嫩羊排遇上馬卡龍～偉克商人週日早午餐 … - 台北松山區

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]

作者: paulyear (阿一) 看板: EatToDie
標題: [食記] 嫩羊排遇上馬卡龍～偉克商人週日早午餐Buffet
時間: Sat Dec 19 17:19:50 2009


餐廳名稱：偉克商人
電話：02-2545-9999
地址：台北市松山區民生東路三段135號7樓
價位：週日早午餐780加一成
營業時間：11：30～14：30
刷卡服務：有
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環境＆餐點區介紹：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/548000
餐點味道介紹：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/548008
(若看不到圖片，請按重新整理！！)

當工作疲累，平常啃饅頭又累積一筆積蓄時，
就開始準備上網搜尋有沒有優質的吃到飽餐廳，
在眼睛瀏覽的過程中，
突然發現某家餐廳週日的早午餐Buffet，
居然有提供高級的AOKI青木定治甜點，
當然二話不說趕快約人訂位，
上週日就來到位於民生東路和敦化北路口的～
偉克商人

一到大樓樓下就可以看到偉克商人的招牌，
位於大樓七樓的偉克商人是茹絲葵的相關企業，
平常是採取單點的方式，
在週日中午11:30～14：30早午餐時間，
特別採取Buffet吃到飽的方式，
一人價錢是780加一成。

從電梯坐到七樓，
一開門就可以看到充滿南洋風味的裝飾，
因為聖誕節即將來臨，
所以店門口放了一個很可愛的耶誕彩繪黑板。
我們到的時候離用餐時間還有十幾分鐘，
但店員一看到我們，就很親切的先帶我們入座。

我們是坐在靠窗的位子，
窗邊運用帆布做成的拉簾遮住一半的陽光，
這樣的設計可以讓自然陽光灑入餐廳，
又不會太熱，真的很有巧思。
窗外是綠樹茂密的敦化北路。

桌子旁有用貝殼呈放的裝飾，
還有一盞小油燈，
到了晚上每張桌子的小油燈應該會閃閃發亮。
使用的調味料罐樣子非常的可愛，
是大平洋海島風格雕像的造型。

服務生送上開水，開水裡可以看到微微的氣泡，
喝起來有檸檬淡淡的酸味。

餐廳的裝潢很有特色，
不論是有著粗獷圖騰的牆壁，以及熱帶風味的繪畫和木雕，
讓人宛如置身在大溪地一般，不禁也沾染了海島悠閒的氣息。
連天花板都是用竹籐所編織成的。

餐廳裡提供好幾間不同的包廂，
這間包廂營造出彷彿在船艙的感覺，
前面是一大片水族箱，
裡面還有很多熱帶魚在悠游。
這間包廂則由兩艘大模型船所環繞。

隨著手錶指針的漸漸逼近，噹～用餐時間到了！
這是服務生送上用貝殼裝著的擦手小毛巾，
也提醒我們可以準備用餐了，擦手巾帶著溫溫的觸感服，
上面灑了一些薄荷的味道，聞起來有點像黑人牙膏的香味。

