大阪燒肉雙子Futago。近新崛江 - 高雄

餐廳名稱：大阪燒肉雙子Futago
消費時間：2016/11
地 址：高雄市新興區中山二路478號2樓
電 話：07-221-8326
營業時間：11：00~14：00、17：00~01：00
價位範圍(每人)：200~1200
可否刷卡：可
有無包廂：無
鄰近捷運：R9中央公園
推薦菜色：橫膈膜、厚切牛舌、扇子肉
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/64696312


去歐洲遊玩兩周 才發現自己超級想念大腸包小腸、燒肉跟臭豆腐

恰逢閃光農曆生日(可憐啊~連農曆也要被凹一餐) 乾脆就選吃燒肉


大阪燒肉在中山路陶板屋旁邊的二樓 一樓是日本人開的天晴迴轉壽司店


題外話 出發歐洲前閃光在天晴迴轉壽司抽中頭獎大阪環球影城門票兩張

可是瑞凡！今年四月才剛從那裡玩回來啊


大阪燒肉座位區是像這樣一格格隔開的

然後座椅下方是置物空間 跟真的大阪的國產牛燒肉是一樣的設計

精巧方形爐子來自於日本 火源採用瓦斯

港覺在家擺一個想吃燒肉就很方便

但冷靜想個3秒就回復理智 在家排煙問題是很難克服的啊

然後烤肉夾居然還可以直接掛在把手上


牆上有些圖文並茂的店家推薦料理、肉品

也有menu可以參考 其中前面有夾子圖案的品項代表店員會幫忙烤 不用動手

可是很奇怪 不管點什麼 整晚都是店員烤給兩人吃 可能不忙 所以乾脆整場幫烤這樣

用餐前有先上網看了一下評價 蠻多網友覺得價位中上

但現場看起來還蠻合理der 殊不知...看下去便知


點餐前桌上已擺好兩種醬料 蔥花芝麻的是燒肉醬 右邊是橘醋

敝人秉持愛怎麼蘸就怎麼蘸的原則 才不管肉蘸燒肉醬、海鮮蘸橘醋的建議

不過吃下來好像也沒什麼蘸 都迫不及待地吃原味比較多


開烤前店員有拿紙圍兜來問需不需要使用

敝人本來很帥氣地說免 但經閃光勸說後還是用了

事後證明什麼帥氣啊、港覺娘娘的都是浮雲

在這裡要建議各位盆友們 圍上啊！切記 噴的咧


剛好碰上消夜時段有飲品買二送一的活動

想說既然沒有水喝就點薑汁汽水跟可爾必思吧

店家還有兩項活動蠻優惠的

每月25號飲料90分鐘內免費喝 29號送折價券 改天噗嚨共聚餐可以辦這裡了


看吃過的網友裡有很多人都點了比較有噱頭的半殺泡菜 偏偏壽星就愛韓式泡菜

而吃起來就是普通韓式泡菜的味道

一小碟90元 好像可以領略網友說價位中上是什麼意思了


噢對 本來想點牛大腸、小腸這類少吃過的品項 但居然連點三項都剛好沒有

於是聽從店員建議 從本日密藏料理(所謂的隱藏菜單)裡選

結果點的兩樣裡也有一樣沒有了

上圖是密藏料理中的牛舌拼盤($420) 有舌下肉、舌中段與厚切舌後根


燒烤都由店員代勞 整晚就是聊天跟吃 然後等等記得付錢就好

吃到飽的不要說 普通牛舌也比多數單點的燒肉店來的厚 牛舌獨特的脆口真的好迷人

敝人覺得有些店家切成薄如紙反而才是浪費

因為客人感受不到箇中滋味 不如不要供應


舌下肉就超嫩又多汁又帶嚼勁

以前沒吃過這部位 是個很新鮮的體驗 不蘸醬就很好吃


再來烤的是厚切牛舌啦 牛舌拚盤上桌就最期待這兩片

店員還很貼心剪對半 適合入口

抹點芥末胡椒再吃 彷彿又置身日本吃到了利久牛舌的港覺 好蘇胡~


覺得烤網髒了可以請店員換一個

今晚的體驗是都店員主動更換 然後原來裡頭是水跟出火孔


這盤是鹽味橫膈膜($180)

多年前在台中吃過一次就愛上 後來那家店不供應就再沒吃過 沒想到這裡有耶

因為太急著吃它 結果沒有拍烤好後的樣子= =

口感就是超軟超嫩超多汁 肌肉纖維比霜降還少 不會卡牙縫 很滑順地就吃進去了


接著這盤是特選扇子肉($350) 牛腿靠近腹部的部位

一樣由店員代勞

店員還三八地排成交疊狀後說可以吃了

扇子肉口感比橫膈膜稍有嚼勁一些

因為油脂豐富 入口後可以感受到油脂融化後的甜味 好吃噢


極致講究的特製一口冷麵($130) 品名真的這麼長 不是敝人豪洨亂掰der

點餐時問店員極致講究的特製一口冷麵真的只有一口嗎？ 還很誠實地回答說大概兩三口 應該吃不飽

有附一瓶蘋果醋 敝人是覺得不用加 不然中和掉鹹味反而會覺得柴魚冷湯不夠味

至於麵體就是不容易咬斷的那種韓式冷麵沒錯


再來是壺漬特製調味牛肋條($480)

閃光到每間燒肉店都會點牛肋條 敝人吃軟不吃硬 所以從來就不喜歡

啊大阪燒肉還把它作秀般的用乾冰出場 也是醉了

以分量來說還蠻多的 但搞不懂乾冰出場到底有什麼效果

是醬汁比較快入味呢？還是單純噱頭？

可能是看傻眼的關係 當下也忘記問到底是在衝?

因為牛肋條帶筋 比較不能整片貼在烤網上 所以需要燒烤時間比較久

另外也要等稍微熟一些才比較好剪成小塊

富嚼勁的東西一向不太合敝人胃口 不過大阪燒肉的厚度都表現不錯

所以看似烤得乾乾der 其實還蠻啾吸


雞皮、軟骨除外 雞肉部分就只有韓式烤雞($100)可以選 沒有鹽味der

有可能點餐時跟店員說想吃鹽味 所以調味有弄淡一些

總之這份「韓式」不甜不辣 很尬乙

肉質也很讚 不像有些炸雞店用的冷凍雞都會有很乾柴的雞肉絲 這裡的完全不會


因為點餐時有很多東西沒有了

當知道今天的菜上齊了就再加點一份很久沒吃的橫膈膜($180)

剛剛那份是鹽味 這份則是麻油調味

然後也是因為烤好後太急著吃而忘記拍烤好的樣子= =


最後甜點選了POTE-BANI($70) 基底是香草冰淇淋 上面再放烤地瓜、淋巧克力醬

該怎麼說呢？ 不難吃但很不搭 完全是一個搞笑的結尾 因為吃完出去 好冷！


以上是大阪燒肉雙子初體驗 除了自身不愛牛肋條之外 這裡的肉品都很好吃 推薦給大家

然後開了農曆生日要被凹大餐的先例 接下來的日子越來越難過了


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