天母北路 Valerie 瓦樂莉肉桂葡萄捲 - 士林

※ [本文轉錄自 Bread 看板 #1B_d0BXk ]

作者: benson0204 (扮臥虎，不必藏龍) 看板: Bread
標題: [食記] 台北士林 Valerie 瓦樂莉肉桂葡萄捲
時間: Thu May 27 21:13:44 2010

台北市士林區天母北路97號
2873-0364
營業時間：6:30~22:00（一～五）7:30~22:00（例假日)
出爐時間：6:30, 12:00~16:00, 18:00~20:00
四個室內桌，兩個室外桌
可無線上網

好讀無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16015558

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肉桂葡萄捲，30元。
又一家丹麥肉桂捲，肉桂味近聞可得，不算濃烈；外觀層次分明，看得出層層疊疊的丹麥
組織。

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入口軟嫩而不鬆，口感頗佳，偏又與外層的酥形成有趣的反差，還不及強烈對比，但已值
得推薦。
表層的細砂糖在仔細品嘗時會跳出來和牙齒揮手打招呼，別有一番趣味。肉桂葡萄捲的稱
謂，葡萄乾的分佈還算尚可，不會特別豐富，至少也有些許誠意，而不至於完全是項裝飾
品。
丹麥麵包體最怕就是油脂使用不佳，吃起來會帶有澀感，要不然就是放久了會變硬，幸好
這家的肉桂捲吃起來完全沒有上述缺點，值得一試。


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同場加映：奧地利藍莓牛奶棒，45元，3條110元。
麵包體外皮脆酥，內裡軟而有彈性，摻了細糖打成的奶油與藍莓醬構成香甜的餡料，實在
是誘人。撇開餡料不談，慢慢咀嚼這麵包，麥香味是慢慢出現，如果再加上奶香味十足的
奶油餡料…不知不覺間可是會讓人上癮的…

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卡魯哇起士，65元單片。
不曉得卡魯哇的名稱是否和卡魯哇酒有關？聞不出那酒的香氣，也吃不到卡魯哇酒的味道
。起司味道尚可，顏色偏白，消化餅的新鮮度OK，並不會有油耗味（這其實是最基本的要
求呀）。

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下午茶，88元。（這其實是我來的目的…）
一杯中規中矩的熱美式，一塊蛋糕，再加上無線上網，其實是可以在這裡過個悠閒的下午
。

後記。
在店裡下午茶，時不時會有附近居民晃進來採購。服務人員道出「歡迎光臨」並不足為奇
，厲害的是，進來的居民竟是多數帶著笑臉踏進店裡來，這就讓人感到有趣了。另外，師
傅見到阿宅拿著相機對著肉桂捲及蛋糕拍呀拍的，還主動遞了奧地利藍莓牛奶棒來，還說
有完整的可拍，如果要的話。在這個商業活動不甚旺、近似小型社區的天母北路上，得見
這付光景，心裡還是頗為受用的。畢竟，這裡有我小時候的記憶，對這家店多了份親切…
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（磺溪中游與石濤園）

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