宏記 鮮 滷味世家 - 花蓮

今天晚上本來想去試試看跳躍的宅男推薦的 順富裕

騎到了附近發現裡面坐滿外面還有人在排隊

是食記的效應嗎(驚)

不是很喜歡太多人的我就看到了旁邊這家新開的滷味攤

抱著姑且一試的心情下來看看

在這之前有吃過狀XX的貴三三滷味 也有吃過X幫

但都不是太貴就是服務態度不甚好(個人認為東西好吃態度也要好)

之前推薦的台北鹹水雞就是因為食材新鮮和態度很好讓我寫了篇食記

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一進去店裡，價目表就清楚標示在牆上，蔬菜類大部份是20元

米血比普通更大點一片十元，甜不辣兩片15(算小貴)

百頁半片20，水餃小丸子一個五元，大丸子類三樣20

肉類我點豬皮 份量算多20元，下次要試試看翅有沒有滷進去

口味的部份，我個人不愛中藥味太重的滷汁，在吃之前有特別問一下老闆

老闆說他們的滷汁遵循古法，我的感覺是這家的味道比較偏甜，

因為很愛喝湯特別請他加多一點，很棒不死鹹，很適合配滷味

老闆說他本來在外地是做以醬為主的滷味，到花蓮就入境隨俗也有做湯汁多的。

我個人覺得百頁滷的很剛好，米血也很Q，連我家的貓都湊過來想吃XD

很少買到合口味價錢又還算公道的滷味了，

所以想說推薦給喜愛吃滷味又重服務態度的版友們:)

---------------------------題外話-------------------------

拿了外帶滷味準備回去時，拿了一張老闆的名片

上面印的是伙計 周XX ，疑惑的問老闆，伙計是哪位?

他靦腆的笑著說:是我啦! 做工的都叫伙計啦~

會想特別打出來是覺得花蓮有些店雖然東西好吃，但態度都不太讓人恭維

在店裡吃會有種隨時都要被趕的錯覺= ="

所以遇到好吃又態度好的店就會想要推薦給版友們。

很可愛的一個老闆

不知道有沒有愛吃滷味的同好可以提供其它家也很不錯的呢^^

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宏記鮮 滷味世家

地址:花蓮市民國路79-2號(朱媽媽炸物同條路上)

電話:835-8899 0912-225281

營業時間:下午三點~十一點半


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我們所信仰的所捍衛的 其實都是能夠保護自己的

多數人決定對與錯 於是

這世界只有相對的正義 沒有絕對的真理

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