好康九九中和店:可能是最後一訪了 - 台北松山區

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沒想到上一次那篇文章被小明老闆注意到了,

老闆娘在訊息跟我說他也沒辦法,

因為沒有實質上的管轄權。

最主要也是因為中和店老闆比較像生意人,會做COST DOWN。

但的確有不少客人反應與本店的差距,

我那篇文章大概是最後一根稻草吧,

所以小明決定今天中午親自過來中和店廚房重新示範,

一知道時間我馬上過去搶位子,沒想到還真的客滿,

果然:

不論在擺盤的精緻度,
麵條的Q度還是醬汁的控溫上,
皆展現出完全不同的水準...

但在食材上似乎還是沒辦法與本店相抗衡,
蝦子的尺寸依舊與上次一樣瘦弱,
不過至少已吃得開心許多啦^^


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All Comments

Catherine avatarCatherine2014-10-15
都說是生意人了 沒心在廚藝 只想摳死當
Anonymous avatarAnonymous2014-10-18
滿不懂給人家掛自己招牌,做不好就切割說沒關係,
結果被上網後又去做指導,所以兩店到底是什麼關係..
..?
Dora avatarDora2014-10-21
兩家店的關係應該是技術指導以及商標借用
Kristin avatarKristin2014-10-23
但是在經營權上卻是本店所無法管轄的範圍,這是我從兩邊
聽來的,應該不算切割吧。
Elma avatarElma2014-10-26
但我推測小明也不希望中和店走到最差的狀況,所以他畢竟
還是親自過來。
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2014-10-29
本店的口味跟以前比也差多了,上兩次吃,青醬跟白醬也
都水水的,沒有以前那種濃稠感;外場員工也沒怎麼訓練
,之前坐門口旁邊的吧台(?)位,很明顯還沒吃完只是
停下來跟閃光聊一下,就有隻手從我們之間伸進來要收盤
子……
Hedda avatarHedda2014-11-01
不過我覺得他仍舊無法改變在食材上的採購...這在蝦子上
極為明顯...
Harry avatarHarry2014-11-03
漲價是漲的很快樂,喊很大聲說要開的發票我從沒收過,
之前看在東西好吃上也就算了,現在的品質跟服務……洗
洗睡好了
Noah avatarNoah2014-11-06
直營和加盟就是差在這阿...
Noah avatarNoah2014-11-09
應該要像頂新那樣抵制吧 不能苟同他們之前避開發票
開開關關的行為
Joseph avatarJoseph2014-11-12
看下手錶 恩? 有時差!?
Odelette avatarOdelette2014-11-14
之前聽說為了發票玩很多次 現在好像還是滿在意發票的..
Jack avatarJack2014-11-17
還時差勒XD
Necoo avatarNecoo2014-11-20
覺得就算是本店也還是小明做的好吃,之前好像他腰受傷有陣
Elma avatarElma2014-11-23
子沒來,都是另一位較年輕的師父做的,分別多次點了青醬鮮
Todd Johnson avatarTodd Johnson2014-11-25
菇、青醬蛤蜊、蕃茄肉醬焗烤吃起來都會有點苦苦的,尤其青
Delia avatarDelia2014-11-28
醬鮮菇的菇很明顯有個土味,青醬醬汁也沒小明弄得那麼鮮
Damian avatarDamian2014-12-01
為什麼客人都知道哪天小明要來中和店煮?當天來客暴增
Necoo avatarNecoo2014-12-04
我也不知道XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Lucy avatarLucy2014-12-07
切割XD