天母 - 莎諾歐法西餐廳 - 台北

餐廳名稱：莎諾歐法西餐廳

地址：台北市天母西路120號
電話：(02)2821-9366
營業時間：中午11:30~凌晨00:00
推薦菜色：
官方blog：http://www.wretch.cc/blog/sarahouse

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11984936

莎諾歐法西餐廳外觀偏向黃色歐式風格，而有點舊舊的感覺，感覺經過歲月的洗禮的
感覺，

門口還有魚池養了一堆錦鯉，不過養在戶外不怕被野貓吃掉嗎，以前我們家養在戶外
的錦鯉也常常被野貓喀掉，

魚池旁的擺設遠看以為是尿尿小童，結果是小童抱著一隻魚，擺設還滿特別，

莎諾的感覺很乾淨、整潔，讓人感覺用餐心情好了起來，

1樓有擺設許多的異國風情的小玩意，仿佛置身於歐洲風情之中，

往2樓的樓梯上還有一老一小拉著小提琴的擺飾，彷彿拉著小提琴歡迎我們的到來，
十分特別，

2樓的異國風的擺設數量更為龐大，沙諾雖然開業近二十年但是風格走向是屬於異國
風，跟吾愛吾家的傳統老式西餐廳的風格截然不同，

桌上還放有胡椒以及擺設的花朵，只不過看到照片才想到，我好像都沒動到這兩罐，
難怪覺得我的湯好像少了些什麼，

等餐的空檔先吃吃小臻帶來了小麵&研究仔的小八私房布丁，讓愛吃布丁的我心情都
好了起來，

小八私房布丁口感較為軟嫩，與小馬路烘焙坊的布丁口感差不多，跟銀波布丁扎實的
口感不太一樣，這款布丁蛋香味較為濃厚，是優點也是缺點，如果吃太多就會感覺到過膩
，不過我只吃一個所以還ok，而焦糖本身甜度較低，比較清爽一點，整體比起來有比小馬
路烘焙坊的還優，

首先登場的大蒜麵包，大蒜麵包外酥內軟蒜香味十足，對於喜愛大蒜麵包的人來說，
應該會很愛吃，但是我覺得有點太厚而且麵包太大，看到就已經飽了，

戀點的法式肝醬肉凍盤，兩片烤土司夾上肝醬肉片，烤土司還蠻酥而肉片味道較淡，
口感不差但一整個走清淡風，

佳琦跟小臻點的巴黎式焗烤蒜味田螺，看名稱才發現名稱有蒜味但實際上蒜味還滿淡
的，田螺軟Q但少了嚼勁，整體來說還OK，不過這道焗烤怎麼都沒有"牽絲"的感覺呢？

豪格的鮮蝦洋芋沙拉，哇呀～有我的天敵蝦子，這道跳過跳過，等其他人的分享，

小楓點的炒鮮菇綠蘆筍，蘆筍還滿清脆的，這道也很清淡，想吃養生風的可以試試，

最後是小盛盛點的挪威燻鮭魚盤，本來想點焗烤田螺但是被其他人挑走了，所以就挑
燻鮭魚盤，旁邊還有擠檸檬的器具可擠檸檬汁提味，這燻鮭魚味道鮮美煙燻香氣以及檸檬
淡淡的酸味都在在襯托出鮭魚的美味，吃下去有飛龍在天的感覺，前菜這最對我的胃口，

戀點的香烤蒜味鴨腿佐水蜜桃沙司才附有的雞尾酒，傷患不適合喝酒，這酒我也沒有
喝，

小楓點的奶油南瓜湯，我對南瓜有陰影所以也沒試喝這道湯，給其他人分享啦，

佳琦點的地中海式海鮮湯，又是蝦～，所以就等佳琦的分享了，

戀點的義大利蔬菜湯，這道我也沒試喝，好像是因為裡面有我不愛吃的番茄，(不愛
吃的怎麼這麼多)，等戀來報告一下，

　　小臻跟豪格點的酥皮雞肉玉米濃湯，酥皮烤的十分的酥，湯頭也十分不錯，和著酥皮
一起喝真是說不出的好味道，最好吃酥皮濃湯還是霸子牛排的螺旋酥皮濃湯了，

　　小盛盛點的法式洋蔥湯，湯頭內盡是洋蔥的鮮甜，裡面還加了一塊麵包？這道湯還滿
好喝又有洋蔥的甜味，但我忘記放胡椒，如果灑了些胡椒一定使這道湯可以更加的美味，

　　生菜水果沙拉，店家的生菜水果都超新鮮，生菜夠脆水果甜度夠甜，佐醬則有千島醬
、柳澄醬、百香果醬及梅子醋醬，
　　千島醬：我點的口味還OK，但沒特別突出，
　　柳橙醬：沒啥特別的感覺，可能不是我點的所以沾太少了，吃不到醬汁味道，
　　百香果醬：百香果微微的酸甜味跟生菜水果沙拉最搭，不錯吃，
　　梅子醋醬：感覺梅子醋的味道很淡，

