好吃蛋餅集合 豆莊、松柏街4號蛋餅、光正街粉漿蛋餅 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IfcSu4n ]

作者: pusyc (...) 站內: Food
標題: [食記] 新北板橋 豆莊、松柏街4號蛋餅、光正街
時間: Tue Dec 10 08:58:28 2013

圖文 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/39328324

豆莊豆漿店0800-000-987 新北市板橋區文聖街72-6號

松柏街4號蛋餅 新北市板橋區松柏街4號 (蛋餅8:00後供應)

光正街粉漿蛋餅 新北市板橋區光正街11號 (只有平日營業，大約到10點)

消費時間：2013.11&12月

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自從吃了BOX巴克斯蛋餅後，突然每天早上都想要吃蛋餅

BOX巴克斯蛋餅：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/39151426

剛好板橋有很多古早味的蛋餅

讓我經常可以交換吃，早餐很精彩


▲豆莊豆漿店

這間豆漿店很酷，生意好到還有0800免付費專線

因此還上了新聞XD

雖然生意這麼大，但店裡就是很簡樸的中式早餐店樣子

沒有一點裝潢

平日外帶都要排隊，想來這裡買早餐的人很多

內用只需先找位置，就可以點餐囉!!不用跟著排隊

這裡有名的是雙蛋蛋餅、飯糰、豆漿


雙蛋蛋餅 $35

早餐吃雙蛋蛋餅真的是營養過頭了 哈

但是雙蛋真的很不一樣，口感上豐富許多

豆莊的蛋餅不是一般的蛋餅，比較偏蔥油餅的厚度

吃一份可以飽到中午!

而料理的方式好像是半油炸，就是油比較多的煎法

所以外皮吃起來超酥


蛋餅 $30

這次不能放縱自己，所以只吃了一般蛋餅，沒有雙蛋

加上他們家的辣醬更夠味

而且我好呆，之前以為拍了豆漿，所以這次特別點了米漿

沒想到回家看照片才知道都拍了米漿 齁齁齁!!!!

米漿$20很濃香

豆漿$20我都點清漿，很純，但如果能更濃更讚了

很多人都點混漿~好像也很不賴!!


▲松柏街4號蛋餅 蛋餅8:00後才供應，上班族根本吃不到!!!

這間早餐店其實很早開，但8:00後才有蛋餅

這對上班族來說根本吃不到 >_<

且他們家的蛋餅是現擀現煎

一次又只能煎一個蛋餅，很耗時

所以如果人多就要等很久喔!! 要吃的人請務必有等候的心理準備


我7:45就到了，前面已經有幾位客人

所以大概等了15分鐘左右才拿到


他們家的豆漿都是加好糖的，所以沒有無糖的選項

豆漿$12 一般

現擀現煎的蛋餅

這次介紹的三間蛋餅，另外兩間的蛋餅皮都跟市售的差異很多

這間餅皮的厚薄度是最接近一般早餐店了，但是現擀的口感就差很多

餅皮吃起來很Q

皮裡雖然沒有蔥，但是蛋裡混了大量的蔥，吃起來很香

看到熟客都會買雙餅皮蛋餅，就可以知道他們家的餅皮多厲害

但雙餅皮蛋餅好像更費工，老闆娘不見得會答應喔~

因為光一般蛋餅就讓他們忙翻了呀!!!!!


▲光正街粉漿蛋餅 (只賣平日)

這間早餐店應該是在自家門口擺的吧!

看起來一切很隨意

最特別的是粉漿蛋餅，很有南部蛋餅的味道

煎台旁擺了一大鍋麵糊，點餐後現煎

會來這裡買的幾乎都是熟客，坐在裡面用餐一直聽到老闆娘跟熟客聊天

那種感覺好溫馨

「你很久沒來了耶~」

「今天只吃一份，是胃口不好嗎？」

「我等等也要去台大看醫生，要不要順便載你去上班」

......

好有人情味的小店

粉漿蛋餅，吃起來口感跟前兩間完全不同

微酥的外皮，但整體起來是軟Q的

好多人都一次買兩份

兩份看起來就超滿足的呀!!!

但大家都買原味，下次我想吃吃看有加料的蛋餅XD


以上，

最近突然好熱愛蛋餅喔!!

雙十路的皮蛋蛋餅也很想吃吃看^___^

希望慢慢把這篇補滿~ ♥

這三間裡面，我最喜歡豆莊的厚實酥脆的口感，但應該熱量很高不能常吃

松柏街4號蛋餅要吃要憑運氣，有時人太多要等很久，有時又賣完

對我來說只能很閒的時候一吃!

粉漿蛋餅我也很喜歡~也是比較容易購買的，跟我上班路線比較順!!





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