她是位新移民媽媽，將自己經營越南小吃店 - 新竹

[她是位新移民媽媽，將自己經營越南小吃店變身成東南亞書店]

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我們想讓你知道的是

{新竹地區的朋友們，如果您曾經是「吳屘小吃店」的顧客、或曾經路過這間「品香小吃店
」的話，下回請記得走進店裡向堅強的阿然姊說聲加油，也可以順道品嚐她的越南家常菜
唷！}

撰文、攝影：范光典
當初會想訪問阮氏然大姊，是因為看到了《關鍵評論網》的一篇文章「東南亞書店聯盟成
立：我們希望，台灣每個角落的每個人，都有書可以看」，裡頭加入東南亞書店聯盟的店
家五花八門，有豆花店、咖啡廳，甚至還有五金行。而在新竹地區，唯一一間參加的店家
，就是越南新住民阮氏然開的「吳屘小吃店」（原地址：新竹市湳雅路98號），於是在好
奇心驅使之下，我便想前去看看阿然媽媽與她的小吃店現況。

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阮氏然（前排右一）曾獲得誠致教育基金會補助，成為2013年「外婆橋計劃」得主，並得
以返鄉探望多年未見的雙親。

阮氏然的「吳屘小吃店」由於價格便宜、味道紮實，過去在新竹學生族群中有一定知名度
；而她的另一個身份，則是2013年誠致教育基金會的「外婆橋計劃」得主。

三年前，阮氏然的女兒陳星儒就讀新竹市陽光國小，當時有一位任教於此、充滿熱情的年
輕女老師「小鳥老師」蔡惠婷，與阿然母女都熟識。蔡惠婷偶然在網路上得知「外婆橋計
劃」，想到阿然已經三年沒有返回越南探望父母，便努力撰寫企劃書，力邀阮氏然與陳星
儒一起參加。她們最終如願獲選為計劃得主，三個人得到資金補助，返回阿然故鄉待了20
天，期間發生許多動人的親情故事。

結束這20天行程後，阮氏然、陳星儒與蔡惠婷這對母、女、師的三人組合，回到台灣舉辦
一系列成果發表會，將越南鄉下的風土民情，以及阿然家族三代親情的跨國羈絆，完整呈
現給台灣社會，許多人聽完都為之感動。此外，阿然母女也多次接受媒體訪問，公視《獨
立特派員》還為她們拍攝了一支記錄片「星願」，一時之間，阿然在新住民圈子裡變得小
有名氣。
（蔡惠婷老師自製的影片「2013 四方報第三屆《外婆橋計畫》南北越之千里尋愛 ♥」）

（公共電視台《獨立特派員》第318集：星願）

近幾年「燦爛時光東南亞主題書店」發起東南亞書店聯盟計劃，希望讓台灣各地的東南亞
移工、移民都可以看到母語文字書籍。阮氏然的「吳屘小吃店」也響應計劃，在店面裡騰
出一塊空間，弄了小小的書櫃擺放東南亞書籍。
然而，我照著網路上的地址去找「吳屘小吃店」時，卻撲了空，小吃店已經沒有經營了。
問了附近的鄰居，他們也不知道阮氏然搬去哪裡。

「品香小吃店」另起爐灶 母女兩人相依為命

不死心的我，便花時間在「吳屘小吃店」的原址附近四處打聽，盼能獲得一點蛛絲馬跡。
終於在蹲點了一星期之後，我打聽到情報：阮氏然由於個人因素，在2016年2月結束原來
的店，並搬到不遠處的鐵道路二段另起爐灶。於是，我根據新地址前往該處，終於找到阿
然大姊與她新開的「品香小吃店」。
雖然店名、地址都不同了，但是在原址就有的東南亞書櫃，到了新店面依舊存在，這是令
人欣喜的事。

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我在小吃店原址四處打聽，花了一星期才打聽到阮氏然搬家了，並找到她新開的「品香小
吃店」。（范光典拍攝）

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在原址就有的東南亞書櫃，到了新店面「品香小吃店」依舊存在。（范光典拍攝）

阿然姊跟我說，她來到台灣生活已經15年了，會講一點台語，也聽台語音樂節目。目前只
有她跟女兒陳星儒兩人一起生活，而已經14歲的星儒正在就讀國中。
阿然姊回憶，剛來台灣時，她先在工廠上班，整整做了五年，那時月薪可以到3、40,000
台幣。後來前夫開了間小吃店，希望她回來幫忙，於是原本不懂廚藝的她，便開始學著備
菜、切菜。手腳勤快的阿然，當時還可以先準備完自家店面的菜之後，再出門去幫附近的
小吃店煮菜、切菜，下班後還接著照顧剛下課的星儒，十分偉大。我很驚訝她的廚藝如此
之好，她笑說：「以前在越南的時候生活還不錯哩，不用自己煮飯，廚藝通通是在台灣學
的。」

然而，去年年初，阿然姊發生一連串變故，她決定結束原本的「吳屘小吃店」，搬到現址
新開「品香小吃店」。由於不太會用網路，不知道要怎麼跟網友宣佈自己搬家了，只能靠
熟客間的口耳相傳，慢慢把舊址的客人找回來。

目前阿然姊每天要出5、60個便當到附近的工地。令我印象最深刻的是，有一批清潔隊員
前來訂便當，他們趁著工作空檔路過品香小吃店，工作服都沒換，拿起便當就吃，順便跟
阿然姊打個招呼。這並不是一個特別的畫面，而且很日常，但就是讓人倍感溫馨。

談到東南亞書櫃，阿然姊說這是「小鳥老師」幫忙設立的，上頭的書則是「燦爛時光書店
」負責人張正從台北拿過來，也有一些附近的印尼、泰國新住民會捐書來此。這個書櫃也
依照東南亞書店聯盟的借書規則
（一、依書本標價付押金
二、還書時全額退費
三、沒有還書期限
四、可於書本上畫線、做記號、寫心得）運作。
不過，阿然姊說，看書的人多、借書的人少，許多來她店裡吃飯的客人會隨手拿書翻閱，
通常吃完時也看完了。
阿然姊覺得這樣很好，在她經營小吃店的同時，也提供店裡的客人有認識台灣各族裔文化
的機會，讓小吃店不再只是銀貨兩訖的地方，更增添些人文氣味。

在採訪的尾聲，阮氏然說，她能走到現在，有自己的店面和生活，是受到很多人的幫忙。
她有很多話想跟這些人說，但今天太匆忙了，她會試著用紙筆慢慢寫下來，希望留到下一
次我來訪時，能透過《移人》向幫助過她的人好好道謝。

新竹地區的朋友們，如果您曾經是「吳屘小吃店」的顧客、或曾經路過這間「品香小吃店
」的話，下回請記得走進店裡，向堅強的阿然姊說聲加油，也可以順道品嚐她的越南家常
菜唷！

店名：品香小吃店
地址：新竹市北區鐵道路二段292巷20號

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採訪結束後，阿然姊靦腆地靠在小吃店門邊讓我拍照。（范光典拍攝）
本文獲移人授權刊登，原文在此http://mpark.news/2016/12/14/1863/

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核稿編輯：楊之瑜

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