雙和專屬萬惡宵夜圖文版：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006316
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好康99
地址：新北市永和區永平路247號
電話：(02)2925-4506
時間：11:30~20:00
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中永和區最愛的義大利麵有兩家，叉子與霞飛驛，
各有所有擅長，前者平價大份量同時擁有萬惡的奶油白醬，
後者的牛肝菌雞柳墨魚與烤田螺令人難忘，不過價位稍高些。
叉子雖然便宜好吃，但一直以來有個很大的問題，
那就是排隊與候餐時間過於冗長。
最後一次去還帶漫畫，八點開始排隊，九點入場，
在座位上繼續等到十點才吃到心愛的奶油白醬，
後來經營似乎發生問題，導致開店時間不穩定，
最後終於關門收場。
這期間每到一處新義大利麵館，總巴望能找到與之匹敵的白醬，
但總事與願違，回想起來，當時的叉子還真不是蓋的。
終於，從網路上得到消息，
前叉子原班人馬在永和仁愛公園旁重新開店，改名為好康99，
趁著晚上空檔興致勃勃再度溜過去。
七點十五抵達開始排隊按碼表計算時間，
四十五分入座由於熱銷的本日濃湯已賣光，改玉米濃湯(NT.35)
另外不用說，一定是必點的奶油白醬蘆筍蝦麵(NT.135)
最後破天荒八點拿到主餐，看來人事管理已有長足進步。
今晚的奶油白醬味道與之前不太一樣，
嚴格來說濃郁度與甜度稍減弱了些，鹹味因此變得較為明顯，
若仔細回想，信義路時期的叉子的確有較甜膩的印象，
雖然少了以前的獨特個性卻仍然經典好吃，
這部分真想問問看小明老闆是否有做過調整。
五隻大蝦新鮮肥美，肉質依舊帶著彈性，
其中兩隻似乎患了肥大症，咬一下蝦頭，蝦膏馬上流進湯汁，
好過癮呀！
整體而言，好康99完整傳承了名店叉子的優良，
同時小幅度擺脫以前令人詬病的冗長候餐，
八點十五走出去時難得已看不到任何候位人群了，
希望你們繼續保持下去，好康99加油呀！
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永和名店叉子信義路時期
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