天天鮮排骨飯 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SF2-j2k ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 天天鮮排骨飯
時間: Mon Jan 14 14:43:52 2019

餐廳名稱：天天鮮排骨飯
電話：02 2425 2108
營業時間：11:00–20:00
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
消費時間：2019 年/ 1 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/fresh-everyday/
每人平均價位：110
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色： 排骨蝦仁飯
官網：略

=====我是分隔線======

今天介紹的『天天鮮排骨飯』原本屬於基隆火車站附近在地隱藏美食，對，原本！
最近不僅美食節目報導，最近還搖身一變變成基隆最火紅的IG打卡美食，看來IG打卡從以
往的美店開始轉往小吃發展的趨勢啦！
其實IG沒爆紅前，『天天鮮排骨飯』本來就是孝三路四大天王之一，開業已有四十多年。
所謂孝三路四大天王包含了『天天鮮排骨飯』、『孝三大腸圈』、『廖媽媽珍珠奶茶』、
『紅糟肉圓魷魚焿』，
但其實孝三路這附近還有『三角窗麵擔』、『長腳麵食』 都是在地人挺推薦的美食！
早年『天天鮮排骨飯』只是個小攤子，2017年搬家後開始有了店面，用餐環境也提升不少
，
用餐時間排隊是免不了的，主菜魚排、雞腿、排骨、蝦仁四種，可做單點或者雙拼，頭次
來的一定要雙拼，澎派豐富程度說是台版的天丼也不為過！

雖然『天天鮮排骨飯』開始有了店面，不過老闆為了省店面租金，店面藏在巷子裡，不是
非常顯眼，
但大家仍然熟門熟路找上門，這天是週六下午4點左右，生意依然很好，
看得出不少是外地觀光客，不過基隆在地朋友也不少，我發現奇妙的是，觀光客都是內用
，而基隆人幾乎都外帶。

『天天鮮排骨飯』菜單價位(2019.01)
店裡四種主要菜色分別是排骨、蝦仁、魚排、雞腿，
魚排是近年才有的新菜色，使用旗魚製作，也是許多人推薦，
各種主菜可單選或者混搭，不過好像沒看到有人排骨混雞腿的，應該會太爽XD

頭一次來，當然最經典的排骨蝦仁飯！

『天天鮮排骨飯』- 附湯
其實『天天鮮排骨飯』的附湯除了味噌湯還能選蛤蠣湯，但這天運氣不大好，
剛到時蛤蠣湯就賣完了，沒得選！

坦白說，這碗看起來還真沒有好吃的感覺，
但入口意外挺不錯的，飯配著悶煮過的高麗菜、酸菜，配上略油膩的炸物，吃起來挺合拍
。

『天天鮮排骨飯』- 排骨蝦仁飯
隨附的荷包蛋可半熟也可全熟(要先說)，上桌時炸物是獨立一小盤，
考慮到蛋汁，索性我直接整盤蓋在飯上，好吃度更是加倍啊！
這邊的排骨裹粉炸得相當香，肉質也很嫩，蝦仁更是誠意十足，
如果要說缺點，就是略為油膩，這時飯上的酸菜起了解膩之妙，很可以！

後記：
許多朋友問我孝三路這邊不好停車，我都習慣停遠些，
停在基隆火車站旁的停車場，走過來其實沒很遠。
一般外地朋友只要說到基隆美食，多數都想到基隆廟口，
但其實孝三路這附近有不少間店都頗有意思，
不管是乾麵、餛飩湯，甚至火車站前的燒餅，都值得有空多來走走看看，有時反而會有些
驚喜發現！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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