大陣仗賣紅豆餅 烤爐綿延2店面 - 屏東

平常看到在賣紅豆餅都是小小一個攤子而已，但在屏東萬丹這家賣紅豆餅的生意太好，怕
客人排隊等太久，老闆就把店面規模擴張成兩個店面之大，店裡面現在有8個烤爐，一次
可以烤出200多個紅豆餅，一天最多能賣上三千個紅豆餅，令人驚嘆，原本市場的紅豆餅
小攤，竟然能賣到如此大陣仗。

一台48孔的烤台，長度大約1.5公尺，兩個店面前的烤台就長達4公尺，再加上裡外各有兩
台，老闆說平日就得開6台同時烤，遇上假日8台全面啟動，一次可以烤出200多個紅豆餅
。

40年的紅豆餅老店，原本是老闆媽媽用店門前的小攤子，在市場擺攤賣，因為料多實在，
做出口碑，客人不只越買越多，還越排越多，為了疏通人潮，兩年前和親戚租下店面，增
加烤爐跟人手，紅豆餅小攤搖身一變，成了兩個店面的紅豆餅店，現在假日一天最多能賣
上3000顆紅豆餅。

有顧客上班特地請假，帶著家人遠從高雄來買，一家人剛買到就等不及，大快朵頤，不管
是紅豆餡還是奶油餡，一咬下去就爆漿，也難怪每到下午茶時間，店門前就出現排隊人潮
，全都是在地或外地來的死忠顧客，小小一顆紅豆餅竟然能賣到如此大規模，也證明再普
通的庶民小吃，只要店家用心製作，也能創造大商機。

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是國小旁邊那間吧 每次去排隊都要至少四十分
不過奶油的好好吃 :P

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