學府上海生煎包 / 徐記福州包 - 新竹

推薦：學府路的上海生煎包

家人路過意外挖到寶
這家版上好像沒人介紹過
我推薦高麗菜包，鹹淡剛好
裡面有包高麗菜、豆腐乾跟冬粉
高麗菜不會太硬或太鹹，也不太油
包子很大，女生吃兩個就會飽了
比建新水煎包好吃很多
（建新我覺得太油太鹹）
店家自製辣椒醬（油）很特別
別家吃不到的口味，夠辣微鹹很夠味
不吃辣的別輕易嘗試，記得準備冰水

鮮肉包也很實在，家人超推薦
不過我比較不愛絞肉，還是喜歡菜包

普通：徐記福州包 蔥油餅
這家是youtube、ig看到的
網上也有食記
今天去市區特地衝過去買
5點去不用等 沒想像熱門
福州包比較小 純高麗菜沒加其他料
我覺得太鹹，高麗菜有點硬
包子的脆底也是有點厚硬
我咬合不好不容易咬碎
不是很好消化 皮偏Q 不是我喜歡的口感
店家不提供醬料，買的時候不知道可以要求擠辣醬，還好沒加，已經很鹹

蔥油餅我很期待，結果也是普通
蔥不少，麵皮很Q，似乎有加糯米粉？
不是很喜歡這種口感，不好咬碎
比較喜歡傳統蔥油餅（蔥抓餅）口感
網路上一片好評，個人覺得過譽了
唯價格不貴，嚐嚐無妨，我不會回購

推薦程度：
學府上海生煎包=清夜龔家上海生煎包
> 建新水煎包> 徐記福州包

以上給大家參考


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