天府之國紙包魚,四川來的麻辣魚先嚐鮮 - 新竹
By Irma
at 2018-12-13T10:52
at 2018-12-13T10:52
Table of Contents
好的,先說這是一篇負評,每個人口味不同,網路上還沒有食記
但同行的朋友強烈建議我PO一篇文章,我就來了
圖文好讀
https://goo.gl/rewmQ1
昨晚去吃的,就簡單寫個食記,你們也知道的我出文章的頻率不是太高,
但這家天府之國紙包魚,比須讓我好好的趕出這篇文章!
這間是跟網友一起去吃的,本來超級期待,畢竟新竹沒有這類料理,
網路上也還沒有食記,但就讓我中肯的來介紹一下這間~
好的,必須說在吃之前我只有看過他們家的照片沒有看菜單,
沒想要一條魚要980,問了之後用的是鱸魚,我們先不評判市價魚價多少,
就料理本身來說,店家說用的材料是四川進口,同桌也有人去四川吃過,
據說好吃到每日一餐都吃紙包魚!
OK,一上桌,視覺震撼!這點我覺得可以,拍照打卡是有加分的,
服務生會幫你打開紙包裝、幫魚翻面、幫你喬到最適合吃的狀態,這點服務還不錯。
看這紅通通的辣椒,我真的豪興奮~
不過有香菜,我先扣一點分,但無傷大雅。It's fine.
還有佐料可以加點,像是杏鮑菇、濕豆皮、馬鈴薯片和寬粉,這些聽起來怎麼會失敗呢~
結果就是...可是說是半失敗了,色、香挺棒的,
味道就是不麻不辣、對於愛吃辣的來說,差不多是麻辣鍋的小辣而已,
魚肉本身挺好的,沒有什麼腥味,或者是說醬料味道較重已經蓋過去了,
佐料因為是後加的,味道和煮的相比就沒有那麼入味,太可惜,而且是淺鍋,
一不注意就會燒焦,這要小心啊!
因為同桌有不耐辣的,我們另外點了蒜香口味的,沒想到這道還比較好吃。
要推的話我會推薦吃這鍋!蒜味、香味相當足夠,菜單建議2-3人吃我覺得差不多2人,
分量真的比較少,但一想到一條980,還是覺得荷包難過,還是因為我賺太少。
OK,因為大家吃不飽所以我們又點了乾鍋,一上桌,我懷疑來到鹽酥雞店,
建議店家要把下面的料移到上頭,否則大家看到馬鈴薯、香菜、蓮藕,
要我們怎麼開心得起來?
乾鍋系列我覺得表現比魚好,但雞肉多是取有關節部位的,
喜歡吃有骨頭的會很愛,咬起來脆脆香香,挺下飯的,
孜然味很重,整體來說鹹度有80分。
你看不翻就看不到料理,這鍋是排骨乾鍋,排骨屬於小塊小塊的肉,
不是大隻的排骨,鹹度比雞肉乾鍋更鹹,
同桌說:我平時已經吃重鹹了,這道我真的不行。
然後這樣一鍋580。
我們另外還有點蛋、蔬菜...那些就...家常菜。
整體來說,噱頭夠,但是味道或許要再加強,畢竟同行吃過四川的料理真的搖頭,母湯。
硬要推薦的話,就吃乾鍋系列,然後叫三碗白飯,因為會吃不飽。
店家資料
天府之國紙包魚
新竹市民生路127號
營業時間17:00-23:00(周一休)
--
Tags:
新竹
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By Gilbert
at 2018-12-18T06:17
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at 2018-12-23T01:43
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