如何營養跟口感兼顧 - 健康

By Quintina
at 2011-07-21T00:00

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我母親是個很愛吃肉的人但是由於他的健康狀況很不適合吃他愛吃的東西他有糖尿病高血壓高血脂還中風過2次這次回診醫生說他的腎指數已經到7了到10的話就要洗腎了(這幾個月我已經控制讓母親ㄧ餐只能吃ㄧ塊肉了)雖然我煮菜的時候都煮得很清淡但是卻不合我母親的胃口我母親愛吃肉...尤其是那種筍干燉焢肉的那種油很厚軟軟的那種口味也很重鹹小時候如果母親有自己下廚的話通常吃完飯我都要灌2大杯的開水雖然母親明知自己不能吃太鹹肉也不能多吃但是他卻寧願餓肚子也不吃眼前清淡但是對她身體有好處的菜每次看他已經2.3餐不吃飯了心想...不然買個雞肉回來清蒸好了但是清蒸的雞肉跟魚他又不吃>"<由於我們家人很少(而且我會的料理也不多ㄒ︿ㄒ)所以通常我ㄧ餐只煮2道菜(因為我很討厭煮過的菜沒吃完又冰到冰箱然後又拿出來回鍋)青

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By Ophelia
at 2011-07-25T15:39

嗯........好棘手的問題!妳媽真不聽話!妳可以試試看:1.跟媽媽說吃多少多少蔬果就能吃多少多少肉.....(雖然有點像跟小孩講話==)2.一家子總共有幾人阿?假設三人就煎三顆蛋(最好用鹽調味)如果她還想吃就說後面的人還沒吃,不能吃..........3.炒她喜歡的蔬菜來煮,蔬菜不行轉攻水果........4.雞肉川燙後灑上些許鹽巴/胡椒再看看...........5.或是妳幫她夾菜加油!!祝妳媽健康~~>///<...Showmore

By David
at 2011-07-23T16:27

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21107268505018保健一下!!

By Oliver
at 2011-07-24T08:47

我的母親75歲，患有中風、高血壓、糖尿病的疾病，身體一直不是很好，中風導致手腳都很難行走，走路都需要使用拐杖，因為本身有在吃蜂王乳，就介紹她吃，嚴重時早晚給她各吃4顆，另外加上復健和醫院的定期治療，目前病情穩定了下來，糖尿病也沒有繼續惡化下去。現在我媽媽能夠正常的行動(不需要拐杖)，恢復良好，早晚改各吃3顆，蜂王乳有很好的幫助，希望可以分享給大家知道，謝謝。以上是我們的長期客戶分享~抱歉，希望不要造成您的困擾，因為自己是有在推廣國產天然蜂食品，發現有不錯的幫助，蜂王乳使我們全家都吃得很健康，因為是純天然的食品，所以推薦給您~很適合中風、生病的人來保養身體，推薦您要吃純天然、不添加的食品!蜂王乳是純天然的東西，我媽媽已經吃了二三十年，現在87歲還是非常健康...!我和我先生推廣蜂�

By Thomas
at 2011-07-23T06:36

建議你可以多利用天然的食材來引出風味，例如蕃茄可以帶出酸甜，洋蔥可以帶出甜，蛤蜊/干貝可以帶出鮮味...等等，你可以參考坊間有一些專門介紹食補的料理書籍，應該可以從中得到很多啟發！

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