天婦羅笑門 - 新竹

餐廳名稱：天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店
地址：東區埔頂一路153號
營業時間：中午跟晚上，週一休息
價位範圍(每人)：220~300
店家粉專：http://tinyurl.com/y4655tkk


以前很討厭吃天婦羅，覺得外麵皮很油膩，裡面又沒什麼味道。

但吃了笑門才知道以前吃的都是邪教。


擺盤很不適合給網美們拍照，因為每炸好一個野菜就送到你面前，吃完再送來下一個

永遠吃到都是新鮮的食物

麵皮也毫無油膩味，又超級薄。

這麼薄的麵皮只是為了把水份鎖在食物裡，與其說是炸物，更偏蒸熟了吃食物原味。



我有問老闆，之前有看新聞，有客人為了減肥，把天婦羅的麵皮撥掉來吃，結果被趕出去

老闆說他完全不介意，麵衣只是烹煮的一個手段工具，所以這麼薄是功力

煮完之後，客人不想吃麵衣也沒關係，重點是裡面的食物。

但他們家的麵衣我完全可以，炸物弄的一點也不油膩，超級神奇。



更別說老闆娘是典型超級溫柔的日本人妻，太太我喜歡你阿！！

不過老闆娘現在懷胎隨時要生了，如果生小孩就得店休一陣子

所以喜歡吃天婦羅的人要趁早喔

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