奇萊亞酒莊 - 花蓮

奇萊亞酒莊文化館
地址：花蓮市中山路一段510號(德興棒球場對面)
電話：03-8569299
營業時間：9:00~18:00免費開放參觀

圖文版：http://www.acarpblog.com/2013/11/kiraya.html

上回才參加太魯閣馬拉松耶，沒想到還不到一星期，又來到花蓮了，這次是參訪奇萊亞酒
莊文化館，然後我們前一天晚上就是住在奇萊亞民宿，不過民宿跟酒莊還有一段距離，所
以吃完早餐殺到酒莊又在車上睡了一下~~噗~~是不是豬阿，到哪裡都能睡，話說回來我們
這次不就是吃飽睡睡飽吃的行程嗎XDDD


前一天在宜蘭的時候，還下了場雨，第二天在花蓮卻是好天氣，看到藍天白雲好開心哪~


還沒進到酒莊裡面，就有滿滿的桑葚汁和小米酒迎接我們，真是太令人感動了!!!好喝得
不得了，因為一杯只有一小口，所以每個人都喝了好幾杯耶~哈哈


綠意盎然的酒莊文化館，看了讓人心曠神怡


這裡的建築，是用阿美族的頭飾意象做成的，這是女生的頭飾，下面的柱子是流蘇造型喔


男性的頭飾造型，阿後面那個是廟啦，不用管它~


小孩頭飾的造型，還蠻古色古香的耶


導覽員相當熱情活潑，還沒進門就把大家逗樂了~


話說這大門上的門釘也有玄機，是手工的，而且每個花紋圖案都不一樣耶，真想來DIY做
一個，好漂亮喔


這裡是酒莊，也是原住民文化館喔

花蓮是阿美族的大本營，但別忘了還有撒奇萊雅族，清朝時為了不被滅族而隱姓埋名歸為
阿美族，稱為奇萊阿美，2007年獲得官方承認，成為台灣第13個原住民族，總之有一段源
遠流長的歷史啦，有興趣的可以上網看看

圖中就是族人的傳統服飾


阿美族的情人袋，是慶典歌舞時，女生送給男生的定情之物，揹的方式也有不同喔，像小
魚斜肩的揹法就是代表已婚，Catty單肩揹法就是未婚，還有左右可別揹反了，不然可是
大不敬呢~~


原住民的文物，上圖是男性用具，下圖是女性用具，阿~~女生的"給西"還真多耶~~


除了介紹原住民的歷史文化，還有製酒過程的介紹，花蓮奇萊亞酒莊著名的是小米酒和桑
葚酒


桑葚系列就有好多種，有原味、低糖、無糖的桑葚汁，還有桑葚酒、桑葚醋等等，選擇非
常多


小米酒的包裝相當可愛


小巧方便攜帶，也很適合當伴手禮


威士忌和小米酒的組合


盒子還可以拼成一隻山豬圖案，好有創意


58度的梅子高粱@.@"


外面的造景庭園，酒壺的排列圖樣，是點字的1878，這是個對族人特別重要的年份


「那個‧馬拉桑」 飲料吧台


典雅的咖啡廳


坐在這裡喝咖啡欣賞窗外風景感覺很不錯，如果是在更高樓層就更棒了


逛完一圈之後，進行的是DIY活動，這次要做桑葚汁果凍，作法其實蠻簡單，因為材料都
幫我們準備好了，只要按照步驟，這個倒過來攪一攪再倒過去煮，再裝到容器裡就完成了
，哈哈~輕輕鬆鬆就做出可口的果凍了，好有成就感^^


馬不停蹄又來到了用餐時間，二樓的「馬嘎萊風味品酒餐廳」有原住民風味餐
奇萊原民拼盤：生魚片、小米香腸、桑果壽司


顆顆~這兩天餐餐都有生魚片，也太幸福了吧~~~


香腸很特別，有小米香腸和桑葚香腸兩種，是香腸裡面有小米喔，不是小米酒香腸，一開
始大家都誤會了~~桑葚香腸吃起來其實沒有桑葚的味道，不用擔心會很奇怪\


什錦紅蟳煲，秋蟹最好吃了，現在讓我們吃這個好棒!!
裡面還有滿滿的料，香菇、芋頭、丸子等等，超豐盛


牧草山土雞
吃起來口感香甜有嚼勁，果然是肉雞比不上的呀~


園區種植有機桑葚，餐間可以不斷喝著桑葚汁，好開心喔


月桃八寶飯，上面鋪著鹹豬肉，好原民的一道料理


小米酒釀草蝦，一串一隻還有切背好方便吃，這醬汁調味真好，令人吮指回味


麻油山藥曼波，這曼波魚吃起來肉質好特別，QQ脆脆的，又加上麻油薑片的調味，好像在
吃腰子


芙蓉鮮魚捲，擺盤很漂亮，整個是放在蒸蛋上面耶


鮮嫩的魚片，捲著蔥薑辣椒，一捲捲夾起來吃好優雅，就不用怕把整條魚夾得爛爛的了


桑果燉子排
這季節的桑葚還偏酸，加入排骨燉煮之後，有種解膩的酸香，挺好喝的


應時山野菜
吃到的是過貓，挺脆嫩的，但就是有種澀澀的口感，也許加個滑蛋會好一些


酥炸芭蕉，上面綠綠的是炸桑葉，噗~太妙了，這不就是蠶寶寶在吃的桑葉嗎?沒想到裹粉
炸了之後還挺有一番風味的


四季鮮水果，是葡萄和蘋果，哈~如果是桑葚當季，可能這盤就會是桑葚了吧


花蓮的好山好水，讓人時常想來走走阿~現在除了些著名的景點，又多一個地方可以逛了

警語：未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康

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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~

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