威士忌酒精濃度65%如何品嚐 - 酒精

By Ophelia
at 2013-04-21T00:00

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酒精濃度如此高，要如何品嚐及醒酒? 3Q!
已更新項目:
賣家說醒酒要六個月。不知是否真?

All Comments

By Una
at 2013-04-23T00:42

怎麼品嘗? 直接喝啊
一般來說酒精濃度會超過40%以上的一般都是原酒
原酒的特徵就是味道和香氣會比一般款更濃郁
(原酒通常是木桶直接出來的而一般款是再經過加水稀釋和調配過)
通常會喝到原酒有點像進階課的感覺大概都是一般款喝習慣的人
所以他們通常不太會有你的那種煩惱
就好像吃辣習慣點到大辣的人不會去煩惱要怎麼樣才讓他不那麼辣一樣
真的吃不消的人就會去吃小辣(一般款)就好
真的非喝不可的話那...那那...那加冰加水的確是個方法但老實說很浪費
建議你一小口一小口純喝比較好
另外
我想你說的應該不是醉酒的那個醒酒而是葡萄酒的那種醒酒吧?
Whisky是沒有醒酒這種說法的
開瓶後與空氣接觸的面可能會稍微改變一些味道但大體上味道是不會變的
並不會有葡萄酒那種放一段時間醒酒味道就180度大轉變那種狀況
2013-04-22 09:27:43 補充：
應該不少隻吧
我很久以前喝過的yamazaki 16yo cask strength就是63還65%.
原酒類的東西趴數本來就不固定的
2013-04-23 09:54:25 補充：
樓下誤很大...
Whisky是不能凍飲的也不是什麼烈酒都能凍飲
應該說 Vodka是少數幾隻能凍飲的烈酒
因為凍飲的原理是將酒溫降低來讓酒精變得更柔划順口
但相對來說酒溫降低時香氣的分子也會被遲緩甚至凍住而造成品飲者聞不到香氣
Vodka可以這樣玩是因為它本身是沒什麼香氣的酒它的品飲來自於口感跟入喉的圓滑度
對俄羅斯人來說根本沒什麼凍飲因為他們的Vodka本來就是那樣喝
所謂的"凍飲"只是讓我們這些熱帶地區的人用原產地俄羅斯那種冰天雪地的環境溫度來喝
2013-04-23 10:01:40 補充：
但Whisky就完全不是那麼回事
Whisky的品飲樂趣有一半是來自於它美麗多變的香氣
用凍飲的方式雖然也會讓它更好入口但相對的你也聞不到他最重要的香氣
打個比方就好像你去飲料灘點一杯珍珠奶茶
加水加冰還可以視為無糖去冰之類的微調和原本風味雖不同但還算接近
但凍飲那根本就像點杯珍珠奶茶不加珍珠那你喝奶茶不就好了?

By Xanthe
at 2013-04-23T00:42

基本上65%的威士忌!應該是低年份的原酒@@"
頂多10年左右而己~
威士忌飲法!
1.加冰~~
這是常見的品飲方式,普通品飲人士的喝法
好點的店!對於"冰塊"還會有特殊的制作方式~
或者是用特定的水!去加工成冰塊,有的還要限凍幾十天
才能使用....@@
2.水切(水割)
這是用特殊或者特定的礦泉水
來去調合威士忌的一種喝法,就叫水切~
這單字來自日本,因為日本人不愛喝高%數烈酒
所產生的一種特別的喝法
基本上~英國品飲專家也常建議,品飲原酒時
要加少許的礦泉水,可以增加風味..
也有人叫這種方式叫"水割"...
3凍飲
這是極寒國家的特別品飲法
好比俄羅斯等等~,這類型的國家
而凍飲常用於伏特加,而威士忌也有不少愛好者
常用這品飲法,不過多半是大熱天時!,才會採用的飲用法@@"
你就自行選一個吧0.0"
而喝烈酒!必須先學會"喝酒的方法"....
下次有空再教吧....就這樣吧!

By Mary
at 2013-04-21T23:42

請教是哪隻酒? Aberlour A'bunadh 或Glenfarclas 105 酒精濃度約60%,不到65%.
Kavalan 的原酒也只有58%左右!
2013-04-23 17:01:06 補充：
真的很少看到65%的Single Malt原酒,55%~62%算是好找,超過63%的還沒喝過!
Yamazaki 16 yo cask strength 是63%.

By Kumar
at 2013-04-23T06:46

有喝酒的習慣嗎?
加冰塊 (但是我都直接喝去冰的XD...,
加冰塊只是想麻痺味蕾讓酒喝得更多杯)
如果沒有喝酒的習慣建議套點水稀釋一下 , 不想稀釋那就加點冰塊吧第一口喝的時候千萬不要一飲而盡很傷喉的含在嘴裡一點一滴慢慢吞久了就習慣那種燒度了!!
酒醒你可以買解酒液(各大超商買的到)

也可以多喝水讓自己想尿尿這樣就會慢慢把酒精牌初體外

還可以多運動讓身體熱起來熱到滿頭大汗讓毛細孔張大把體內的酒精與水
份快速排出