太平，鳥榕頭滷味主題餐廳 - 台中

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店名：鳥榕頭滷味主題餐廳
地址：台中市中山路四段７７號（不好停車）
電話：０４－２３９５００５２
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30981041


在鳥榕頭用餐，最讓我欣喜的就是這個提籃了，別於一般滷味攤用的籃子，這樣

的提籃，讓人好想把每個東西都放進去、然後堆滿它！而且鮮綠色的提籃，也多

了種讓視覺清新的效果呢。


在鳥榕頭，一切都是自助式的（除了滷以外），牆面上一格格的是蔬菜的牌子，

很多蔬菜的種類喔，喜歡什麼拿起牌子放入提籃內就可以了。總共有那麼多食物，

不過跟我第一次來的時候，這一次來上頭的菜色被貼掉好多呢。有個是三個

ＮＴ１０、如果只夾一個店員會問你是否要其他的一起混搭。麵類有非常多種、

蒸煮麵、王子麵還有雞絲麵等等。滿ＮＴ８０還可以選擇豬油拌飯（青菜）還送

一杯紅茶喔。其實點兩份青菜加一個麵就已經快要ＮＴ８０了。所以我們今天每

個人都有送的豆芽菜，還有一杯紅茶冰。


店內的裝潢很時尚哪。高腳椅，還真的很難想像坐在高腳椅上吃滷味，是吧！比較

矮的桌子是用透明的椅子喔。餐具要自己拿，在店內最後方的位置。也有一些調味

料可以自己加，目前吃過兩次的感覺是味道很夠，不用另外加調味料也很好吃。很

受我們歡迎的鹹菜，不過我覺得有些偏甜。


第一次我是點原味的，小辣。看這一盤還真的有些嚇人，麵還另外裝！地瓜同學的

沙茶口味，上面全是可口的沙茶醬，所以要認真拌一拌喔。地瓜同學的豬肉片，感

覺肉片還滿新鮮的，沒有一夾就散！


吃滷味一定要來碗王子麵的，也可以另外裝，這樣比較不會因為泡在醬汁裡變的軟

爛喔。豆芽菜是送的，醬料很夠味，沾點醬汁就好吃。高麗菜還很脆，另一個是一

整塊方型、有斜紋的那種豆皮，比較有嚼勁，我都會選這種，因為會吸滷味和醬料

的湯汁，更加美味。還有年糕，不過可能是只有稍微滷過，並不是很入味。


鳥榕頭共有六種醬汁可以選擇喔。揪了上海小朋友一起來享用，他們說還是第一次

這樣吃滷味呢。這次我吃的是麻辣口味，小辣，麻辣帶著香氣，而且真的很辣，超

級夠味的，喜歡吃麻辣的朋友可以試試看。


這是上海小朋友的咖哩口味，我嚐了一口，味道很不賴阿，而且他們超賞光的，一

大盤全部吃光光！


位在太平的鳥榕頭，這名字取自太平的舊地名（參考），而且顛覆一般我們對滷味

的想像，居然也可以成為主題餐廳，鳥榕頭的用餐環境不錯，東西也滿好吃、餐點

的選擇也夠多，就因為這樣一直都會有一不小心就夾過頭、過量的問題哪，想要體

驗在餐廳吃滷味的人快來鳥榕頭吧！




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