宇賀食堂-特別的日式料理作法 - 新竹

餐廳名稱：　宇賀食堂

消費時間：　２０１６／８

地　　址：　新竹市復興路75號

電　　話：　03-528-2050

推薦菜色：　親子雞蓋飯

粉絲專頁：　https://www.facebook.com/Hsinchu.YuheCanteen.com.tw/

有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/210478732



宇賀食堂位於復興路上寶雅的隔壁，

店門口有一個小小的木製攤子，很像深夜才會出現的美食推車

料理都在門外的攤子，所以店裡面不會有油煙味

店裡的布置很簡單，座位也不多

如果全坐滿的話，會感覺有點擁擠

這家很貼心的是，有提供USB插座，好適合抓完寶來充電一下喔！

桌上有提供七味粉和香鬆（是我最愛的三島香鬆！鹹鹹甜甜的



餐點的選項不多，

有丼飯、咖哩飯，和一些炸物

都還蠻平價的

點完餐就可以自己取用味噌湯了，

味噌湯裡面的料還不少，味道還蠻香的，不錯喝~

而且可以無限續喝！

這個價格還有提供加飯、味噌湯無限喝，

覺得很佛心



親子雞蓋飯，８９元

雞肉超嫩的！給的份量也不少

蓋飯的醬汁整個被白飯吸收，

滑滑的蛋配著吃，味道很香

裡面還有幾根口感較脆的菇菇，

也吸飽了醬汁，很香～



雞肉咖哩飯，８９元

雞肉一樣很嫩，但是我比較愛親子雞的醬汁味

咖哩味道還不錯，還蠻濃郁的

但覺得食材沒有蓋飯這麼豐富，

只有雞肉和幾塊紅蘿蔔、馬鈴薯而已



http://imgur.com/a/9FaCT

（圖片取自宇賀食堂粉絲專頁）


宇賀有一個特別的地方，

就是他們煮蓋飯的醬汁是以鐵盤直接放在火爐上煮，

滾了之後在淋到飯上面

據宇賀的說法，這樣的煮法是日式正統作法

我不太了解正統，只覺得這樣的煮法很特別～



小助理總結：

店面雖小，但老闆很用心在食物上，

連煮法都有特別講究

東西蠻好吃的，價格也算便宜，值得再訪


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