媽媽的私房店．希斯酪義大利麵 - 北投

餐廳名稱：希斯酪義大利麵
用餐時間：2015/02
電話：02-2892-5351
地址：台北市北投區公館路420號
營業時間：週二-週五 11:30~14:00、17:30~21:00；例假日 11:30~14:30、17:00~21:00
每人平均價位：150~250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：番茄鮮蔬千層麵、香蒜麵包、奶油南瓜湯
使用相機：iPhone 5

完整圖文網址：https://noyesray.com/article/99

本文開始：

平時都是我推薦美食，這天輪到我媽推薦美食。老媽一直說公館路上有一間義大利麵好吃，她喜歡，於是，全家就來位於在奇岩站步行五分鐘的「希斯酪義大利麵」來聚餐。來這之前，每次騎車路過都沒看見它，原來希斯酪就在公館路隆美窗簾的旁邊，一整個超不顯眼，這也能被妳發現。

希斯酪義大利麵是一間義麵小館，店內空間不大約二十來個座位，以木製家具簡單帶出鄉村感。有關於希斯酪店名的由來，根據Menu上的文字敘述，店老闆當年在倫敦國際機場「Hearthrow」遇見了另一半，為了懷念當年相遇和倫敦的生活而取名。

希斯酪菜單皆單點，沒有套餐設計，想吃什麼自己組合。點了兩份香蒜麵包，簡單的麵包、大蒜醬，雖然不比大餐廳精緻，但也很不賴。奶油南瓜湯味道濃郁，輕撒上紅椒粉，但它不會辣，整體味道討喜。老妹點的番茄蛤蜊南瓜湯，或者是要去腥，湯裡的九層塔味道太重，味道有點失衡。

老媽點的奶油海鮮總匯焗飯，她也沒說啥，還是把整碗吃完了。我小吃一口，味道還不錯，但我很怕奶油吃多會膩。番茄鮮蔬千層麵一樣有厚厚的焗烤，起司味道很好，聞起來食慾全開。這裡的千層麵可能考量備料方便是採用「粄條」，因為和千層麵所使用的粉不同，口感也會有所差異，雖然沒有正統千層麵的口感，但味道也算不錯，光是焗烤就可以收買人心了。義大利肉醬筆管麵，管麵軟硬適中，肉醬味略淡，印象點薄弱。不過還好，這道菜的價錢也不貴。和老媽一樣，老妹也點了奶油海鮮，只不過是換成義大利麵。小吃一口，味道較市面清淡，海鮮味沒想像中強烈。

同場加映限量焦糖布丁，喜歡吃布丁的人可以來試試。整體吃下來，其實希斯酪義大利麵餐廳料理偏清淡，沒有現今主流義麵餐廳的重油、重鹹、重香料，吃起來也不會過膩，很符合長輩中心目中的美食想像。其實，我並不會討厭這間餐廳，反而覺得偶爾應該吃吃這類家庭小館，這樣你才會知道，其實你的胃口已經被養壞了。

--
一人旅攝 https://noyesray.com/

--