孫山東家常麵 被喻為全台中最好吃牛肉麵 - 台中

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By Daniel
at 2018-04-24T10:18

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圖文 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/462900557


孫山東家常麵
電話:04-22249374
店址:台中市雙十路47之7號
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 20:00



台中的朋友你吃過這一間嗎?聽說它可是全台中最好吃的牛肉麵呦!

還記得剛發現這間店的時候,整個是被它們家牛肉麵的賣相給吸引,看起來有夠可口,

重點是,肉塊超級多,店內懸掛著大大「麵神」兩個字,

純手工麵條現點現切現煮,整體感覺看起來就超厲害。




在ig上滑到這間店的時候可以說是如獲珍寶,

被G友喻稱是全台中最強牛肉麵這句話,可是紮紮實實打動我。

結果實地造訪才發現,這間店我知道阿!它的位置就在一中附近,

之前來逛街的時候就對它有印象了,只是穿梭過很多次、倒是從來沒吃過!XD


 

本來還想說它是間小店,但店門佔地還挺寬闊的,

面積應該有兩個店面那麼大,外加騎樓下半露天座椅,一次可以容納的客人數稱的上多。



 

 

來訪時大概是店家剛開店時間,可是店內只有一桌在吃。

那時候我立馬轉頭跟洪先生說,都沒人耶!要進去吃嗎?!

一度擔心會不會踩雷,不過其實之前已經有在網路上做過功課,

老實說整體評價都不錯,但門可羅雀的模樣還是有點怕怕的!XD



 

看到價目表也有些小傻眼,沒錯,孫山東家常麵全部就賣這幾樣,

種類不多卻在精,只有四種麵、一種湯,就算你有選擇性障礙,來到這裡也很好選了:)



半透明的廚房可以看見工作人員煮麵、桿麵、切麵的忙碌模樣。

旁邊就是提供放置沾醬的檯子,有吃牛肉麵必備的酸菜、辣油,其它還有米酒、烏醋、跟
胡椒,

比較特別的是竟然還有大蒜?!這還是我第一次在牛肉麵店看到的辛香料,感覺也太特別





每日小菜就放置在冰箱中,想吃的客人只要自己動手取用就可以囉!


 

來到這裡牛肉麵聽說是必點,而旁邊的麻醬麵也是網路上有被推薦的,

有人說他吃過最好吃的麻醬麵就是這一碗了,所以點餐完全沒有猶豫,直接就從這兩種先
下手。



 

牛肉麵(NT.200元)

以大台中地區來說,一碗200大洋的牛肉麵我覺得實在是不便宜,

不過它的份量稱得上多,重點是,牛肉真的給得很大器呢!



 

表層幾乎被牛肉塊給蓋滿,而且每一塊都看起來厚實又大片,顏色滷得深沉、

一看就覺得它的味道肯定很足夠,如果你是肉控,那麼我想這碗呈現的牛肉麵是可以吃得
超滿足的呦!




牛肉部位的比例還蠻不同的,有些帶筋、有些吃起來是像牛腩的口感。

牛肉就像吸附了湯汁滿滿精華,每一塊都十分夠味,

喜歡它帶有咀嚼的呈現滋味,愈咬愈香,牛肉還真是相當不錯。





忍不住玩起了疊疊樂的遊戲,牛肉片根本給得像座小山一樣高了!XD

而且從側邊看,更可以瞧見它肉塊真的切得很霸氣。






它們家的麵條老實說我覺得比起牛肉有過之而無不及,

純手工現桿現切現煮,好口感是你一吃就能感覺得到的。




嚼起來厚實有紮勁,再加上麵條切得夠大,吃進嘴裡十分飽嘴,

自己很喜歡它們家的這個家常麵條,真心覺得很好吃。




湯頭稱得上濃郁,本身也比較偏紅燒做法,雖然一碗要價200元,

但份量也算大,如果食量不算大,兩個人share著吃其實也蠻剛好的。



嗜辣朋友也蠻建議可以加一點點它們家的辣油,覺得會更好吃。



炸醬麵(NT.110元)

一碗炸醬麵要110元實在是有夠貴,吃完只覺得,還不如點兩碗牛肉麵好了!XD

小小撒米思就是這碗麵還附蛋花湯。





我必要需說,它們家的手工麵條真的是好吃,不管是你咀嚼起來的口感、

甚至它的彈性,皆是上上之選,純手工做成絕對不是機器成品可以比擬,

要不是住台北,我都很想買個幾包麵回家冷凍冰起來煮呢!



