失望的麗尊酒店艾可柏菲自助餐 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pe_JgkV ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄麗尊酒店艾可柏菲自助餐
時間: Mon Aug 28 18:48:06 2017

餐廳名稱：艾可柏菲自助料理
消費時間：2017年/08月
電話：(07) 229-6030
營業時間：11:30-16:00 , 17:30-21:00
每人平均價位：$660-800
可否刷卡：否
有無包廂：無


完整圖文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/343673981


艾可柏菲自助料理 | 五福一路106號麗尊酒店2F
(07) 229-6030

一個禮拜內第二次來訪麗尊酒店
上一次在3樓的港式飲茶留下不錯印象
這次就來看看2樓的艾可柏菲是什麼樣的體驗

艾可柏菲在飯店2樓
11:30 一出電梯...人爆炸多XDD
等候空間太小也沒有明顯報到指示
(國賓,海港和大八的報到安排指示都很清楚)
跟樓上芙悅軒一出電梯就有服務人員上來打招呼有天壤之別
訂位名單竟然是手寫在本子上面XD
我前面那位先生忘了定位代號就找了快5分鐘

結果從我後面就開始排起隊來
當我前面那位先生快完成報到時
有位先生一副裝傻的樣子站到我左前方
這種三寶在需要排隊的餐廳我見多了
只要找到服務人員空檔馬上說''我有訂位''
(靠北這裡誰是沒有訂位XDDD,到底哪裡說有訂位是不用排隊)

果不其然我前面先生一走他馬上插到我前面開口
服務人員喵了我一眼竟然就先幫他服務
我也不是吃素的馬上抗議
結果服務人員馬上轉口叫那位先生去排隊
可見服務人員也是知道他在插隊只是不想管而已
有時候養出一堆奧客真的不要怪人家
柿子只會挑軟的吃寧願得罪8個在乖乖排隊的好客人
而且人這麼多櫃檯只有一個人場面也掌控不了
這只是一個小小的平日而已耶
反正整個報到就亂七八糟不予置評

人也來到飯也要吃
拿到號碼牌3分鐘就被安排入座
撇除前面的情況
艾可柏菲的服務人員都蠻有禮貌的
混亂的情況我相信絕對是管理的問題
我不會怪前線人員

艾可柏菲幾年前有重新裝潢
整個環境其實不錯
餐台的區域是獨立的
用餐空間隔成很多小區塊
不會互相影響
像我們今天用餐區域只有五張桌子
算是不錯的設計

沙發的位置還有抱枕
整個就在家吃飯的feel
用餐時間沒有限制
晚餐跟午餐都可以吃到四個小時
很適合聊天聚會

餐桌上面有夾子
可以投到鐵板的現作料理盒子裡面
服務人員會幫忙送上
接下來就先到餐台走一下吧

-新鮮手作麵包-
麵包選擇不多
我是都沒有去碰它XD

-綜合起司盤-
現切的只有一種其他都是現成

-現煮麵條-
這區還蠻受歡迎的
大約用餐一半時間就開始排隊

-主廚湯品-
有別於日本的茶碗蒸
艾可柏菲的湯品是中式熬湯
很入味排骨也很好吃~
算很推薦的單品

-新鮮生魚片-新鮮海鮮區-
壽司有經過炙燒
飯店自助餐還算OK

-精緻熟食區-
大概有九道菜
不過真的不知道要吃什麼
但鑄鐵鍋質感滿分
我有稍微試一下這一道
有點太鹹...不算好吃

-冷盤料理區域-
艾可柏菲的冷食整體來講處理得比熱食好
也比較精緻

-炸物-烤物區-
展示得很漂亮
展示來講滿分XD
這個烤柳丁蠻好吃的
很棒的開胃菜

-手作蛋糕甜點-
推薦烤布蕾吃10個XD

-綜合水果現打果汁-
水果也是艾可柏菲表現得不錯的地方
現打果汁有誠意

-手作鬆餅-
鬆餅品質還不錯提供蜂蜜跟果醬

-Meji-
雖然沒有非常喜歡哈根達斯
不過我以為哈根達斯已經是五星級飯店的必備
看到明治有點小傻眼XD

-飲料咖啡區-
全自動咖啡機可以做花式咖啡
也有冰沙果汁茶的選擇
還算及格
之前說過艾可柏菲湯品真的不錯
很入味之外用料也很棒

生魚片壽司表現可圈可點
不會有個過度冷凍的味道
至少都還算新鮮

烤牛肉也是一大亮點~
牛肉不會太硬中間還有一點粉紅色
處理得不錯

可憐的螃蟹挑了很久挑了一隻比較大的XD
而且也沒有別的自助餐通常會提供的旭蟹
有點失望...

-鯖魚-
鐵板料理的其中一種~

-豬肉片-
真的就薄薄一片
而且非常難吃
真的不知道為什麼飯店可以端出這種東西
根本吃不出來是豬肉XD

最後大概就找個炸的東西來填飽肚子
炸的東西...至少還不錯啦哈哈
這個炸蝦品質不錯不過炸成這個樣子也是蠻....
以前在日本料理打工日藉主廚如果看到我炸成這樣大概直接倒掉了XD

最後決定還是回到冷盤 勳鴨火腿都不錯

-冰淇淋鬆餅-
鬆餅搭配冰淇淋蜂蜜好吃
奶酪有點太酸
大推焦糖布蕾焦糖很厚

-奶茶-
飯後就來杯飲料吧

這是今天的消費明細
艾可柏菲可以說讓我沒什麼記憶點
飯店的網站說不以百滙自居要走精緻路線
可是我覺得食物大部分並不精緻
走了一圈也看不到什麼很喜歡吃的東西
覺得好吃大概就是湯品,生魚片, 牛肉跟甜點
有些熟食料理的根本就...(看那個蝦XD)
擺盤美觀環境舒服是最大優點
餐點補的也很快
是個可以聊天的好地方
可是如果以吃Buffet來說並沒有想再來的慾望
麗尊酒店...還是來吃港點就好XD

--