好吃的牛肉麵-一品香 - 汐止

昨天下班餓的快暈了, 想吃牛肉麵, 結果掃了半天版只看到某店名為海中生物
的面店負評.

我心想: 汐止真的這麼慘嗎? 連一些傳統小吃, 真的沒有比的上台北的店嗎?
一路從台北下班回來的路上都在想, 要吃了再回去還是回去再吃. 結果延路也沒
找到什麼想吃的想吃的. 騎回到中興路, 想說為了保險起見, 去吃水返腳好了.

快到福德一路的水返腳, 突然看到一家麵店-- 一品香. 停了車, 想說先在店門口
望聞問切一下, 情況不對再假裝去吃水返腳好了. 結果看到一個媽媽在門口, 刀工
很細的在切青蔥, 圍裙很乾淨, 店裡飄出來的香味聞聞也不錯, 就賭下去給它吃吃看.

結果大出我意料啊. 我點的是牛肉麵, 肉嫩又香, 湯不油又有味, 還透著一股
淡淡的清甜. 印象中從前圓環的老店金春發(現在開店在松山), 就是喝完湯
隱隱透出甘味而出名; 可是我個人口味偏重, 對清燉不是特別喜歡, 而且覺得它甜
的有點...怪異(蔘藥味). 但是一品香的湯熬的更勝金春發, 甘甜中有肉香, 紅燒
但不過鹹不過辣, 把牛肉的好味道都勾了出來, 真的是很不錯.

推薦大家去試試. 下次再去吃其他的麵種是不是也這麼特別.

雖然不如台北的好店容易出名, 我相信各地都還是會有不為人知的好吃小店等待
被發掘,尤其是汐止. 以後要鼓起勇氣多吃吃陌生的店, 拓展食場.

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