接下來就要準備攻佔餐點區了，
一開始用餐前服務生會先詢問要哪種餐前酒，
有氣泡酒和雞尾酒可以選擇，
不能喝酒的也能點不加酒的雞尾酒，
這裡是放置氣泡酒的地方。

走進餐點區，會先注意到旁邊的吧台，
這裡也是調雞尾酒的地方，
昏暗的燈光讓人感覺瞬間輕鬆了起來，
到了晚上一定會很多人坐在吧台邊喝著小酒。

整個餐點區雖然不大，但是每樣餐點看起來都非常的精緻，
用料也很實在，因為是早午餐，所以提供了數種現烤麵包。

豪華的冷盤區，裝滿碎冰的餐台上放著各樣精緻前菜，
有提供生菜沙拉、鮮蝦、鴨胸、花枝、通心粉、起司等料理。
拖盤上裝著滿滿的鮮蝦，看了口水差點就流下來～

熱食區也提供多樣的餐點，
有各式香腸、火腿、培根、起司蛋捲，
還有奶汁明蝦、烤鱸魚、烤雞、義大利餃子等特別的料理。

當然最棒的就是現切肉類區，
一吃可以吃到牛排、羊排和豬肋排，
真的超棒的！
所以的肉類都是由餐廳旁的窯烤爐子所現烤的。

飲料區有提供柳橙汁、葡萄柚汁、蕃茄汁和鮮奶，
果汁喝起來雖然不是現打的，
但都非常的濃，就像外面賣的100％純果汁。

最後是甜點區，甜點分成兩個區域，
一邊是供應各種小蛋糕餅乾(這區後來忘了拍照)，
種類雖然不多，但看起來都很精緻，
當然青木定治的高級甜點就隱身在此區。

另一邊就是現做的火燒冰淇淋區，
會有服務生現場調製火燒水果醬汁，
再把醬汁淋在冰淇淋上，
就成為一道很獨特的甜點。

首先上來的是餐前酒，
可以選擇氣泡酒或雞尾酒，
於是我們就各選一種，
這樣就可以品嚐到兩種不同的風味。

用著長長高腳杯裝著的是氣泡酒，
一口喝下去，可以感受到細細的氣泡在嘴裡蒸發的感覺，
很像香檳的口感，裡面雖然有酒精的成分卻沒什麼酒味，
讓人有舒暢順口的感覺。

上面插著紅櫻桃和鳳梨的是雞尾酒，
我們點的是有加酒的雞尾酒，
喝起來酒味比較重，
味道有點類似便利商店賣的水果酒。

喝完餐前酒後，
就開始向餐點區攻城掠地了，
首先當然是豐富的冷盤區。

雖然冷盤非常的豐富，
但還是先要來點吃心安的生菜沙拉，
偉克商人的青菜都幫你切成很好入口的大小，
吃起來非常的新鮮清脆，
加上有著細膩酸味的油醋醬，
在嘴裡酸味會漸漸的散發出來，
真的很不錯！

已經幫你剝好殼，也幫你挑好腸泥的蝦子果然超讚，
不但有彈性，而且吃起來很鮮甜，
旁邊的涼拌花枝口感也很嫩，帶點酸味的調味更是開胃。

今天的湯品是蟹肉濃湯，
裡面可以吃到一塊塊小蟹肉，
湯喝起來濃而不膩，有著蟹肉的甜味。

接下來就開始進攻熱食區，
把每種餐點都拿一點試試，
烤雞肉吃起來很嫩，而且醬汁很入味，
起司蛋捲有著厚厚的起司，
蛋還帶著一點軟軟的口感，味道也很不錯，
右上角裡面包著類似木耳的義大利沙司和右下角的蟹肉餃，
因為麵皮偏厚，內餡味道不突出，則比較不推薦。

又來到餐點區，發現現切區的窯烤羊排正向我招手，
所以就拿了一塊，順便拿了燻烤鱸魚佐香蔥檸檬奶油。

羊排骨頭的部分特別加上用錫箔紙，
讓人可以豪邁的拿起來大吃特吃，
一咬下去，骨肉輕鬆分離了，
怎麼有這麼鮮嫩的口感，
而且一點都沒有羊騷味，
甜美的肉汁中帶著一點滑順的油脂，
真的是我吃過最好吃的羊排。

底下的燻烤鱸魚也很不錯，
鱸魚的肉質很細緻，
吃起來有點入口即化的口感。

吃完真的是意猶未盡，所以又去拿了一盤，
這次還拿了舊金山奶油燴鮮蝦和牛排。

奶油燴鮮蝦一吃又是驚豔萬分，
大顆的明蝦口感又Q又彈牙，
吃在嘴裡就好像感受到大海起伏，
蝦子本身就很鮮甜，
加上奶油醬汁更增添整體的豐富度。

牛排因為烤的比較熟，
所以吃起來沒有羊排這麼嫩，是比較紮實的口感，
但一咬下去還是可以享受到肉汁噴出的口感，
就很像周星馳電影「食神」裡的「撒尿牛丸」。

熱食和羊排的部分已經讓人非常滿意，
但是阿一一這次來偉克商人，
重點可是為了吃到青木定治AOKI的甜點，
因為青木定治的甜點上桌時不會特別註明，
要視貨的人才會發現，
所以在拿主餐的時候，眼睛就一直瞄向甜點區。

