存在甜點 鹽埕巷弄內的小天地 - 高雄

餐廳名稱：存在甜點
地 址：高雄市鹽埕區莒光街171號
電 話：07-531-1245
營業時間：每週五-週日 12:00-18:00(當日甜點售完會提早打烊)
價位範圍：120-150元
鄰近捷運：鹽埕埔站


可看看圖文好讀板：
https://benlife.tw/exist-dessert/
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心得：第一次發現有存在甜點的存在是常常看到老闆在臉書的發文，想說怎麼有間甜點店就一周
只開三天而且無限期試營運，實在讓班班產生非常大的好奇感，一直都很想找機會造訪卻
也因為不是在營業時間經過撲空了好幾次，心想著一定要來吃吃看，終於找了個星期五下
午請了特休來吃吃。

先來看看環境，看得出雖然試營運期間營業的時間沒有很長，但是用餐的空間實在讓人感
覺相當的舒適，尤其是下午的期間陽光照射進來時在溫暖極了，整個空間的牆面與座位都
感覺得出老闆娘深思熟慮。

純白色系的牆面與現在流行的工業風有很大的區隔感，但班班整個很樂耶。

店內所有販售的甜點都是出自老闆娘Della之手，猶豫品嘗甚麼品項時聽得出Della對於自
己的每一樣商品都是相當的熟悉，也能夠向客人侃侃而談的去介紹自己的拿手作品，本篇
文章為造訪存在甜點兩次品嘗而成。(因為想吃的品項太多啦，一次吃不完啊！！

首先是我覺得最為經典也最為美味帶著焦香布丁風的重乳酪蛋糕"巴斯克乳酪蛋糕"(120元
)！！

用的材料種類不多，但呈現出綿嫩鬆軟帶有濃郁奶香蛋糕體濕潤不甜膩，而且冰過更好吃
呢，老闆娘手藝還真是很給他不錯，這片蛋糕深得我心。

再來吃吃也是相當經典的義大利甜點提拉米蘇(130元)，是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅
乾，加上一層馬斯卡彭起司、蛋黃、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成
的經典美味而這邊的是無酒精的日間版。

挖開第一口整個香氣撲鼻，可可粉與起司蛋糕體綿密綿密，會讓你一口接一口，老闆娘表
示自己使用的是經典款的配方，為了就是想讓大家品嘗一下經典口感，奶香味會讓你回味
無窮。

第二次來造訪時，剛好已經來到了草莓季的產季，當然一定要點點草莓款的蛋糕來品嘗，
首先登場的就是草莓伯爵戚風蛋糕(145元)。

蓬鬆的戚風蛋糕體裏頭包滿了切片的草莓與鮮奶油，這個實在太犯規啦！！蛋糕上面也有
一顆很美味的新鮮草莓，而蛋糕體本身也帶有淡淡的伯爵紅茶香味，不會太搶戲卻很去甜
膩唷。

吃完了甜甜的來一款經典美味的若竹抹茶生乳捲佐黑糖蜜紅豆(155元)，品嘗日式抹茶的
淡淡清香，可以明顯的品嚐生乳跟抹茶水乳交融，乳香滋味在嘴裡散播，抹茶滋味很恰當
的帶出清爽感，這是甜點界的橫綱呀！。

生乳捲在家裡做實在麻煩，所以還是在外面品嘗手藝比較幸福，而Della選擇的抹茶醬苦
味稍重，要配著蜜紅豆吃吃或是淋在蛋糕體上一起品嘗，好像身處京都街道一般幸福感十
足。






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