[安南] 赤牛道板燒牛排 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RX0RkPN ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南安南區 赤牛道板燒牛排
時間: Mon Aug 27 22:12:58 2018

餐廳名稱：赤牛道板燒牛排
消費時間：2018年/8月
地址:台南市安南區安中路一段970號
電話:06-2561768
營業時間:11:00~13:40/16:30~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46128171

今天要來安南區買東西就順便過來附近店家用餐，正好在網路上找到這間牛排館，
於是趕緊進來嚐鮮看看。

菜單上有單點也有雙拼，然後醬料同樣可以勾選兩種來做混搭。店內一角則
放了濃湯、飲料和餐具可以自行取用。

紅茶和玉米濃湯，紅茶頗為甜膩，且茶韻微苦，不太喜歡。
而玉米濃湯喝起來很順口，能吃到不少肉末和玉米，挺真材實料的。

餐包，就僅是熱呼呼的餐包，沒有爆漿奶油在裡頭，有點顯乾。

酥脆雞腿排，首先麵條給的是白麵，口感咬勁普通，沒什麼Q度，
雖然玲妹很愛但不是我喜歡的。然後雞腿排很大一塊，外皮煎得很赤香，脆度頗高，
且肉質軟嫩厚實，帶點嚼感，還不錯吃。

嫩肩板腱厚牛排，麵條和其他配菜重複了，我就不多講，直接從主食開始說起吧。
這牛排不是一般的牛肉而是厚牛，從斷面圖來看確實是有厚度的，且我們勾選了5分熟度
，呈現出來的就是這種粉嫩狀態，咬在嘴裡嫩度和嚼勁都在普通水準之上，
一點也不乾柴，牛肉鮮味又重，蠻好吃的。

--