[安平] 饗麻饗辣 台南永華旗艦店 - 台南

Cara avatar
By Cara
at 2016-11-28T17:39

Table of Contents

餐廳名稱:饗麻饗辣 台南永華旗艦店
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_28.html
消費時間:2016年/11月
地址:台南市安平區永華路二段35號
電話:06-2997676
營業時間:平日11:30 - 14:30、17:00 - 22:30;假日11:30 - 22:30
公休:無
每人平均價位:平日午餐398、晚餐假日498、100~120公分兒童150、
120~140公分兒童250(需+10%服務費)
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'20.4"N 120°11'09.1"E
停車:普通(路邊停車)

http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319460-3348309311.jpg

前陣子台南市府前、燦坤隔壁的鬥牛士悄悄歇業,
原址空下來了好一段時間後,在九月份的時候突然開始裝潢起來。
隨著日子一天一天過去,大門上的看板也掛了起來,
原來是饗麻饗辣業來永華路開分店了。

新旗艦店的正式營業日為11/11,站長本來想開幕當天就來嚐鮮,
可是一到現場看到人山然海的景象就立刻縮了回去。隔了兩週後,
才在週日稍晚一點的時段再訪,不過現場依舊沒有位子,
還候位了約20分鐘才順利入座
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319461-1313923095.jpg

趁著我們候位的期間,來把這裡的還就介紹一番吧~ 首先是肉品展示櫃,
放在生鮮區的最左邊,有點火力展示的感覺。左上角的是安格斯霜降、
右上是安格斯牛小排、中邊由左邊看使是澳洲小羔羊、
特選牛胸腹肉以及安格斯板腱,最下方由左邊開始為國產健康培根豬、
台東關山香草豬與宜蘭豪野櫻桃鴨。

不過,這邊只是展示,點選肉品還是必須去切肉區
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319463-3931035817.jpg

火鍋料區
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319465-3964972296.jpg

海鮮區,左上角是螃蟹、左下角是淡菜、中間還有竹蛤以及活蝦、鮭魚下巴、
鯛魚下巴等。蝦子會由水族箱撈起放到冰盤上,因為很熱門所以時常被拿完,
工作人員發現就會補,但約有30%左右的時間是空台
(我們用餐時間約為19:30 - 21:00,週日)
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319466-3083587467.jpg

內臟與貝類,帆立貝也很熱門,有空台過
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319468-1063277881.jpg

海鮮類,中卷花、中卷、魷魚、虱目魚等等
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319469-3189521914.jpg

正上方是蔬菜區,雖然最近菜價很貴,但可以選的種類依然不少
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319471-3154730707.jpg

醬料區
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319472-4289457802.jpg

火鍋麵區,雞絲麵、鍋燒意麵、科學麵、蒸煮麵,乃至張君雅都在其中
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319474-4081689274.jpg

手工火鍋餃、凍豆腐,其中的魚餃使用了基隆出名的三記魚餃
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319475-2607947834.jpg

湯底、飯鍋、肉燥與大腸鍋
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319479-3017420794.jpg

滷大腸,邪惡的食材,但配飯來吃還真的不錯
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319477-2749976045.jpg

黃金泡菜、百香果青木瓜等冷盤小菜,拍照時還沒有補齊
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319480-245288340.jpg

熱食區:炸豬排、炒飯
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319482-2639474272.jpg

熱食區:炸物、披薩
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319484-37195847.jpg

依然建在的可口可樂冰櫃,中華店也有一台
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319485-1340033488.jpg

甜點蛋糕櫃,左上角的金椰子後面有補成金蘋果
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319487-3571948076.jpg

果汁機與冰沙機
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319489-1688317173.jpg

茶類、阿華田、紅茶拿鐵
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319490-495475705.jpg

咖啡機,右邊還放了榛果、焦糖、香草、胡桃不朗尼的糖漿
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319492-3252828730.jpg

冰淇淋區第一台是明治,很常見的冰品
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319494-506052636.jpg

第二台式Mövenpick,莫凡彼冰淇淋,口味相當不錯,很快就一掃而空了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319495-3420734981.jpg

第三台是mingo,明果,泰國品牌的冰淇淋
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319497-1574643103.jpg

冰淇淋的小配料與甜桶
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319498-1215690686.jpg

切肉區,用桌上附夾子就可以點肉,然後會有專人送到餐桌
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319500-923479122.jpg

座位,族了餐碗筷子之外,還有專用夾、湯杓、撈網等工具。
火源使用的是IH爐(一種加熱效果更好的電磁爐)
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319501-322916989.jpg

湯底可以四選二,我們選了最基本的天香麻辣與御膳白雪
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319503-3054928536.jpg

上火鍋湯底,天香麻辣湯底雖然看起很紅,但並沒有想像中辣,
是屬於可以喝的辣湯,喝起來帶著一些中藥香氣;
御膳白雪湯底就是豬大骨湯與雞骨湯,還放了紅棗、枸杞提味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319504-2607820269.jpg

紅鍋的鍋底鴨血與豆腐,鴨血吃起來是綿密清爽的口感,
豆腐雖然看起來沒有很入味,但吃起來味道十足
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319506-347280580.jpg

煮火鍋之際,先吃了一些炸物解解饞,照片左邊的是炸雞排
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319507-3720135200.jpg

鴨腸、豬蹄筋、中卷花
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319509-1709446186.jpg

中卷、魷魚、鯛魚、鯊魚片
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319510-492711218.jpg