倒是炸醬調味稍嫌不足,要說難吃也沒有,只是太沒有記憶點了,

跟一般面常見的炸醬麵沒什麼太大差別,美食主觀,這碗就不是那麼合我胃口囉!

評語時間:說台中最好吃的牛肉麵是有點誇張了,不過雖然價格偏高、但味道的確不錯,

尤其私心大推手工麵條真的很厲害,如果你愛有嚼勁又有彈性的口感,那麼一定會喜歡,

阿!還有,店家態度很親切呢!:)

美味:4星 / 服務:4星 / 環境:3.5星 / 交通:4星 / 價格:3星

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Tags: 台中

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2018-04-24T19:58
你台北人竟然會覺得這家牛肉麵好吃
Steve avatar
By Steve
at 2018-04-25T05:38
台北隨便一間牛肉麵小店都贏這家吧
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By Donna
at 2018-04-25T15:18
台中的麵真的輸台北很多
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By Oscar
at 2018-04-26T00:58
輸歸輸,這家擺在台中都是中下的牛肉麵
Audriana avatar
By Audriana
at 2018-04-26T10:38
怎麼台北人一來吃就變台中最好吃了
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By Vanessa
at 2018-04-26T20:18
台中就要吃雞排阿 台北沒有一家能打的
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By Frederica
at 2018-04-27T05:58
個人減肥因素不敢吃...
Edith avatar
By Edith
at 2018-04-27T15:38
我覺得牛肉麵除了肉夠份量,其他挺普通
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By Puput
at 2018-04-28T01:18
這家牛肉麵
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By Belly
at 2018-04-28T10:58
看來得試試
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2018-04-28T20:38
台中比這好吃的很多欸…
Jake avatar
By Jake
at 2018-04-29T06:18
夜間屌打
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By Emily
at 2018-04-29T15:58
親切個毛 一次店
Connor avatar
By Connor
at 2018-04-30T01:38
麵條好吃,其他普普
Gary avatar
By Gary
at 2018-04-30T11:18
台中第一?自HIGH就好
Catherine avatar
By Catherine
at 2018-04-30T20:58
這間真的還好而已
Liam avatar
By Liam
at 2018-05-01T06:38
聽誰說
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2018-05-01T16:18
誇張...
Lydia avatar
By Lydia
at 2018-05-02T01:58
你就乾脆說你是全宇宙最好吃的牛肉麵
Adele avatar
By Adele
at 2018-05-02T11:38
台中還是吃三商巧福好了
Hedy avatar
By Hedy
at 2018-05-02T21:18
這家跟三商 我要吃三商
Heather avatar
By Heather
at 2018-05-03T06:58
蒜頭給人加就這麼驚訝?台北小吳牛肉麵沙茶桌上整碗
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-05-03T16:38
自稱台中最好吃...那你把台中三大牛肉麵放在哪?
Ursula avatar
By Ursula
at 2018-05-04T02:18
台中三大牛肉麵是哪三大?
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2018-05-04T11:58
南部屌打
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2018-05-04T21:38
佩雯是你?
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-05-05T07:18
言過其實
Jack avatar
By Jack
at 2018-05-05T16:58
三商巧福真心好吃
Charlie avatar
By Charlie
at 2018-05-06T02:38
三大牛肉麵好像是是湖南味、將軍、菜根香
Eartha avatar
By Eartha
at 2018-05-06T12:18
是收多少啊
Madame avatar
By Madame
at 2018-05-06T21:58
附近廣東小吃牛肉麵才神 哼
Edwina avatar
By Edwina
at 2018-05-07T07:38
湖南味根本是噴好不好
Audriana avatar
By Audriana
at 2018-05-07T17:18
三商巧福不是泡麵嗎?
Edith avatar
By Edith
at 2018-05-08T02:58
唯一的記憶點是太貴,自稱台中第一
Margaret avatar
By Margaret
at 2018-05-08T12:38
湖南味超難吃
Lily avatar
By Lily
at 2018-05-08T22:18
第一?台中沒有其它牛肉麵店了嗎
Edith avatar
By Edith
at 2018-05-09T07:58
很普
Valerie avatar
By Valerie
