天然尚好！台東黃金蜆+半斤蒜頭超鮮 - 台東

看到這鍋不斷冒泡小火鍋，湯匙一舀起來，滿滿的都是黃金蜆，實在有夠豐盛。

顧客：「味道很重、很濃，有蜆味，蒜頭煮的很爛，吃下去很容易入口。」

真的是真材實料，小火鍋內，裡頭全部都是黃金蜆，還有大量的蒜頭和薑片，

其中這鍋湯，不只黃金蜆是重點，有顧客是狂喝鍋內精華高湯，甚至還有饕客

把整顆的蒜頭，往嘴裡塞。

別懷疑，這個超過半斤的蒜頭，就是煮一鍋蜆湯的秘密武器，老闆說，要煮出鮮味

的蜆湯，不只食材新鮮，蒜頭更是重頭戲，先把蒜頭放進鍋底中煮到熟透變軟，之

後再放入薑片去腥，黃金蜆最後下鍋。業者：「蒜頭一定要燉煮，要燉到有味道，

蒜頭通經絡，黃金蜆顧肝。」

業者選用台東現撈的黃金蜆，老闆說，光是一天至少就能賣出20斤的黃金蜆，還有

不少台北客人聞香而來，先前遭驗出塑化劑的蜆錠，許多人聞之色變，看看這鍋超

養生黃金蜆湯，還是天然的尚好！

http://news.msn.com.tw/news2200037.aspx

有人知道是哪一間嗎!?

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