圖文：
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大衛廚房 David's Pasta
地址：新北市永和區信義路126號
電話：(02)3233-0740
時間：11:30~14:30 17:30~20:30 Thu~Tue
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大衛廚房陳老闆企圖心足，
2014年首訪不滿意後鍥而不捨繼續寫信來邀約。
可惜再訪狀況依舊，當然也可能是調整過了頭，
好比白醬的比例。
這一次老闆應該是有備而來，
看到信裡提及咖哩很難克制我早按捺不住的好奇心。
用餐內容：
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蒜苗洋芋鮮蚵湯(NT.50)
炸蚵仔(NT.100)
咖哩豬排飯(NT.155+歐姆蛋NT.50)
Prime肋眼(NT.800)
奶油白醬海鮮麵(NT.230+辣椒NT.20)
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今天餐點有長足進步。
本日濃湯以馬鈴薯打成泥，蚵仔湯頭突出，
偶爾浮出九層塔，鮮美，可惜味道微雜亂。
炸蚵一盤不論尺寸份量都很大，炸衣尚可，
但這價位很okay。
意外的是咖哩豬排飯。
豬排肉質雖不夠細緻，但鬆軟藏肉汁。
來自胡椒鹽的鹹度討喜，可惜與蚵仔一樣有炸衣缺憾。
淋飯上的咖哩醬汁已有相當高完成度，
雖吃得出用咖哩塊調製，但與其他材料配合良好，
連洋蔥也炒至焦化，算是喜愛的日式咖哩風格。
牛排有些犯規了。
菜單上寫14oz的Prime級肋眼，NT.800，
但上桌時比預期小，老闆說因怕我吃不下所以切8oz。
試吃後當下便明白，厚實與炙燒香足，
端的是Prime美牛肉質，油花分布均勻，幾乎沒什麼筋，
看來都給老闆事先剔除了，難怪只有8oz。
台式白醬吃多了，聽到有辣椒版當然要嚐嚐。
類似咖哩紅醬色澤入口後卻是椒辣突出的奶油白醬，
這衝突偶爾為之其實個人挺愛。
海鮮料依舊澎湃，除肥蝦外當中一顆大扇貝，
看來老闆受前東家好康九九的影響還是頗深。
不過誠心希望下次來時環境能乾淨些，
今天地下室氣味有些重啊。
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