好吃的北投市場排骨酥湯 - 北投

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/renhung/28802



夜晚的北投市場 依舊繁華 燈火通明

而這裡有一家超好吃的排骨酥麵 這一家已經開了三十多年

總是擠滿了人 不論是路過的人 還是慕名而來的人 還是肚子餓的人

都可以在這裡得到大大的滿足!!!

其實這一家店也很簡單 算是半個路邊攤囉

剛好是在街角 簡單的陳設 沒有裝潢的地方

卻蘊藏著如此美味的氣息



這碗就是這裡的招牌 排骨酥湯 湯的味道清香 而排骨呢 入口及化 一點都不誇張 加上
冬瓜的潤色 真的是太好吃了

這是來這裡必吃的喔~~~而且一碗超便宜的 只要四十大洋 就能品嘗這美妙的味覺


你看看~~你看看~~~這就是入口及化的排骨酥 超好吃的~~肉鮮嫩多汁 口感一流


這排骨酥 也可是很講究的勒 他選用的豬肉可不是一般的喔 是非常好吃的部位 不惜增加
更多成本

為了就是每一個顧客的嘴巴 好吃不是沒有道理的啦~~~用心一吃就知道囉~~~


這是另外一個要角 冬瓜 加入了他之後更能讓湯頭香甜 也可以解排骨酥的膩~~~


經過了蒸籠的加持~~嘿嘿~~~整個食材調和後 美味的排骨酥湯就出來囉~~~


在這裡看似簡單的小吃店 並沒有太多的菜單 但是道道都是經典 現在讓我來介紹他的乾
麵吧


第一眼看到它的時候 覺得超酷的~~~為什麼會有桶狀的造型勒~~

它好吃的秘訣 其中一個就是它的麵條 彈性 香Q恰到好處 再來就是它最精華的紅色醬汁

吃起來 有一點甜甜 又有一點辣辣的 好滋味 一口接一口 越吃越大口 一下就吃完了

它有這個魔力~~下次經過的人 可以點一個來吃吃看


這是吃了一些 把它弄散的樣子~~它的醬汁在麵上晶瑩剔透~~~好美喔~~


接下來呢~~這就是乾米粉囉~~~它所用的醬汁也是一樣的~~~搭配起來也真是好吃!!!!



大家多久沒看到這玩意了阿 現在的麵店 都是直接丟麵下去 然後在撈起來

而這裡是用傳統的器具去煮 所以才會有那麼可愛的造型


看老闆他們賣力的樣子 一碗接一碗 好像沒有休息的樣子 生意忙到翻掉囉~~~絡繹不絕的
客人陸陸續續的進來


位子不多 但客人挺多的 剛剛的人更多勒~~~生意很好 假日的時候 想要吃一碗排骨酥湯
還要排一下隊勒~~~

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平心而論 這家店 沒有炫麗的外表 但是卻是真真實實的好味道

真正懂的吃的人 都會來這裡品嘗一下

好吃的東西是不需要包裝的 它的光芒自然會散露出來

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