豪格點的頂級美國紐約克牛排(套餐：1000元)，餐點簡介：取自運動量較多的下腰肉
，油花分佈均勻，肉質帶筋有嚼勁(餐點簡介部份都是從manu上抄來)。吃牛會帶賽所以就
沒試了，

小楓點的頂級美國肋眼牛排(套餐：1000元)，餐點簡介：取自運動量較小的肋脊部位
，大理石油花分佈均勻，肉質鮮嫩多汁。肋眼牛排厚度還滿厚，一樣吃了會帶賽這道我也
沒有試，

　　牛排專用可增加風味的海鹽，

佳琦點的海陸特餐(套餐：820元)，餐點簡介：紐西蘭prime級冷藏菲力搭配明蝦及肉
質細緻的比目魚之組合。這一道有我不吃的牛跟蝦，跳過跳過，等佳琦來做個詳細的報告
，

小臻點的香煎板魚佐檸檬奶油沙司(套餐：490元)，餐點簡介：大西洋魚產，肉質密
實易消化，煎烤後淋上微酸的奶油醬汁。這一到香煎板魚口感一整個嫩呀，微酸的檸檬醬
汁襯托出板魚的美味，而且這板魚的形狀也很像台灣的形狀，老闆果然也愛台灣啦！

戀點的主廚推薦套餐-香烤蒜味鴨腿佐水蜜桃沙司(套餐：600元)，餐點簡介：鴨腿以
香料及油醃製後煮熟，入烤箱烤至外皮呈金黃色的酥脆口感，加上主廚特製的水蜜桃醬汁
與清爽的蔬菜是本月推薦的美食。聽起來店家每月都會推薦不一樣的美食，而鴨腿肉很緊
實，而且沒有鴨肉的腥味，當鴨腿碰上水蜜桃醬汁，這樣奇怪的組合搭在一起竟然是如此
天作之合，雖只試吃一口但這鴨腿真的不錯，

重頭戲登場我點的香烤德國豬腳(套餐：680元)，餐點簡介：特選豬腳，滷過後高溫
油炸，皮脆肉嫩不油膩，再搭配特製德國酸菜，是本店招牌的菜色。郎客呀～看一看這豬
腳是如此的巨大呀，比我的拳頭還要大上一倍呀，

　　豬腳的厚度也是跟一個人的食指差不多厚，

　　整個豬腳最好吃的部份就是這最富膠質的部份，可是最美味的部份竟然被戀跟小臻搶
去吃了，這德國豬腳真的到了皮脆肉嫩不油膩的境界，雖然在豬腳較厚的部份也是有點柴
但比例不多，而且那比例不多的部份卻是柴而不乾，整體的感覺超優質，比板橋特香齋的
好吃太多了，也是第二家可以吸引我的豬腳，第一家是台南的8818，可惜過年時去品質下
滑的很嚴重，所以特香齋跟8818當時都沒寫文，

　　有兩個人點的奶酪，這奶酪味道超濃郁超好吃，大家都很愛這甜點，

　　有三個人(包括我)點的焦糖布丁，一整個大失望呀，焦糖甜度太甜，而裡面的布丁確
是淡而無味，這甜點我吃不完，能讓我吃不完的布丁很少見了，也許是剛吃過小八私房布
丁就對這一款大大的失望也說不定，

　　只有小楓點的提拉米蘇，聽說大部份的人都對莎諾的提拉米蘇讚不決口，可我卻不以
為然，因為之前在荳蔻試吃過一次覺得還好，第二次在泰美味吃到的是杯裝的提拉米蘇，
雖比第一次好吃但是還是沒想像中的優，可是在店內吃到的提拉米蘇真是超殺的美味，上
層的奶油很濃甜度剛好而下層的蛋糕沒有像第二次吃的來得濕，兩部份搭起來超好吃的，
只可憐了小楓，一堆人都在挖他的提拉米蘇來吃，不過店家前兩次的提拉米蘇可能不是現
做的，口感都差很多，這點就需多再加強了，

　　我點的熱拿鐵，表現中上，不差但也不會有太驚喜的感覺，

　　最後則是店家的就像我最近在玩的三國無雙一樣，在結束敵人生命時才會使出的無雙
技-8吋提拉米蘇大蛋糕，在生日當天若兩人以上用餐即贈送免費8吋提拉米蘇大蛋糕(原價
好像560元，真是個大氣的店家，大推，

　　莎諾整體感覺都在水準之上，令人覺得驚豔的部份還不少，對於我來說回訪率極高，
所以有經過天母不訪來這邊吃看看，最好是來這慶生可以騙個大提拉米蘇回去吃吃，休息
去，掰～

延伸閱讀：吾愛吾家(復古風西餐廳)：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11950264
　　　　　小馬路烘焙坊(好吃布丁)：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11843930
　　　　　銀波布丁(好吃布丁)：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11889704
　　　　　霸子牛排(酥皮濃湯)：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11869433

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小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211

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