※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KldYIHC ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 冬天進補好選擇─古記越式羊肉爐
時間: Tue Jan 20 23:47:25 2015
餐廳名稱：古記越式羊肉爐
消費時間：2014年/12月
地址：260宜蘭縣舊城北路113號
電話：03 932 4982
營業時間：16:00 - 2:00
平均價格：200~300
推薦菜色：羊肉爐、各式熱炒
請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/257337190
這家也是好久好久沒吃到了呢~因為家人不吃羊的關係，很少會吃到這家古記羊肉爐~
這次也是因為朋友來造訪的關係，所以就選擇這家當第二天的晚餐，
這家店其實就在黃昏市場附近，也離北門口很近，算是還蠻好找的，但是沒車位停車就有
點麻煩
真不愧是宜蘭吃吃吃之旅，瞧朋友們手上還拿著附近的太平洋雞排呢
跟一般海鮮快炒店一樣，店門口有冷藏櫃可以直接點菜啦!!看起來都好可口唷
店內不算大，但可是塞了滿滿的位子，因為大爆滿我們也只能5個人坐小方桌，最後點的
東西桌子都不夠放了呢XD
菜單的正面就是最主菜的羊肉爐，幾乎每桌都有點個一爐當主菜，再點些快炒當配菜
雖然熱炒只是配菜，但這邊熱炒可真琳瑯滿目阿，一點都不輸專業的快炒店呢，而且價格
超親民!!!我~愛~宜~蘭!!!
點完菜後因為有點羊肉爐的關係，店員會先上羊肉爐的沾醬
緊接著因為羊肉爐都會在裡面先滾過，會整個熱騰騰的整鍋端上來唷!!! 因為用砂鍋的關
係，這可是超級無敵燙的，可別不小心碰到了呢
一上桌就香氣四溢，吃羊肉爐色香味俱全是很重要的啊!!!直接用香氣征服了我們XDDD
瞧這湯汁滾的這麼誇張，到底溫度是多高阿，而且我們吃完整鍋都還是這種溫度，用炭火
果然是很厲害
接著我們還點了些羊肉爐的配料，像這盤鴨血竟然只要$30~~人客阿!!!這真的太扯了~~~
我們也點了些豆皮、凍豆腐、冬萵、高麗菜等配料
加了配料後的羊肉爐更加的讓人食指大動呀!!!恨不得趕緊開動
這邊的羊肉是屬於比較會讓一般人卻步的帶皮羊肉，但處理得還不錯，
皮非常的肥厚，咬起來彈Q有勁，要費些功夫XD，但卻不會羊騷味太重
肉塊太少了啦!!吃不過癮呀XD
同時我們還有點些熱炒來填個肚子，像是這道脆皮大腸是我走到哪都會點的愛菜
不過這家店的肥腸雖然份量蠻多的，但炸得不夠酥脆，所以咬起來有點辛苦，下次應該要
來嘗試其他菜色XD
還有只要菜單上有這道菜我就一定不會放過的「糕渣」，之前阿凱芙蓉肉羹吃糕渣的時候
已經有介紹過這道特色佳餚，
糕渣是一種宜蘭著名小吃，是一種油炸一些肉凍肉泥的食物，入口即化，但保證燙口爽度
十足唷!!!
