大量蛤蠣極鮮湯底 極蜆鍋物 - 台北松山區

Enid avatar
By Enid
at 2021-01-02T12:53

Table of Contents

好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45939753



最近天氣越來越冷,冬天就是火鍋的季節,最近我們又來到這間位於台北松山區的極蜆鍋物吃好吃的蛤蜊鍋

極蜆鍋物的特色就是他們的雞湯蛤蜊鍋底,一開始會使用大約二斤多的大蛤蜊清蒸,等到全開後再倒入雞湯

二個人來用餐推薦極蜆鍋物的雙人商務豪華海陸套餐,有前菜、肉品、蔬菜/海鮮拼盤、松露蜆粥和甜點

吃飽喝足後感覺整個人都活力十足,想要冬天進補的朋友快來極蜆鍋物品嘗一下他們的美味鍋物吧!

極蜆鍋物的位置就在台北松山區民生東路五段上

店內裝潢以明亮的鮮黃色為主調,讓人感覺很有朝氣與活力

極蜆鍋物的菜單價目表

一開始先選擇他們的鍋底,極蜆鍋物只有一種鍋底,那就是雞湯蛤蜊鍋底

用蔬菜和雞骨熬煮四個小時,不加任何鹽和味精

點好餐後,服務人員送上調味醬,從左到右是辣椒醬、蔥蒜醬和黃金泡菜,每一種都很夠味

極蜆鍋物最有名的就是他們的極蜆湯底,一開始會用滿滿的大蛤蜊直接不加一滴水清蒸

在蒸蛤蜊的同時會先上前菜,前菜是山藥佐和風醬,口感非常滑溜,味道酸甜非常好吃

吃完前菜後,鍋裡的蛤蜊也差不多全開了,服務人員會先裝一小碗讓我們品嘗

這碗極蜆鍋底不加任何一滴水,所以味道極鮮,完完全全的蜆精呀

鍋裡所有的蛤蜊也會幫我們裝在碗裡讓我們細細品嘗

每一顆蛤蜊水嫩又飽滿,份量真是多到不行呀

蔬菜拼盤

顏色超級繽紛的,裡面有豆腐、甜玉米、玉米筍、蕃茄、白精靈菇、高麗菜、青江菜、娃娃菜和南瓜

肉品有12種可選2種

其中的Prime牛板腱、梅花豬、鴨肉、無骨雞腿排是不需要加價的,其他肉品皆需加價升級

這盤Prime牛板腱大約有7~8oz,特色是中間會有條筋,吃起來口感相當不錯

Prime牛板腱在鍋裡涮幾秒變色就可以夾起享用了

牛肉因為鍋底的蛤蜊鮮甜變得更加美味,肉嫩味甜真是太好吃了

梅花豬

梅花豬口感較有彈性,涮完後味道更甜了

接下來海鮮拼盤上桌了,裝海鮮的食器竟然是一個超大貝殼狀的盤子,真的是太豪華了

透抽

鮮蚵

鱸魚、鯛魚、草蝦

紐西蘭淡菜

用極蜆鍋物附的超大濾杓可以一次煮好多海鮮,鮮蚵煮好後顆顆飽滿,咬在嘴裡會有爆漿的口感唷

吃飽喝足後,最後的鍋底極蜆鍋物會拿來煮成松露蜆粥

服務人員會把鍋底裡的料撈乾淨,然後加入白飯、蔥花、生雞蛋和松露

經過一段時間的熬煮,美味無比的松露蜆粥就完成了

每一口都有滿滿的海鮮和肉品精華,搭配濃郁的松露香味,吃完真的是太滿足了

最後還有好吃的甜點上桌,這道紅棗木耳湯,冰冰涼涼的,甜度適中,一喝下去口腔內變得非常清爽

極蜆鍋物的鍋底、海鮮和肉品真的很有水準,想要吃火鍋的朋友,快來極蜆鍋物試試吧!

-----

【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

地址:台北市松山區民生東路五段237號

電話:0965-341-788

營業時間:12:00~23:00

-----

--

All Comments

南京三民 吉拿棒 下午茶

Edwina avatar
By Edwina
at 2020-12-30T14:04
店名:Heart Churros 哈啾吉拿甜心館 地址: 105台北市松山區健康路14號 電話: 02 2547 1377 圖多無音樂:http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/498974519 小巨蛋站找下午茶 有著甜鹹吉拿棒 或是早午餐的 哈啾吉拿甜心館 ...

松山機場早午餐

Harry avatar
By Harry
at 2020-12-29T08:39
大家好,想請問松山機場及民生社區附近有沒有推薦的早午餐,八點開門 切份量高CP質也不錯的店家呢? 本身食量大,但不太喜歡加工製品,例如火腿香腸之類的。 再麻煩各位松山大大們熱情分享了 - ...

松山機場周邊套房

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-12-25T16:11
「急租屋」 在松山機場周邊住將近2年,近期因為不斷有火災,導致警察/環保局時常查訪。 加上房東就住在樓下,經常帶著客人或親友進出租客的公用空間參觀,各種困擾。 雖反應過了,但仍無太大改善。 由於在這樣不安全、也無隱私的環境下,希望能盡快搬離。 希望可以找到合適的房子。 另外,目前租屋已到期,隨時可搬家~ ...

南京三民便當 家常範低GI私廚

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2020-12-24T11:09
餐車名稱:家常範低GI私廚 地址: 台北市松山區南京東路五段97號 廣宣有圖多多版:http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/556403122 南京三民站走路3分鐘的東旅飯店旁 就是家常範低GI私廚的取餐餐車 先在 家常範低GI私廚網路上訂購 首購就有 ...

外籍英文家教

Yedda avatar
By Yedda
at 2020-12-24T08:16
因為想持續的練習英文,所以想找個母語是英文的家教老師,希望老師至少有5年的成人英文教學經驗,比較想練習的主要是口說及商業英文,如果各位大大有不錯的老師歡迎推薦給我或者站內信我,其餘細節可以站內信討論,謝謝。 - ...