好吃的手工麻糬(假日花市) - 新竹

這篇也不算是什麼精美的食記

實在是很難得吃到這麼正統的手工麻糬，所以來分享給板友

小弟還蠻喜歡吃麻糬

但新竹的傳統麻糬都要到傳統市場才會有，而且常常一買就要一大包

偏偏又吃不完，所以也很少有機會吃麻糬

之前最喜歡的是中央市場旁邊一個老杯杯賣的手工麻糬 (3個10元，一盒50)

但也不曉得為什麼這個月一直都沒看到，所以也無緣吃到

今天到假日花市找東西吃，原本要走去牽車了

剛好在靠動物園門口，遇到一個媽媽推著小車在賣手工麻糬/手工涼糕

之前沒有遇過這個攤車

想說都下午了，就買了一盒回去，這樣早點休息也好

原本我也對這盒麻糬不抱任何期待，也不期待他是不是手工的

結果吃到這個綠豆麻糬之後，才發現這麻糬真的是超級良心等級

咬下去的綠豆餡竟然還能吃的到綠豆皮，完全不會甜

我家以前用冷凍袋做綠豆冰的時候常常會煮，家裡也很常煮綠豆餡打冰沙

應該是自己煮的餡，不是混了綠豆沙香精的化工餡料

而且麻糬咬起來的皮分布是一邊厚一邊薄，沒有什麼彈性，重點是不會很黏牙

放在嘴巴裡用舌頭去推，麻糬可以很快就分開

吃起來跟我在老家吃了十幾年的手工麻糬少說七成像

而且比進花市轉角那攤的麻糬還要好吃很多，拿去冷藏之後的綠豆麻糬超好吃

如果想吃手工麻糬，可以試看看這間小攤車

她的涼糕應該是洋菜粉加煮過的紅豆綠豆冰起來做成的，也跟花市內賣的不同

大家有機會可以吃看看

我是下午四點去的，不確定這台攤車何時會出沒

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另外花市的綿綿冰攤車也出來了，在賣雙胞胎的轉角，現在只有賣三個口味

它們的花豆冰是真的用花豆打的，大家也可以吃看看

PS:賣雙胞胎的那間甜甜圈也蠻好吃的

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