大雅鄉的阿伯烤肉.. - 大雅

在大雅鄉舊中清路(郵局那條路上) 黑店yamaha對面 巧真攝影店隔壁 公車站牌前
有個烤肉攤 一直用著破舊的摩托車拖著攤子..

在專科時候 每天騎著機車 從大雅鄉跑到員林去唸書 然後下課後
再跑去漢口路全國飯店PT 宴會結束後 回到大雅通常都是十一點半左右
習慣性的 先跑去買個烤肉 還記得那間的五香粉..真是好味...
因為時間晚了 都沒七里香 雞腿..熱門肉類...
就習慣買雞腸 跟雞脖子 青椒 犒賞一下自己...

每次阿伯跟阿婆 幫每個客人點的食物 努力翻來翻去 超優的五香粉
像不用錢的一樣 拼命的加..烤得超級好吃 有著傳統的味道..

從半年前吧 看到好像是他兒子跟媳婦 開始接手 阿伯還一直在後面督導..
三個月前 就開始變成第二代在負責了 旁邊還弄個專用白鐵烤肉爐
還有制服出來....多了些新食材....我最愛吃的七里香..烤不夠味...
雞腸也不像以前串得那麼厚....雞腿..烤不入味.. 記得以前都烤超久的
粉都不知道加了幾次....雞皮 也烤得不夠焦...貢丸變得好嘔心...
雖然五香粉還是有阿伯的味道 不過 手藝失傳了....

前幾天又路過那..聞到了五香粉的味道 想到以前曾經是每天騎 8X km
六點半出門 十一點半回到家 最佳的犒賞 最好的精神能量補充品...
嗯 變了..腦海中還是留著以前每一口味道的回憶..

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