天母亨記 海鮮/麻辣,$320 特惠至4/29(ꐠ… - 台北

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作者: keivinhsu ( kevin) 看板: BigShiLin
標題: [食記]天母亨記 海鮮/麻辣,$320 特惠至4/29(五 …
時間: Sun Apr 24 23:07:52 2011

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作者: keivinhsu ( kevin) 看板: EatToDie
標題: [食記]天母亨記 海鮮/麻辣,$320 特惠至4/29(五),不捧場太可惜!!
時間: Sun Apr 24 22:08:59 2011


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　　餐廳名稱：亨記 麻辣/海鮮
　　消費日期：　100 ____ 年 _4_ 月
　　地　　址：店址：台北市天母西路5巷4弄10號(近創意市集)
中山北路六段與七段交叉口
　　電　　話：天母店：(02)2873-7366　
　　
　　價　　位：每位$299元(外加一成服務費)。


　　營業時間：12:00~12:00
　　可否刷卡：不能
　　優惠資訊：至29日每位$299元(外加一成服務費)
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緣起:
上上周有看到一則新聞,TVBS採訪一家目前發狠海鮮麻辣促銷299的店家,
可是沒有寫店名,後來我靈機一動打去TVBS總機問,發現是天母亨記....

然後查了一下飽板,發現海鮮的評價很不錯,CP值也高.於是訂位去品嘗

食記:
店還不難找:http://ppt.cc/E;Qz
停車很好停,停在天母廣場的地下停車場.走路一分鐘就到(就是十字路口的地下)

1.內部很乾淨,大部分的位子是六人座,我們是四人去,老闆也給我們六人的位子.
2.我是做過功課的,去那邊吃麻辣只是亮點之一, 主要是去吃 "野生的四種鮮甜海蝦"以及
螃蟹(母的,有蟹黃)

以下是亮點:
1.野生海蝦無限供應:

野生海蝦:小紅蝦,甜厚蝦,白竹蝦, 以及大隻日本料理才吃得到的胭脂蝦無限供應.
我的媽呀! 怎麼可以這麼鮮甜,肉真的是甜的,而且如果沒有煮太老,肉很緊實.
親切的店員會來教怎麼煮四種蝦,才不會煮太老.
有圖有真相:
http://www.huang-chi-mala.com.tw/food.php

胭脂蝦外面沙西米一隻NTD150, 我吃了10隻大蝦.
蝦頭的鮮味真的像胭脂一樣,醇厚的灌進我的舌尖.....
老闆也很阿沙力,兩分鐘補一次盤子,一空就補,而且為保新鮮,用時時補貨的方式
讓蝦體不會暴露空調中太久.

更大的亮點是甜厚蝦黃色蝦子,天啊怎麼比龍蝦/蟹肉還要鮮甜,肉一整個是甜的,
跟胭脂蝦比就如同 林志玲(大隻)跟 妙麗(小隻)一樣 ,不知怎麼選

怎麼辦? [ 可是我回不去了!!] ,草蝦的味道跟海蝦比好像豆腐比牛排!
看著桌上的蝦殼小山, (忍不住想跟小蝦說 ,這麼好吃 ,你們也可以冥目了)
以後我去其他麻辣吃不下草蝦怎麼辦!

當然本店也有草蝦,為了鼓勵大家也吃草蝦,架上的草蝦是剝好的
(老闆居然請服務生把草蝦幫忙剝殼),可是牠們孤獨的躺在角落,
也沒看到有多少人去夾. 因為吃過深海野蝦後,就像老公外遇是不能原諒一樣
再也回不去養殖草蝦了了

2.佛心來著,供應的螃蟹是有蟹黃的母蟹(信義區海鮮料理店一隻NTD250)
耐心的聽店員指示花了20分鐘煮了兩隻.....
天啊,打開殼看,紅橙橙滿滿的蟹黃(蛋).老闆你怎麼這麼忍心?
我還第一次看到 吃到飽的店 用母蟹,而且滿滿的蛋....
這些無辜的蟹黃好可憐,還沒有機會變成小蟹,就這樣...
今天中午 我同天也有去昶帝嶺吃,說真的味道跟紅蟳比較有過之無不及
(剛查了圖鑑,好像叫黃金蟹)

3.麻辣鍋底:
味道醇重,有演出的水準! 特製的手工蝦漿 滷起來很不錯,小辣不會很辣,
大家吃得很開心, 也可以把紅色野生小蝦放在辣鍋,吃起來很像大陸的
麻辣小龍蝦,很鮮!! 可以試試新吃法


4.冰淇淋有三種櫃子,尤其是義大利手工冰淇淋,水果口味很多種,大推野生水果與LEMON
口味,
曾聽有人提過,吃甜食的胃跟吃到飽所用的胃,不是同一個.....
這句話真的沒錯...
水果的酸味刺激了我,讓滿到喉嚨的我還是不爭氣的吃了兩碗

5.青菜很乾淨: 店員有介紹,是自己農場種的,沒農藥也可壓低成本.
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吃飽結帳,真的一個人只要299加一成,吃了N蝦2蟹的我,頓時產生了濃濃的罪惡感...
剛好老闆來關心有沒有吃飽,於是跟老闆攀談起來...

老闆大鬍子,長得很像尚雷諾,還蠻親切的(其實我覺得更像鳥頭牌愛福好的廣告明星)
http://www.huang-chi-mala.com.tw/index.php
P.s.上周六店內我還有看到命理師詹惟中,我同學為了尊敬他,取菜時在他之前
還留一隻最小的胭脂蝦給他.


老闆的話:
1.歡迎鄉民來吃,請說自己是ptt來的,他會自己教你怎麼煮蝦
這些魚貨是南太平洋的遠洋漁船來的,不是日本貨,大家放心

2.因為是自己有配合的遠洋漁船跟農場,所以成本可以壓低,但299還是很賠錢.
不過他想抵抗天母的逐漸沒落(淚~),所以想開發新客源,故辦此活動.
3.想跟鄉民說的話是:
*他有專人每分鐘都在補架上的貨,不要怕架上沒有,
後面有超大冷凍櫃滿滿的魚貨.
*也想請鄉民幫忙,雖是賠錢促銷,架上隨時有魚貨可放心!
請不要讓老闆收拾時看到整桌未吃的母螃蟹 (曾有人留下五隻)或整鍋胭脂蝦,未動..
他有公德不會回收,

但是硬漢的眼淚...還是淚濕了大鬍鬚...
淚濕了大鬍鬚!
淚濕了大鬍鬚!
最後補上相關新聞:
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=arieslu20110415192515

大家去鼓勵一下鳥頭牌愛福好的老闆吧, 他說如果這幾天很多鄉民反映299
活動要延長的話,他會順應鄉民民意的!



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