好健康的順華火鍋~ - 屏東

沒有圖沒有網誌的食記



之前在板上爬文，看到版友都非常推薦的順華火鍋

剛好最近天氣會讓人想吃點小火鍋

昨天晚上就毫不猶豫的騎去自由路找尋店家



店面小小舊舊，剛進店裡老闆就非常客氣熱情的招呼客人

對老闆的第一印象真的就是如同版友說的"客氣到讓人覺得很不好意思"

牆面上寫著湯頭不加鹽、味精

因為我很討厭味精，所以超期待他們家的湯頭!




菜單上面的食材很簡單，不過沒有南瓜有點失望

點了牛肉小火鍋(130)幾樣菜(幾乎都是一份30)跟鮮蚵(50)

很快地老闆就端上他們家的湯，一上桌就聞得到湯頭的清甜味

喝一口，很吃驚這麼好喝的湯竟然沒有加鹽巴去調味




菜不久很快就上桌，米血是成不規則狀，應該是手工製作

顏色跟平常吃到的不一樣，感覺米比較大血比較少

咬起來口感不會Q到讓人覺得應該加了很多添加物

也不會有奇怪的腥味，列入以後來吃會想單點的清單之一!




芋頭也很香Q，高麗菜、大陸妹也很新鮮

茼萵因為還不到產季，暫無供應，老闆說他們家的食材因為自己也會吃

所以都會特別挑無農藥又是當季的新鮮食材

現在外面賣的茼萵農藥都下很重，他們不敢買來吃，也不好意思賣這種東西給客人




再來是鮮蚵，端起來聞，毫無腥味。

外面的蚵仔煎大多蚵仔味道都不討我喜歡，順華的蚵仔，真的非常的新鮮


雖然食材都很簡單，但都能感受到老闆對挑選食材的用心

一邊吃一邊覺得好感動，很像在家裡自己煮火鍋吃的感覺^ ^




然後老闆還端了一盤麻吉燒給我們試吃

雖然說是試吃，但真的太慷慨了四種口味的麻糬給我跟男友各一個

小盤子堆得滿滿的!!




不知道是不是因為湯頭的關係

芝麻口味的麻糬吃起來特別香濃

原味(沒有包餡)的我也好愛，配著湯頭很像在吃比較大顆的鹹湯圓

芋頭蕃薯口味，外皮是芋頭內餡是蕃薯，蕃薯餡吃起來很有烤蕃薯的味道，令人驚奇

魯肉口味我就覺得還好，有點太死鹹，但切一半配著切一半的原味吃就剛剛好

跟老闆娘反應怎麼沒有起司口味?

她說目前都還在試吃階段，想看客人反應再去進貨

還跟我們說下次來吃就會吃到起司口味了

真的是啾甘心~




聽老闆娘說因為之前南瓜的反應不是很好，所以之後就沒有賣了

想吃番茄的人比較多，所以最近就開始有加賣番茄




老闆跟老闆娘真的是很用心在經營這間店

兩個人才花300就吃得又健康又滿足

真的很推薦!!我已經決定每個月至少都要來吃一次!!




牛肉火鍋附的牛肉有點少，吃起來口感也普通

因為我不喜歡吃火鍋料，無法跟大家說吃起來感覺如何

不過附的火鍋料口味都可以接受，兩個人平分掉感覺剛好



對喜歡愛吃菜的人真的很推薦這間店

而且它的醬料區有香菜，我超喜歡香菜的!!



想知道地址的人可以爬一下文

之前的文章都有人提過



好態度好健康的一間店!!大家一起去支持一下吧!!




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附帶一提好久沒去吃牛園的麻辣跟牛奶鍋了

最近也很想去回味一下~

冷冷的天氣真的會很想吃熱呼呼的東西呀>////<





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