婚禮宴客時如何有技巧將人數掌握 - 婚禮

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By Eden
at 2005-01-09T00:00

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結婚宴客常見兩種狀況,不是人數過少,未開桌;就是人數過多,"爆桌",有什麼方式可以有效避免這樣的狀況發生呢?
Tags: 婚禮

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Leila avatar
By Leila
at 2005-01-12T12:57
寄帖子時.再附上回條.請大家填寫人數寄回.在結婚宴客前3天.一一打電話詢問人數.這樣應該可以掌握90%以上.另一種方式.是憑入場券入場.你可以特別印制入場券.寄帖子前先電話聯絡.對方需要幾張?再一併寄出.這樣大概可以掌握到80%左右.不過.還是建議您.不太熟的..還是不要發帖子..因為有些人不願被炸��
Mason avatar
By Mason
at 2005-01-11T17:07
結婚時,有做專做喜宴的朋友告訴我,捉七成備桌約10%即可也就是說你發100張帖子,預計一張二個人=200人200/10=20桌20*70%=14桌備2桌即可他說他做那麼多年,跑來跑去,跑不掉這個數字其實備桌可以妥善運用,要但看你的發帖子的方式,若都是好朋友那麼你可以捉實一點,捉到8,90%都沒關係若是你的餐廳備桌不用多付�
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By Madame
at 2005-01-10T16:59
只發----親朋好友-----，在電話確定人數，宴客當天多備2-4桌(約6--7%)，找個很有經驗餐廳處理，餐錢多準備點，就沒問題。