[安南] 好口福石頭火鍋(同安夜市店) - 台南

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-02-12T21:49

Table of Contents

餐廳名稱:好口福石頭火鍋(同安夜市店)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/02/Delicious-stone-hot-pot.html
消費時間:2018年/12月
地址:台南市安南區大安街587-729號
電話:無
營業時間:17:00 - 23:00
公休:無
每人平均價位:100 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°02'24.8"N 120°11'26.4"E
停車:普通(路邊停車)

https://goo.gl/jybPxq

好口福石頭火鍋有兩個分店,一家在永大路上,
另一家則在安南區的同安夜市中。但不論哪個分店,
只要到了用餐時間都是人潮滿滿、座無虛席
https://goo.gl/vQD9uj

入內後要自己找位子,坐好後跟服務人員點鍋底,
有(牛、豬、羊)NT. 200,以及素食鍋 NT. 250
https://goo.gl/MnyXuT

雖然鍋底的價錢與一般火鍋沒有差太多,
但火鍋料的部分就是相對實惠許多。火鍋料都是的自助式,
喜歡吃什麼就自己去拿。計費的方式就是餐後看盤子的形狀來分辨,
單價落在NT. 30/盤 ~ NT. 50/盤
https://goo.gl/K8h2gN

菜類也是NT. 30/盤,比較貴的蝦、花枝等海鮮則是NT. 100/盤
https://goo.gl/8zZ4ss

看完了價格就可以開始選料囉~
https://goo.gl/uKGjD2

火鍋料被放在前方的大檯子上
https://goo.gl/pMwvWT

這邊提供的食材相當多樣化,種類也非常多
https://goo.gl/uy7WUi

現場算一算,也許有上百種鍋料可以選擇
https://goo.gl/ywtWBa

任何人都可以在這裡找到吃的火鍋料,難怪人氣會那麼高
https://goo.gl/a5yMMf

影片:食材篇
https://youtu.be/6qx-UYTJbrc


入口的地方放著醬料與飲料,可以依喜好自行取用
https://goo.gl/Dwr44a

大鍋的沙茶醬
https://goo.gl/M2rpVv

還有蔥、辣椒、蒜頭、花生粉以及其他醬料,
以平價鍋物來說,算是提供的相當大器
https://goo.gl/G78m6i

白飯也是無限供應
https://goo.gl/HsM55V

選完火鍋料,鍋底肉片也上桌啦
https://goo.gl/rSJcpd

另外一邊是鍋底菜盤:
https://goo.gl/KELjX6

雖然都是石頭火鍋,但與錦城或甜蜜蜜的系統不太一樣,
這裡爆香的時候沒有醬汁,就是簡單的用洋蔥和肉片下去爆香。
不過,理論上應該是由服務人員來炒,但當天一直沒人過來處理,
所以我們就自己動手囉~

影片:爆香篇
https://youtu.be/QYy0kjZtLWM

爆香後就可以加入火鍋料來煮火鍋囉~
https://goo.gl/Fd7wqg

當季的茼蒿、鴻喜菇、美白菇
https://goo.gl/JT2W2Q

高麗菜、豬肝、板豆腐
https://goo.gl/c43fHm

海鮮丸子,有花枝、蟹肉棒在其中,當天最受歡迎的食材
https://goo.gl/XYdfu6

蟹肉條
https://goo.gl/wSUjks

貢丸以及魚丸
https://goo.gl/wJsgCz

食材通通下鍋後的樣子~
https://goo.gl/V39RGo

影片:沸騰篇
https://youtu.be/L2l0KXCWCrQ

加湯的壺也很特別,並不是放在固定的地方,
而是放在沒有人的桌子上小火加溫,要加湯的時候要自行去尋找湯壺
https://goo.gl/tTxTRs

因為倒入鍋內時是熱湯的狀態,所以再加熱的速度也比較快一些
https://goo.gl/DXiNmP

加完湯後又是一鍋滿滿的樣子,可以繼續追加食材囉~
https://goo.gl/hbtMSi

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樂活台南
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本ID不接受任何試吃或付費邀約

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All Comments

Steve avatar
By Steve
at 2019-02-16T19:36
善化最近也才開了一家好口福!原來是連鎖店呀!
Robert avatar
By Robert
at 2019-02-20T17:22
永大路的那家以前也是擺夜市的,很久以前常在太子廟廟埕擺
,生意超級好的啦
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-02-24T15:09
我還會把旁邊的麻辣鴨血放進去火鍋變成麻辣鍋
湯頭非常好喝
Tracy avatar
By Tracy
at 2019-02-28T12:55
還是只有永大路的有提供麻辣鴨血?
Xanthe avatar
By Xanthe
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