鴨腸、中卷花放入紅鍋一起煮,吃起來帶點辣辣的感覺相當合拍
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319512-2030368440.jpg

菇類、、蟹肉棒、魚卵球
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319513-3699485696.jpg

螃蟹與蝦子
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319515-2566896509.jpg

三記魚餃,吃起來比一般的手工魚餃味道更鮮美
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319516-500373022.jpg

滷肥腸,超級厚實... ... 建議一次別拿太多
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319518-3904291894.jpg

台東關山香草豬肉盤,大部分是瘦肉,只有邊邊的地方有些油花
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319519-337561567.jpg

安格斯霜降牛肉,油花分布比較少的牛肉片,吃起來比較緊實
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319521-2478498630.jpg

牛胸腹肉,其實就是牛五花肉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319522-420797359.jpg

櫻桃鴨胸,最近常見到的火鍋肉類,很適合涮來吃
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319525-1946540128.jpg

安格斯牛小排,油花分布比霜降更均勻,油脂也比較多些。
雖然店家菜單推薦霜降,但站長個人比較愛這個牛小排
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319527-2256238090.jpg

涮霜降牛肉,肉切得有點薄,大概一兩秒就快熟了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319529-4282587366.jpg

涮超過三秒以上會有點老
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319530-3068026132.jpg

刷香草豬肉,吃起來是梅花肉片的口感
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480319532-3085563195.jpg

--

樂活台南美食團 成員持續募集中!
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

食記遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion

本ID不接受任何試吃或付費邀約

--

All Comments

Edith avatar
By Edith
at 2016-12-03T03:24
想吃 但我一個人QQ
Edith avatar
By Edith
at 2016-12-07T13:09
一個人不能吃嗎?@@
Susan avatar
By Susan
at 2016-12-11T22:54
要加價吧
Cara avatar
By Cara
at 2016-12-16T08:39
麻辣鍋底是牛嗎?
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-12-20T18:24
鍋子不大
Carol avatar
By Carol
at 2016-12-25T04:09
想吃
Susan avatar
By Susan
at 2016-12-29T13:54
屁股會燙傷。
Ula avatar
By Ula
at 2017-01-02T23:39
竹蛤 想吃了
Carol avatar
By Carol
at 2017-01-07T09:24
看起來很不錯
Christine avatar
By Christine
at 2017-01-11T19:09
平日午餐除了價格差異 東西品項有差異嗎?
Olive avatar
By Olive
at 2017-01-16T04:54
這次沒邀請挖冰淇淋達人,可惜了,哈哈哈哈哈
Hedda avatar
By Hedda
at 2017-01-20T14:39
我們試賣時候去的,滷大腸大讚,麻辣湯頭有個甜味我不喜歡,
蝦子很鮮,去的那天,服務生有持續補貨,空台時間不多,會
不會再訪,嗯..還不夠吸引力,價格食材沒有太突出的地方。
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-01-25T00:24
永康店cp值超高的 沒想到旗艦店多那麼多好料 下次再去光顧
Hedda avatar
By Hedda
at 2017-01-29T10:09
推啊~
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-02-02T19:54
各種海鮮及蔬菜很多,挺實在的
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-02-07T05:39
有人有拿到抵用券嗎?
Regina avatar
By Regina
at 2017-02-11T15:24
老闆也是鄉民不是嗎?
Oscar avatar
By Oscar
at 2017-02-16T01:08
想吃~可是只有一個人QQ
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-02-20T10:53
價位好像比中華路貴一點,菜色有差別嗎?

台北 遼寧夜市 牛家村牛肉料理 進南京東

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-11-28T16:34
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OE-mI6z ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Food 標題: [食記] 台北 遼寧夜市 牛家村牛肉料理 進南京東 時間: Mon Nov 28 16:34:23 2016 餐廳名稱:牛家村牛肉料理 消費時間:2016年/10月 ...

99元喝到飽之貝恩義大利麵

Kumar avatar
By Kumar
at 2016-11-28T14:52
餐廳名稱: 貝恩PASTA 消費時間: 2016/11 地  址: 新竹市建新路92號1樓(建功國小後門) 電  話: 0930-002790 粉絲專頁: https://goo.gl/i69AN1 營業時間: 週二~週日 11:00~14:00;17:00~21:00 週 ...

中永和的可以彈鋼琴的地方

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-11-28T13:14
朋友從小自學鋼琴 無師自通 凡會唱的歌曲 即可彈奏出來 不懂音樂的我 不得不對她所說感到懷疑 如題 想請問板上朋友 中永和哪裡有類似餐廳或是咖啡廳的地方 除了樂器行以外可以免費彈奏鋼琴呢? 謝謝 - ...

農會與經國學院攜手 打造農友新藍海

Mary avatar
By Mary
at 2016-11-28T09:23
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1899830 〔記者俞肇福/基隆報導〕基隆瑪陵休閒農業多年來農友靠著自己努力打拚,發展山藥、 綠竹筍、土雞的手路菜,雖然頗受好評,市場卻無法區隔;基隆市農會推廣部委託經國學 院餐旅系規劃中餐、西餐、烘焙課程學習, ...

鐵釜日式料理

Regina avatar
By Regina
at 2016-11-28T00:43
餐廳名稱:鐵釜日式料理 地址:少年街41號 電話:03-527-7580 營業時間:17:30-24:00 價位範圍(每人):500up http://imgur.com/7IJh7UM 最近一次跟朋友在新竹慶生 請他吃的生日大餐 招牌是釜飯料理 我們當天點的是一個人$680的套餐 本來要選$8 ...