定食8 - 新竹

「定食8」的傳單在我們家信箱躺了一陣子，終於被我翻了出來，
剛好也是那一陣子看到美食版新竹鄉親的分享，
看過之後發現是「爭鮮集團」的連鎖店，應該評價不惡，
終於在上週日一早大掃除過後兼睡過一場午覺之後，肚皮開始抱怨，
撥通電話到店裡詢問營業時間，乖乖，
沒想到連下午三點照樣營業，真是天降甘霖，話不多說趕緊報到去。

一進入店裡還真令人詫異，原本以為下午三點這種鬼時間應該顧客不多，
沒想到光這樣也能坐到三、四成，真是經營有道。

首先映入眼簾的是一處的祈福卡片，可以跟店家索取卡片，
然後寫下自己的祝願，隨著室內空調的隨風擺動，煞是好看。

坐定之後，服務生遞上簡單的菜單，而餐點也如其店名，
一共有八種日式定食，訂價一律200元。
☆ 生魚片定食
☆ 照燒帆立貝定食
☆ 醬燒牛小排定食
☆ 炸蝦天婦羅定食
☆ 蒲燒鰻定食
☆ 鮭魚子定食
☆ 鹽烤鯖魚定食
☆ 厚切豬排定食

討論了一下終於做出決定，我先生要吃豬排，我只好退而求其次選了炸蝦。

這家連鎖店標榜壽司米飯、味噌湯無限量供應，
而且包括熱麥茶、各種醬料、壽司米飯跟湯都是自助式的，
所以也不需要因為無限供應的關係一再麻煩服務生而感到抱歉。
完全是help yourself啊～～

另外，值得一提的是，店家聲稱只要15分鐘內即可送餐，
因為是速食日式定食的關係，所以只要超過15分鐘餐點完全免費改由店家招待。

我看別人的分享是開店之初因為太熱門時段一時湧上太多顧客，
曾經被店家招待過，不過我們這次可是完全被驚嚇到，
先是我先生的豬排定食點餐結帳後沒一分鐘時間就送上桌，
而我的炸蝦感覺慢很多才送來，結果一看時間也才過了七分鐘！

真是一整個快速～～


☆ 厚切豬排定食
一個方形餐盤上，正中間的是主餐，一片頗為大片的炸豬排。
其餘就是一疊小菜（涼拌牛蒡絲）、茶碗蒸、味噌湯、三小片醃蘿蔔，
以及甜點（芒果布丁），以上附餐均隨隨季節更換。

牛蒡絲應該沒什麼好介紹的，因為真的跟外頭賣的一模一樣。
而茶碗蒸的缺點是東西太少，裡面好像只放了一片魚板、紫菜以及香菇，
若是裡頭放一塊雞肉或是蝦子，相信味道會更濃郁，
因為一整杯茶碗蒸只有一丁點食材，吃到後頭只吃沒啥味道的蒸蛋的話，
口感上會有點膩。

味噌湯還不錯，我另外去自助區拿了現在很昂貴的蔥末以及紫菜，
加在味噌湯裡頭，一整個完美啊！裡頭還有一兩塊魚肉，
真是人間美味。

芒果布丁裡頭還有芒果椰果，吃起來嚕溜嚕溜，我最推薦這道甜點！

說到主食厚切豬排，我先生認為的確厚度上有感受到，但是口感吃起來比較偏乾，
他說豬排最怕的就是雖然有厚度但是也因此為了要炸熟而炸了太久，
若是時間上一拿捏不對，很容易炸得太老、太乾，這樣口感上就不太好。

不過我沒他那樣挑嘴的話，倒是認為還可以接受的範圍，
畢竟豬排有厚至少可以吃很飽。

碗內的的壽司米飯也的確和外頭的米飯不同，
再加上店內特調的醬汁，真的可以一口接一口。

我們還真的有看到顧客拿著一大碗的空碗去裝白飯，
然後再淋上店家提供的免費醬汁，還真是大胃王哩！


☆ 炸蝦天婦羅定食
這三尾蝦子吃起來就值得！蝦子本身就夠大尾，
而且加上現炸現吃，果真口感就不一樣。

外頭的麵衣咬起來酥脆，再加上店裡提供的蘿蔔泥和日式醬油，
真的很可口！碗裡面還有炸茄子跟青椒，在份量上也不算少，
至少白飯淋上醬汁就可以吃得很飽，





地址：新竹市光復路二段738號1樓（光復路工研院斜對面）
電話：(03)575-0115
營業時間：AM 11:00~PM 09:30（下午時段照常營業）
價位（每人）：200元，不加收一成服務費

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