at 2018-05-09T17:38
六六順牛肉麵
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By Lily
at 2018-05-10T03:18
我還是吃三傷好了
三商
Jessica avatar
By Jessica
at 2018-05-10T12:57
強調的手工麵條吃完只覺得普
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-05-10T22:37
炸醬麵是我的最愛
Rae avatar
By Rae
at 2018-05-11T08:17
六六順好吃
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2018-05-11T17:57
貴 過譽
Susan avatar
By Susan
at 2018-05-12T03:37
湖南味好吃,每人口味不同,沒必要講得這麼難聽
Linda avatar
By Linda
at 2018-05-12T13:17
還是喜歡總督府TT
Damian avatar
By Damian
at 2018-05-12T22:57
樓上是想說提督府嗎?
Harry avatar
By Harry
at 2018-05-13T08:37
第一?
提督府不錯,離市區遠。
Kristin avatar
By Kristin
at 2018-05-13T18:17
台中最好吃? 聽你放屁 最討厭這種標題騙點閱
Jessica avatar
By Jessica
at 2018-05-14T03:57
斜對面試試
Yedda avatar
By Yedda
at 2018-05-14T13:37
第一??
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2018-05-14T23:17
台北人都吃貴的牛肉麵啊越貴越好吃,一碗250的吃過沒
我的話是不可能選一碗250的啦哈哈..
Candice avatar
By Candice
at 2018-05-15T08:57
另外這個是廣告文吧?google 最多是網友票選前三,哪
有所謂被喻為"最好吃"?廣告文可以這樣光明正大打?
Annie avatar
By Annie
at 2018-05-15T18:37
話說回來那個網路票選的來源是啥,我搜一下好了
Queena avatar
By Queena
at 2018-05-16T04:17
剛查了一下,最早是2016年傳出所謂的網友票選,可是完
Jack avatar
By Jack
at 2018-05-16T13:57
全找不到來源,2014跟15,蕃薯藤跟網路溫度計是有辦過
但是並沒有針對"台中"去辦票選,2016以前也沒有東佳
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-05-16T23:37
2016突然段純貞,東佳的食記文就都寫網路票選前10大
東佳還寫前三大,來源到底是哪啊..
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2018-05-17T09:17
台中在怎麼樣 這間都排不到第一.....誇張
Iris avatar
By Iris
at 2018-05-17T18:57
牛肉麵一碗250的滿足感大勝300塊的拉麵
我寧願把錢撒在牛肉麵上
Carol avatar
By Carol
at 2018-05-18T04:37
誰喻為?標題也太聳動
Madame avatar
By Madame
at 2018-05-18T14:17
湖南味在鄉民眼中如此不堪... 我自己是蠻喜歡吃的
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2018-05-18T23:57
總 督 府 XDDD
Freda avatar
By Freda
at 2018-05-19T09:37
原po 不是有說稱號覺得有些誇張,怎麼還被噓成這樣
,幫推
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2018-05-19T19:17
還不如去開箱統一的天價牛肉麵泡麵
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-05-20T04:57
提督府、吳家莊表示:
Noah avatar
By Noah
at 2018-05-20T14:37
剛下班去吃了,還不賴,牛肉好吃、麵Q彈、最普通的
是湯頭(還是比三商好),至於全台中最好吃...就太
主觀了
Lydia avatar
By Lydia
at 2018-05-21T00:17
提督府真得不錯,紅燒超孜然
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2018-05-21T09:57
我的第一 吳家莊 湯頭超厲害!!
Isla avatar
By Isla
at 2018-05-21T19:37
回lightni看看那精緻的農場標題
Jacob avatar
By Jacob
at 2018-05-22T05:17
再來要試試提督府
Quintina avatar
By Quintina
at 2018-05-22T14:57
台北我會特地去吃應該只有林東芳了
Gary avatar
By Gary
at 2018-05-23T00:37
還沒在台中吃到好吃的牛肉麵
Mary avatar
By Mary
at 2018-05-23T10:17
譽為
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-05-23T19:57
提督府紅燒不好吃,湯頭很怪
Dora avatar
By Dora
at 2018-05-24T05:37
段純貞的麵第一,孫山東的麵第二
Franklin avatar
By Franklin
at 2018-05-24T15:17
提督府的紅燒可能有些人會覺得太重口味
Hazel avatar
By Hazel
at 2018-05-25T00:57
牛肉麵提督府不錯

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By Christine
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