夭壽！台中查獲工業染料紅湯圓 已賣10年 - 台中豐原

2016年12月19日 13:53

中時電子報

夭壽！台中查獲工業染料紅湯圓 已賣10年


真夭壽，湯圓業者竟然用工業染料混食用添加物製作紅湯圓。台中市衛生局日前抽驗市
售湯圓，在豐東豆花抽驗紅湯圓驗出工業色素反應，進一步追查發現，上游業者以食用
色素混工業色素製作湯圓。經聯合台中地檢署、保七總隊及食藥署人員，到業者位於豐
南街地下工廠搜查，起出2瓶不明深色粉末，業者坦承已使用10年約每日生產100-200台
斤。

台灣民間習俗冬至吃湯圓，唯台中市衛生局日前抽驗市售湯圓、地瓜圓、芋圓等68件，
除檢驗色素、防腐劑，也特別查驗法規外色素、硼砂等項目；僅一件不合格，就是豐原
豐東路「豐東豆花」紅白湯圓被驗出工業用紅色素（Rhodamine B鹽基性桃紅精），再
追查來源抓到非法使用的張姓業者，全案也移請司法單位進行裁罰。

台中市衛生局食藥科長傅瓊慧指出，本月16日啟動檢警衛食安平台聯合查緝，到張姓業
者位於豐原區豐南街的地下加工廠搜索，當場起出2瓶深色不明粉末，張姓業者坦承製
作湯圓時以工業級與食品級添加物交替製作使用，主要是求紅湯圓色澤持久、賣相佳
，他也強調，11月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料。

經調查張姓業者製作湯圓已有10年之久，主要在豐原的傳統市場販售，約每日生產100
至200至台斤不等。

傅瓊慧指出，工業染料鹽基性桃紅精若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸
胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿，影響人體健康。因其易被違法添加使用在
製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾儘量別選購顏色過於鮮豔
的食品。

傅瓊慧說，食品業者使用非法色素產製食品涉違反食安法第15條第1項第10款「添加
未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科
8000萬元以下罰金，該案張姓業者在偵訊後以新台幣5萬元交保候傳，全案將由司法
單位進行裁罰。


來源：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20161219003167-260405


好近啊！！！不知道有沒有吃到。

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