奶酪企劃 - 台南

大家好 這是我的企劃書

壹、緣起
做甜點蛋糕工作一段時間了 也算是有點能力了 常常會做一些甜點給親朋好友 2019年開始
想嘗試做看看一點小副業 那就由奶酪開始吧!


貳、目的
賺錢糊口飯吃


參、產品介紹

工作的時候 最常被問的一句就是 有沒有比較不甜的?
現在的人很多都不喜歡太甜(包括我) 我甚至連去50嵐買珍奶都點無糖的
所以自己慢慢試配方研發成自己喜歡的香濃綿密口感
低糖但絕不失風味 相信各位會喜歡

相信很多人都有這種經驗 買來布丁時候 都會小口小口慢慢吃 很怕吃太快馬上就沒了 但
無奈市面上賣的大多就是小杯裝

那我們何不改換一個大一點可以吃得過癮的呢?

所以我的奶酪一杯是250ml 讓你吃得過癮 更吃得無負擔
目前口味有以下三種 原味 柚子茶 芝麻
https://i.imgur.com/Hi0F3Bd.jpg

其中柚子茶 很多店家都是直接淋醬在上面 我則是把他融入到奶酪中 每一口都可以吃到
清爽的柚子茶香


肆、優劣分析

一、優勢

1.份量十足適合看劇時候一口接一口無腦得吃且富營養價值
2.奶酪都是下訂後才會開始製作 因此給你的東西一定是最新鮮的
3.我對食物一直都有潔癖 所以衛生方面一定幫你顧到好
4.因為是自家廚房 不像一般店家有固定的SOP 所以甜度口味比例或是你有甚麼特殊癖好
都可以討論客製化

二、劣勢

還想不到


伍、價格分析

一杯售價60元

欸等等 大家不要看60好像很貴 其實已經低於市面上的價格
我知道大家買東西都很會算 所以我直接算給你看

一般奶酪市售約100ml35元
250ml/100ml=2.5倍 再用60元/2.5倍......

嗯 如果以相同容量來看 我的奶酪其實一杯25元不到
有看過定價直接就是優惠價的嗎?


陸、交易方式

主要以面交為主 地點在大橋火車站附近的中華西街上
而為了環保 不提供袋子和湯匙喔!請自備


柒、結語

開始發文前 我還在想要以怎樣的形式 後來想到以前工作就是寫企劃書 版上好像也還沒
看過類似的東西 就這樣寫了

我是從辦公室後來進到廚房 這決定並不輕鬆
但我一直在做自己認為對的事 那就是做自己喜歡的事

奶酪一直是我很喜歡的甜點 相信以這樣的心態去做 出來的東西一定不會差
而未來如果有好的口碑可能會再考慮加入一些其他甜點 所以如果你喜歡我的東西可以期待



我不想搞推文送優惠那招 因為已經送了
但也不排斥你幫推一下 推文推起來!

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Thank you!


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