果然是很厲害







接著我們還點了些羊肉爐的配料，像這盤鴨血竟然只要$30~~人客阿!!!這真的太扯了~~~

我們也點了些豆皮、凍豆腐、冬萵、高麗菜等配料

加了配料後的羊肉爐更加的讓人食指大動呀!!!恨不得趕緊開動

這邊的羊肉是屬於比較會讓一般人卻步的帶皮羊肉，但處理得還不錯，

皮非常的肥厚，咬起來彈Q有勁，要費些功夫XD，但卻不會羊騷味太重

肉塊太少了啦!!吃不過癮呀XD







同時我們還有點些熱炒來填個肚子，像是這道脆皮大腸是我走到哪都會點的愛菜

不過這家店的肥腸雖然份量蠻多的，但炸得不夠酥脆，所以咬起來有點辛苦，下次應該要
來嘗試其他菜色XD

還有只要菜單上有這道菜我就一定不會放過的「糕渣」，之前阿凱芙蓉肉羹吃糕渣的時候
已經有介紹過這道特色佳餚，

糕渣是一種宜蘭著名小吃，是一種油炸一些肉凍肉泥的食物，入口即化，但保證燙口爽度
十足唷!!!

不過這家的糕渣也有炸的不夠酥脆的問題，讓糕渣有點偏軟，好可惜唷

還有這邊的炒飯，也是便宜又好吃，這麼大盤才$50唷





這才僅是我第二次吃古記羊肉爐，兩次的用餐經驗都不錯，第一次因為點更多熱炒，所以
吃起來更過癮

而且這邊的湯頭很得我心，完全就是喝了會一碗接一碗的那種，

口味清淡還能帶出些羊肉的香氣，而且吃完真的整個身體都暖起來呢

我想以後會再多造訪幾次的機會非常高XD，下次也很想帶不吃羊肉的家人來體驗其他的鍋
類呢

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