不過這家的糕渣也有炸的不夠酥脆的問題，讓糕渣有點偏軟，好可惜唷
還有這邊的炒飯，也是便宜又好吃，這麼大盤才$50唷
這才僅是我第二次吃古記羊肉爐，兩次的用餐經驗都不錯，第一次因為點更多熱炒，所以
吃起來更過癮
而且這邊的湯頭很得我心，完全就是喝了會一碗接一碗的那種，
口味清淡還能帶出些羊肉的香氣，而且吃完真的整個身體都暖起來呢
我想以後會再多造訪幾次的機會非常高XD，下次也很想帶不吃羊肉的家人來體驗其他的鍋
類呢
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如果覺得文章不錯 記得點石布的粉絲團支持一下唷~^0^
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時間: Tue Jan 20 23:47:25 2015
餐廳名稱：古記越式羊肉爐
消費時間：2014年/12月
地址：260宜蘭縣舊城北路113號
電話：03 932 4982
營業時間：16:00 - 2:00
平均價格：200~300
推薦菜色：羊肉爐、各式熱炒
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這家也是好久好久沒吃到了呢~因為家人不吃羊的關係，很少會吃到這家古記羊肉爐~
這次也是因為朋友來造訪的關係，所以就選擇這家當第二天的晚餐，
這家店其實就在黃昏市場附近，也離北門口很近，算是還蠻好找的，但是沒車位停車就有
點麻煩
真不愧是宜蘭吃吃吃之旅，瞧朋友們手上還拿著附近的太平洋雞排呢
跟一般海鮮快炒店一樣，店門口有冷藏櫃可以直接點菜啦!!看起來都好可口唷
店內不算大，但可是塞了滿滿的位子，因為大爆滿我們也只能5個人坐小方桌，最後點的
東西桌子都不夠放了呢XD
菜單的正面就是最主菜的羊肉爐，幾乎每桌都有點個一爐當主菜，再點些快炒當配菜
雖然熱炒只是配菜，但這邊熱炒可真琳瑯滿目阿，一點都不輸專業的快炒店呢，而且價格
超親民!!!我~愛~宜~蘭!!!
點完菜後因為有點羊肉爐的關係，店員會先上羊肉爐的沾醬
緊接著因為羊肉爐都會在裡面先滾過，會整個熱騰騰的整鍋端上來唷!!! 因為用砂鍋的關
係，這可是超級無敵燙的，可別不小心碰到了呢
一上桌就香氣四溢，吃羊肉爐色香味俱全是很重要的啊!!!直接用香氣征服了我們XDDD
瞧這湯汁滾的這麼誇張，到底溫度是多高阿，而且我們吃完整鍋都還是這種溫度，用炭火
果然是很厲害
接著我們還點了些羊肉爐的配料，像這盤鴨血竟然只要$30~~人客阿!!!這真的太扯了~~~
我們也點了些豆皮、凍豆腐、冬萵、高麗菜等配料
加了配料後的羊肉爐更加的讓人食指大動呀!!!恨不得趕緊開動
這邊的羊肉是屬於比較會讓一般人卻步的帶皮羊肉，但處理得還不錯，
皮非常的肥厚，咬起來彈Q有勁，要費些功夫XD，但卻不會羊騷味太重
肉塊太少了啦!!吃不過癮呀XD
同時我們還有點些熱炒來填個肚子，像是這道脆皮大腸是我走到哪都會點的愛菜
不過這家店的肥腸雖然份量蠻多的，但炸得不夠酥脆，所以咬起來有點辛苦，下次應該要
來嘗試其他菜色XD
還有只要菜單上有這道菜我就一定不會放過的「糕渣」，之前阿凱芙蓉肉羹吃糕渣的時候
已經有介紹過這道特色佳餚，
糕渣是一種宜蘭著名小吃，是一種油炸一些肉凍肉泥的食物，入口即化，但保證燙口爽度
十足唷!!!
不過這家的糕渣也有炸的不夠酥脆的問題，讓糕渣有點偏軟，好可惜唷
還有這邊的炒飯，也是便宜又好吃，這麼大盤才$50唷
這才僅是我第二次吃古記羊肉爐，兩次的用餐經驗都不錯，第一次因為點更多熱炒，所以
吃起來更過癮
而且這邊的湯頭很得我心，完全就是喝了會一碗接一碗的那種，
口味清淡還能帶出些羊肉的香氣，而且吃完真的整個身體都暖起來呢
我想以後會再多造訪幾次的機會非常高XD，下次也很想帶不吃羊肉的家人來體驗其他的鍋
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