宜吉九層塔粉蔥餅，塔香餅Q蔥花水嫩～ - 台中

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店名：宜吉九層塔粉蔥餅
地址：台中市大甲區民生路號61號
電話：0912-371-776
營業時間：14:00~18:30
價位範圍(每人)：每人約40-100元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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食記連結: https://buuz.tw/yiji-scallion-pie/

很久沒去大甲走一走惹～這天挑了一天比較涼爽的日子去逛逛，
還找了幾間美食小吃要來品嚐看看，
其中「宜吉九層塔粉蔥餅」就是口袋名單。

▼宜吉九層塔粉蔥餅

「宜吉九層塔粉蔥餅」餐車停靠的位置就在台灣銀行大甲分行外面，
每天下午2點出來賣餅，大概營業到下午6點左右就會完售惹～

▼湧現人潮

下午剛開始營業沒多久就出現很多客人排隊買蔥油餅惹～
真的是很夯的在地美食，有的客人甚至一口氣就是外帶10份餅。

▼價位表

老闆娘人很客氣，只要看見客人來，
馬上就會問客人要點甚麼口味，要點幾份，
基本上賣的餅就只有九層塔粉蔥餅（40）跟雙蛋（50）兩種。

▼麵糰

麵糰的部份也是現點現桿，然後再打上雞蛋，
加入大把蔥花跟九層塔，原本40的九層塔粉蔥餅就有蛋，
喜愛吃蛋的可以點雙蛋，雙份蛋會更棒～

▼打蛋加蔥花

之後再把餅皮跟蔥花蛋結合，
稍微放在架上瀝乾油後就會抹上醬料。

▼架上瀝乾油

店內的醬料有基本的醬油跟辣醬，
老闆娘會問說要不要加辣，
如果有加辣，煎好的餅就會依序抹上。

▼塗抹醬料

熱騰騰的餅到手囉～
九層塔聞起來真的很香，
有不少客人拿到當下就會在旁邊吃起來惹～

▼雙蛋

點雙蛋這樣咬下去每一口都能充分吃到蛋，
而且九層塔的香氣很明顯，
醬油裡面還有加入蒜頭提味，會讓整個餅吃起來更香。

▼九層塔

餅皮本身也很Q另外蔥花吃起來也很水嫩，
辣醬本身不會太辣，這樣不會壓過蛋香、
九層塔香，整體來說真的很好吃。

▼餅皮Q塔香明顯

下午茶來一份剛剛好，難怪這麼受歡迎，
我沒兩三下被嗑光一份，吃完還有點意猶未盡，
只不過從上午吃到下午肚子內已經塞不下，
想吃的粉蔥餅的念頭就留到下次造訪大甲時再來回味惹～

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