這時發現甜點區有一個很像青木定治的手工巧克力蛋糕，
於是就立刻拿了幾片上桌，一吃才發現不是，
不過這道甜點也是偉克商人很著名的香蕉蛋糕，
吃進嘴裡時，香蕉的果香瞬間瀰漫的口腔裡，
香卻不甜膩的味道，加上蛋糕裡加的果仁和水果，
可以體驗到多層次的口感和味道。

吃完後繼續尋覓中，
突然發現巧克力小蛋糕上的裝飾，
好像是青木定治的馬卡龍，外面一顆就要80元，
當然趕快夾進盤子裡，
小心翼翼的把四分之一的巧克力馬卡龍放進嘴裡，
超酥的外皮瞬間就消失在嘴巴中，
隨後是中間巧克力餡苦中帶甜的餘韻，
真的是很神奇的滋味，
難怪法國人會稱馬卡龍有著「少女酥胸」的口感。

除了馬卡龍外，下面的巧克力蛋糕也很不錯，
蛋糕口感很紮實，中間夾著不甜膩的巧克力餡，
巧克力帶著一點苦味，吃完會有幸福的感覺。

草莓慕斯也很棒，
吃進嘴裡細膩的慕斯有著草莓自然的酸甜，
之後就漸漸融化在嘴裡，留下舒服的果香。

只有四分之一的馬卡龍怎麼能滿足大家的胃呢？
在去拿甜點的時候，
也有聽到別的顧客詢問服務生今日甜點有沒有馬卡龍，
果然大家都是有備而來，
當然，餐廳在大家的熱烈期望下，
很貼心在每桌送上三顆不同口味的馬卡龍。

因為我們是三個人一起去吃，
阿一一就使出巧手把每個馬卡龍都切成三分之一，
首先是抹茶口味，
外皮還是一樣的酥，酥在幾乎忘了他的存在，
不過沒有什麼抹茶味，加上味道比較甜，
所以我比較沒著麼喜歡。

這個有著黃色外表的馬卡龍，
剛看還不知道是什麼口味，
一吃進嘴裡，酸中帶甜的味道瞬間在嘴裡瀰漫，
雖然有點酸，但是讓人感覺很舒暢，
原來是檸檬口味，真的很特別！

最後是草莓口味，
剛看感覺好像很普通，結果一吃眼睛瞬間一亮，
有著跟檸檬完全不同的細膩酸味，
酸中帶著淡淡的甜味，以及草莓的果香，
讓人吃完不禁微笑了起來。

吃完超滿足的馬卡龍大餐，
服務生又送上用貝殼裝著的火燒冰淇淋，
將加了酒的熱帶水果醬汁，淋在香草冰淇淋上，
是一道充滿熱帶風味的甜點，
香草冰淇淋本來味道比較偏清爽，加上酸甜的水果醬汁，
雖然沒有之前的甜點這麼讓人驚豔，但也滿不錯的。

吃完令人滿足的甜點，就要來一點飯後水果，
偉克商人的水果一吃就能感受到自然的甜味，
跟有些餐廳加了糖水過甜的水果就不一樣，
自然的味道雖然不會很甜，但吃起來是舒服的感覺。

在快畫下句點的時刻，還可以跟服務生點飯後飲料，
有紅茶和咖啡可以選擇，
因為飲料本來都沒加糖，
所以服務生會送上糖水讓你自己添加。

我點的是冰紅茶，
紅茶旁放了一小片檸檬，加進去就變成檸檬紅茶，
但紅茶味道偏淡，幾乎沒什麼茶味，
是比較可惜的地方。

從一開始進入餐廳，
就被充滿南洋島嶼風味的裝潢所吸引，
在輕鬆的環境和親切貼心的服務下，
也能逐漸開始以悠閒的心情開始用餐，
(我還看到有一位老先生一個人來用餐，
服務生也非常親切的問候和服務)
種類不算多卻樣樣精緻的料理和甜點，
更是讓人胃口大開、欲罷不能，
尤其是超嫩的羊排，以及入口即化的馬卡龍，
真恨不得多生出一個胃。

偉克商人，
下次有機會一定會再來光顧！

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