天水雲岫陶藝餐廳,陶藝、茶飲、排餐 - 高雄

Linda avatar
By Linda
at 2017-02-04T15:02

Table of Contents

地址:80465高雄市鼓山區篤敬路65號

電話:

營業時間:14:00~21:00,週四公休

每人消費:200元左右

消費時間:2017年1月

鄰近捷運站:R14巨蛋站,由2號出口步行約2分鐘

官方粉絲專頁:天水雲岫 茶 陶藝品 良食

無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339486398

==

說是一月也就是年初四的事,友人掐了個時間找我吃飯。原本標的是旁邊的黑浮咖啡館,
但沒有位子了,所以就臨時轉移到這間正在試賣中的天水雲岫陶藝餐廳。


陶藝品的品質及質感如何我就不評論,畢竟我對陶藝並無鑽研,大家看圖吧。但整體氣氛
給人的感覺滿清幽的,有種可以靜下心的感覺。二樓沒有開放,不知道是陶藝教室還是用
餐空間。一樓的用餐空間並不大,20人左右可能就差不多滿了。


菜單,個人覺得這份菜單有點問題。若是以餐廳的角度而言,主食類的選擇品項太少了。
既然是叫做餐廳的話,那麼茶飲或咖啡類應該要適度地減少品項,增加更多的熱食。不然
的話叫做茶飲坊都可以,就是要做出產品區隔。可以因為旁邊是黑浮、附近是瑞豐夜市而
少賣點吃的,但這樣就該將熱食全砍改為茶飲咖啡和甜食。總而言之,這份菜單給人的感
覺就是『還不太知道自己要賣什麼』。希望試賣後可以做出特色來。


友人點了杯單品咖啡,不過名稱我忘了叫什麼。


同樣是友人點的冰美美玫瑰茶(130元)。


因為我的是主食搭配套餐,所以我選的飲料是熱健康花草茶(130元)。口味沒甚麼甜味,
香氣的表現還不錯。不過以陶藝餐廳來說,感覺可以用更特別的餐具來裝之類的......


再來是我點的主餐,巴西里黑胡椒雞排(280元)。旁邊有看起來比較少見的蔬菜來點綴,
另外在雞排下面還墊著半個地瓜當作澱粉來源。雞排本身是用雞腿肉,吃起來的肉質還不
錯,不過感覺油脂比較多,比較像是肉雞一點。黑胡椒醃漬入味地很不錯,先醃漬再煎完
之後在撒上黑胡椒會讓香味再放大一點。類似的問題,餐盤...嗯,還有價錢可能也稍貴



友人所點的法式迷迭雞排(280元)。看起來配置是差不多的,僅差在香料的不同。


另個友人因為沒點主餐,所以點的是蛋糕(80元),堤拉米蘇的樣子。如果是自製的話,80
元還滿平價的。


最後是套餐的手工烤布丁(單價45元)。口感綿密,香味也滿濃的,個人覺得滿不錯吃。


結論。這間店好像除了賣吃的之外,在官方FB上看,原本應該是陶藝教室或者是陶藝品買
賣之類的,最近才開始試賣餐飲。但問題也如上所述,還沒找到自己想賣什麼的感覺。茶
飲和甜點個人都覺得不錯,但是雞腿排因為自己也會做,所以感覺好像就還好。介紹給各
位參考。

--
┌─── ◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──┐
ha cool man
● ● \ ● ● \ ● ● \ ● ● \
_ _ _ _
█◣ █◣ 馨 █◣ █◣
└─── ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ──┘

--

All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2017-02-06T03:24
原來他有賣吃的噢0.0
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-02-07T15:47
最近才開始試賣的 菜單上也有寫“試賣中” @@

請問鳥松仁武一帶有投幣式自助洗衣店嗎?

Joseph avatar
By Joseph
at 2017-02-04T14:34
如題,最近剛從鳳山搬到鳥松,對於附近的環境還不是很熟。 -- Sent from my Windows - ...

打工時薪低於勞基法+慣老闆 更新狀況

Olga avatar
By Olga
at 2017-02-04T14:34
※ [本文轉錄自 part-time 看板 #1ObNKyvH ] 作者: chipsyang (Yang Chips :)) 看板: part-time 標題: [心得] 打工時薪低於勞基法+慣老闆 更新狀況 時間: Sat Feb 4 14:31:21 2017 ◎工作時間/地點: 2014.7~2 ...

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-02-04T14:33
光華夜市全國電子旁邊 除了Airwork有聽過,其他的我沒聽過 其他像Numanni, outdoor team 包包的型還蠻好看的 請問這品質好麼 (正品??) 很少看到型好看的廠拍 很多留下來廠拍的都是醜的 ps│ 最近廠拍好多,版友前面就發了 五甲南華路、凱旋三路等等 ...

台北義式料理|舒旅築旅餐廳

Steve avatar
By Steve
at 2017-02-04T13:59
好讀圖文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/44648347 2016.11開幕的舒旅築旅餐廳,是一間結合表演與展覽的新類型藝文餐廳 一樓是「姐姐請吃派」烘焙教室,來到姐姐請吃派可以學習到好吃的甜品 二樓是音樂與運動課程的教室,有空中瑜伽、烏克麗麗、皮拉提斯 ...

小港出租停車位

Franklin avatar
By Franklin
at 2017-02-04T13:23
因為自家在經營私人停車場,地點在小港孔鳳路附近 收費合理(算蠻便宜的) 假如有需要可以再站內信聯繫^^ 謝謝~~ -- Sent from my Android - ...