子女教育費.強制命令 - 生活

離婚後.女兒監護權在我這.至法院提出子女教育費.調解過程時.
原對方一個月需支付8千多元.到子女滿20歲.但對方希望能少一點.
後來改為 8千整.過年當月可不必支付.對方支付 8千*11個月.
當時心軟以為.過年對方可能會包紅包及買些東西給小孩..彌補孩子.
結果到現在已經過了6.7年了.對方從沒來看小孩.也沒買過任何東西給子女.
在判決後.第2年 我至法院申請對方強制支付命令.現在每個月都有固定扣款.
景氣 越來越差之下.讓我擔憂.保險費 安親班費.才藝生活費.目前國小一年級
不太懂法律的我. 我想提出兩個問題
1.當初法院裁決後的兩人同意子女教育費.是否能再去法院申請.原有權益.
以當時標準子女教育費.一個月8千多 支付12個月.
2.強制執行第3公司規定.每個月只扣除8000元整.但法院強制1/3扣薪.

我是否可以要求第3公司.能夠真正扣 1/3金額嗎?
我又該如何得知對方一個月有多少薪資嗎?
當初執行扣薪時.對方還打來叫我撤銷.不然我就離職.找不用扣稅的.根本查不到.
如有用詞不當.請多多包含.